旱地稻的發展現狀、存在問題與對策措施

朱啟升 張長青 姚自鳴 郭 高 吳 斌 朱煌武

（1安徽省農業科學院，安徽合肥 230031；2安徽省老科技工作者協會，安徽合肥 230001）

旱地稻是指在旱地（包括沒有灌溉設施或犁底層的耕地及部分山地）種植，靠自然降雨及少量灌溉正常收獲稻谷的品種（包括旱稻、節水抗旱稻、水旱兩用稻及耐旱水稻等）。安徽是我國重要的糧食生產大省，沿淮低洼地易旱易澇，江淮分水嶺地區糧食生產條件較脆弱，因此適合種植旱地稻。目前，國內外都十分關注、重視旱地稻的研究與生產，加快發展旱地稻的研究和生產，是穩定糧食產量、確保糧食安全的重大課題和迫切需要。

1 國內外旱地稻研究和生產概況

1.1 種植面積

目前，全球旱稻種植面積約為1 900萬hm2[1]，占栽培稻面積12.7%。南美洲旱稻種植主要分布在巴西、哥倫比亞和智利，其中，巴西的種植面積為559 萬hm2，約占全球旱稻種植面積的25%，西非的旱稻種植面積為210萬hm2，約占全球旱稻種植面積的11%。亞洲旱稻主要集中在南亞和東南亞，種植面積為1 216萬hm2，約占全球旱稻種植面積的64%。亞洲旱稻種植中，印度種植面積約600 萬hm2，孟加拉國約466.7 萬hm2，印尼約106.7 萬hm2，越南約50.4萬hm2，中國約20萬hm2。

1.2 品種研究和生產概況

我國適合種植旱地稻的耕地面積達5 300 萬～6 700 萬hm2[1]，其中，黃淮海地區和東北平原約1 500萬hm2的低洼地尤其適宜種植旱地稻。我國于20世紀90年代曾經推廣過旱稻，所推品種為巴西旱稻，但由于產量低而不被農民接受。2000年，我國召開旱稻生產研討會，隨后農業部農技推廣服務中心開始組織全國旱稻區域試驗，各省農業科研單位迅速調整力量進行研究。2021年，全國農技推廣服務中心在安徽舉辦“節水抗旱稻”技術推廣暨品種展示會，加快了江蘇、湖北、江西、福建、浙江等省旱地稻的推廣速度[2]。2022 年，云南農業大學育成的滇禾優615等雜交粳稻在云南14個州市示范推廣種植3萬多hm2，建立了核心示范樣板11 個，最高產量達10 350 kg/hm2[3]。2023年3月，由全國農技推廣服務中心、上海市農業生物基因中心、安徽豐大集團、上海天谷生物共同發起成立了“節水抗旱稻”聯盟；2023 年6 月，湖南節水抗旱稻工程技術研究中心揭牌，旱地稻正以更快的速度在全國推廣。

目前，我國選育的旱地稻品種（系）已達100 多個，包括云南省農科院選育出的云陸、陸引，遼寧省農科院育成的旱72，丹東農科院育成的丹粳，上海市農科院育成的滬旱3號、滬旱7號等品種。上海農業生物基因中心繼育成全球第一個節水抗旱稻三系不育系滬旱1A 之后，又育成旱優2 號、旱優3 號、旱優73 等秈型三系雜交節水抗旱稻。云南農業大學主要育成滇禾優615 等面向山區的耐旱雜交粳稻；山東省青島海水稻研究中心則以耐鹽兼抗旱的早熟北方粳稻為主要研究對象。

1.3 旱地稻研究和生產概況

安徽省農科院自1995年開始進行旱地稻研究，于2005 年育成國審旱稻品種綠旱1 號，為當時秈型旱稻產量最高的品種，具有早熟、高產、水分利用率高、適應性廣、耐澇等特點，在全國稻區13省市累計推廣面積250萬hm2[4]，成為入選全國改革開放四十年成果展的農業界成果。2010年前后，開展旱稻組品種試驗，將“節水抗旱稻”列為特殊類型品種審定，為旱地稻品種研發創建了平臺。目前，全省已審定優質、耐旱、高產、抗病的綠旱639、綠旱兩優21等20多個品種。農科院為提高研究水平，組建了抗旱育種團隊，經過不懈努力，創新了抗旱精準鑒定技術，形成省地方標準《水稻抗旱性鑒定方法》，創制了一批抗旱優質綠色新種質，育成了2 個國審、3 個省審品種。其中，育成的優質常規水旱兩用稻綠旱639，實現百畝連片平均每hm2產量9 150 kg以上，品質達部頒優質二級米標準，畝效益增加20%以上。“綠旱”系列品種的成功研發和推廣，先后獲得了省科技進步二等獎、神農中華農業科技獎三等獎、農業農村部豐收獎二等獎、安徽省科技進步一等獎。

目前，旱地稻常年種植面積約13萬hm2，在全國占有較大比重，國內各育種單位競相將育成的新品種在安徽示范推廣。省農技推廣總站及時組織江淮分水嶺地區的十多個縣進行栽培技術研究，先后形成了“江淮地區稻麥連作旱直播節水栽培技術規程”和“江淮地區麥套稻輕簡栽培技術規程”作為地方標準發布，實現良種良法配套。2022 年，安徽省農業農村廳將綠旱639 作為主推品種在全省推廣，易旱易澇的沿淮低洼地稻區更是將它作為首選的當家品種。

