“柑橘院士”鄧秀新：讓一年四季都有新鮮國產(chǎn)柑橘

央視新聞

過去我國柑橘產(chǎn)量小、品種少。現(xiàn)在，“世界上每三個柑橘就有一個是中國生產(chǎn)的”。

在2023年6月22日播出的中央廣播電視總臺2023端午特別節(jié)目《碧水長歌頌端陽》中，被稱為“柑橘院士”的中國工程院副院長鄧秀新這樣介紹。

一年四季都有新鮮國產(chǎn)柑橘，背后離不開鄧秀新的努力——他推廣栽培技術、開辟柑橘無籽化新路、培育晚熟新品種……在他的助力下，湖北宜昌秭歸成為全國柑橘鮮果供應期最長的產(chǎn)區(qū)，涌現(xiàn)出12個億元村，帶動26萬人穩(wěn)定增收。

1961年，鄧秀新出生于湖南宜章一個偏遠的小山村。4歲那年，他的父親病故。家中失去了頂梁柱，生活異常艱苦，哥哥姐姐主動將讀書的機會留給了他。

鄧秀新天資聰穎，又勤奮刻苦。1977年，他考入湖南農(nóng)學院（現(xiàn)湖南農(nóng)業(yè)大學）；幾年后，又考入華中農(nóng)學院（現(xiàn)華中農(nóng)業(yè)大學），師從我國柑橘學科奠基人之一章文才。

鄧秀新說，他選擇柑橘作為研究方向，很大程度上是基于感性認識——“小時候砍柴，經(jīng)常見到野橘子”。但是隨著研究的深入，他意識到這個產(chǎn)業(yè)可以幫農(nóng)民致富，于是一門心思扎進了這門學科。

之后，他成為我國第一位果樹學博士，還以訪問學者的身份前往美國開展研究。在那里，實驗室的條件和柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)達讓鄧秀新羨慕不已：實驗室需要試劑，打個電話就能送來；柑橘林肥水管理、果實分級、包裝等全部實現(xiàn)自動化。

回國后，他打定主意：要讓中國一年四季都有新鮮柑橘。

柑橘是一個龐大的家族，柚子、橙、柑、橘、檸檬等都是這個家族的成員。很長一段時間內(nèi)，我國柑橘產(chǎn)量小、品種少，上市時間集中在9—12月。為了避免國產(chǎn)柑橘被國外“強敵”擊垮，鄧秀新在“晚”字上下了一番功夫。

在盛產(chǎn)柑橘的秭歸，他帶領團隊利用三峽庫區(qū)“湖北冬暖中心”的特殊氣候優(yōu)勢，選育了倫晚等晚熟品種，還示范推廣了“留樹保鮮”栽培技術，有效延長了鮮果采收期，僅此一項，就使柑農(nóng)增收30%以上。

此外，在他的建議下，當?shù)卦诓煌暮０胃叨确N植不同的品種，拉開了不同品種的上市時間差：春有倫晚和紅肉，夏有夏橙，秋有九月紅，冬有紐荷爾。如今，秭歸一年四季都有鮮橙。

鄧秀新團隊還破解了甜橙的“基因密碼”，鎖定了決定甜橙成熟期、色澤、含糖量、抗病性等的基因，培育出了更好、更健康的品種。

在鄧秀新團隊的努力下，我國規(guī)劃出3條柑橘種植帶，并從氣候、品種等方面入手布局晚熟品種，將柑橘成熟期由4個多月拉長到11個月，使一年四季都有柑橘上市。

20世紀80年代，隨著生活水平的提高，人們對柑橘提出了新的要求。“吃一口要吐很多籽出來，既影響口感，看起來也不太雅觀。”能不能把柑橘的籽去掉？這成了鄧秀新的重點研究課題。

經(jīng)過不斷嘗試，鄧秀新團隊利用細胞融合技術開發(fā)了無籽柑橘品種培育的新技術途徑，一步步把許多柑橘變成無籽品種。如今，市面上無籽的柑橘品種已經(jīng)占了絕大多數(shù)。

憑借果肉細、味香甜、籽少、外觀好看等優(yōu)勢，中國柑橘熱銷國內(nèi)國際市場。鄧秀新曾驕傲地說：“柑橘的種子，已經(jīng)牢牢地掌握在了我們自己手上。”

除了實驗室，鄧秀新一年至少還有兩個月待在果園里，我國絕大多數(shù)種植柑橘的地方都留下了他的足跡。“不僅要把成果寫到祖國大地上，事實上你也必須在大地上。”鄧秀新說。

看到果農(nóng)挑著幾十斤重的果子下山，鄧秀新親自體驗后覺得既辛苦又危險，于是他帶領團隊研發(fā)出了軌道運輸體系，既保障了果農(nóng)的安全，也解決了集中采摘期勞動力不足的難題。

看到有果農(nóng)發(fā)愁銷路，他又做起了“帶貨主播”，一場直播，讓數(shù)萬公斤臍橙售罄。為了讓大家挑選到好吃的柑橘，鄧秀新還提供了許多“秘訣”：“一般情況下，橘子扁一點的更甜，橙子則要挑長的。同一品種的柑橘，顏色較深的口感會更好。”

在對柑橘幾十年的研究中，鄧秀新發(fā)現(xiàn)：順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)。質(zhì)量好的品種，往往都經(jīng)歷過某些嚴苛的環(huán)境。“水果是這樣，我們?nèi)说囊簧螄L不是這樣？遇到困難堅持一下，繼續(xù)奮斗，可能明天就出彩了。”