2 發展旱地稻的重大意義與前景

糧食安全是國家安全的重要基礎，糧食安全的重中之重是口糧安全，口糧安全最重要的組成部分是稻米安全。我國水稻生產面積占糧食生產總面積的40%，產量占糧食總產的50%，水稻的豐歉直接影響糧食安全。但是，水稻生產需要農業用水的70%來支撐，耗用了大量水資源，一方面由于長期淹水，產生肥水流失并引起面源污染、病菌傳播、溫室氣體大量排放等問題；另一方面，因水稻不耐旱，我國每年因干旱損失稻谷300 億kg，給糧食安全帶來極大隱患。安徽作為農業大省，是糧食凈調出重點省，因此，發展旱地稻是穩定糧食產量、為國家糧食安全作貢獻的迫切需要。

江淮分水嶺地區共有80萬hm2耕地需要三級提水，干旱年份時經常出現播種期無水插秧、抽穗期無水灌溉，造成大幅度減產；另外沿淮低洼地區的44萬hm2耕地[5]沒有犁底層，難以保水，往往是“早上灌滿水，晚上不見水”。使用旱地稻就能較好地解決上述缺水、保水問題，將會大大提高糧食產量。同時，發展旱地稻又能節水、減碳：水稻每生產1 kg 稻谷需要灌水2 m3，而種植旱地稻只需0.5 m3，節約灌溉用水達70%以上；普通水稻田甲烷排放量大，而旱地稻的甲烷排放量比普通水稻田減少71.7%～93.8%，溫室氣體排放強度可降低46.2%，種植1 hm2旱地稻可比種植水稻減少6.6 t 二氧化碳排放量。因此，種植旱地稻是發展節水農業和綠色低碳循環農業的重大措施[6]。

從發展前景來看，江淮分水嶺和沿淮低洼地區共有124 萬hm2耕地，若有20%即24.8 萬hm2的耕地推廣旱地稻，則可生產稻谷204.6萬t（以每hm2耕地8 250 kg 計），節水27.9 萬m3（以每kg 稻谷節水1.5 m3計），碳排放減少74.4 萬t（以每hm2耕地減少3 t 計），按碳交易市場每噸10美元計算，可獲得744萬美元的收益，其經濟效益十分可觀。

3 存在的問題與分析

3.1 重視節水程度不夠，示范推廣力度不大

作為農業大省，受傳統農業思想的影響，部分人普遍認為“水稻就是栽在水里，一生大部分時間就要保持水層”“旱稻產量低、品質差，比不過水稻”等，旱地稻受關注不夠。較倍受重視的優質農田超級稻，中低產田的增產潛力被忽略。水稻示范點大多選擇高標準農田，而很少在立地條件差的地方設置。宣傳上也是以單產數據為導向，而忽略了投入產出比。旱地稻的示范現場會多為科研單位或企業主辦，導致影響力不大。因此，目前全省旱地稻的推廣力度較小。

3.2 審定優良品種較少，科研力量相對薄弱

旱地稻研究起步較遲，審定的組合品種數量、單產水平、抗病性等難以適應不同生態地區的需要，可供稻農挑選的余地較小。目前只有農科院抗旱育種團隊和少數企業進行旱地稻的育種研究，與龐大的水稻育種隊伍無法相比。同時，旱地稻研究缺乏有力的經費支持，導致部分工作無法開展。

3.3 適宜栽培技術缺乏，推廣銷售監管不力

旱地稻的大面積推廣才剛剛起步，栽培技術包括雜草防治、養分需求規律和適宜的施肥技術等，與水稻有很大差別。因此，根據不同生態區的自然資源特點、種植制度和品種特性，開展適宜的栽培技術研究迫在眉睫。此外，各地在推廣應用旱地稻時也缺乏監管，部分經銷商夸大宣傳，可能使農民誤認為旱地稻不需要水，從而不愿意抽水，致使一些稍微灌點水就能收獲的品種遭受損失。還有部分企業將生育期較長、只能在后期溫度高的年份成熟的品種賣給農民，一旦碰到后期低溫提前，就會發生稻曲病危害甚至不能灌漿，從而給生產造成損失。

4 發展對策與措施

4.1 切實提高思想認識，組建產業創新聯盟

各級政府應重視發展旱地稻，充分認識其“穩糧、節水、減碳”的重大作用，堅持“不與良田爭地、向低產田要糧”的指導思想，努力加快江淮之間地區旱地稻的研究、推廣步伐，為確保全省糧食安全和農業高質量發展作出貢獻。農業主管部門可加強統籌規劃，力爭在“十四五”期間推廣種植旱地稻達37萬hm2。同時，安徽還應積極建立由顧問、科研、推廣和種業團隊組成的旱地稻產業創新聯盟，搭建旱地稻產業發展的信息交流平臺，統籌協調推進旱地稻的育種研究、技術推廣和生產銷售，助力全省旱地稻產業鏈的可持續發展。

4.2 加強科研創新攻關

應加大投入，大力加強對旱地稻的科技創新攻關。可由科技廳設立“旱地稻新品種選育與示范”攻關項目，由安徽省農科院牽頭，組織高校、企業和其他科研院所等組成攻關隊伍，建立旱地稻的種質資源創新研究及商業化育種體系，努力打造旱地稻的種質芯片。

4.3 加快建立示范基地，推進智能機械化生產

應在沿淮低洼地區抓緊建立完善早熟旱地稻示范基地，在不影響小麥產量前提下進行小麥茬旱地稻的示范引領；在江淮分水嶺地區建立完善雜交旱地稻示范基地，進行三級以上提水的中低產田產能提升示范。可由安徽省農機推廣總站組織有關部門，采用大數據研究旱地稻從種到收的全過程智能機械化操作技術，并盡快形成地方標準。與此同時，各級政府應加強市場監管，規范經銷商和企業的推廣銷售行為，保障旱地稻產業的健康發展。