讓老年人吃出幸福

王溱

社區老年助餐需要有關管理部門和實際操作者嚴肅、認真地對待，拿出切實可行又令人信服的方案和結果，不但要讓老人吃得有營養，有溫度，還要有尊嚴，有真正的獲得感和幸福感。

朋友在微信里興奮地告知，他父親所住的小區“夕陽紅餐廳”正式營業了，以后朋友們相約聚會，他也可以參加了。以前每逢有空閑，朋友都要回年邁的父母家幫著做飯收拾家務，社交活動很難參加。現在小區有了餐廳，朋友父母早中晚三頓飯再不用自己忙活了，朋友也不必去幫忙了。想吃什么隨便點，而且花樣很多。老人高興，朋友也高興。

社區老年助餐行動逐步在各地實施，一大批“老人”餐廳應運而生。這些餐廳的出現極大解決了老年人的就餐問題，也緩解了年輕人照顧父母但又因為事業而不能“兩全”的矛盾?？芍^“雙贏”。

民以食為天。柴米油鹽，一日三餐，是最基本的民生需求。吃飽只是果腹，也是最低需求；吃好不僅是滿足味覺嗅覺，更多地為了健康長壽。改革開放后，人們的生活水平和生活質量普遍提高，吃的問題更令人重視，在意。尤其是老年人，子女對其孝敬的重要標志，就是期望他們能吃得更豐富更可口更舒心，身體安康。然而因為種種原因，老年人，特別是獨居和身體不便的老年人，吃飯問題已成為一些子女甚至社會的“心病”。有的因為子女不在身邊，加之年齡較大，腿腳不利落，又請不起保姆，一日三餐都難以保證；還有的雖然也能做簡單的飯菜，但受諸多因素的限制，只能是“湊付”，很難達到“有滋有味”，更別提“美味”了。此情之下，老年人助餐服務勢在必行。

根據民政部發布的《2022年民政事業發展統計公報》顯示，截至2022年底，全國60周歲及以上老年人口28004萬人，占總人口的19.8%，其中65周歲及以上老年人口20978萬人，占總人口的14.9%。根據相關預測，“十四五”期間，我國的老年人將增加5700多萬，總數將超過3億。如何讓老人吃得到、吃得好、吃得安心，進一步完善和保障“助老”制度方面的建設，更好地促進老年助餐服務高質量發展，應該說具有極為重要的社會意義。

老年人的吃飯問題，看似普通簡單，不過是一雙筷子一把勺子和幾個碗盤的事，然而，這不僅是老人自己的小事，也是一個家庭、一個社區、一個國家的大事。俗話說，“家有一老，如有一寶?！奔彝ナ侨绱?，國家也是如此。十幾億人的大國，老年人占據了四分之一還多，如果不重視不當回事，國家就不可能很好地發展，人民也不可能感到幸福。因此，切實解決好老人吃飯這個民生課題，是全社會，包括各級政府和各社會團體，以及各部門各個家庭的共同任務。最近民政部、國家發展改革委、財政部等11部門聯合印發《積極發展老年助餐服務行動方案》。其中提出，計劃到2025年底，全國城鄉社區老年助餐服務覆蓋率實現較大幅度提升，服務網絡形成一定規模。這對億萬老人和他們的親屬來說，無疑是振奮人心的好消息。

老人助餐服務固然是好事，但人們更關心的是質量和價格問題。原料、采購、加工、分餐、配送、食用等鏈條，是否規范化標準化，是否讓人放心，老人能否真正吃得好？這些不僅是消費者——老人本身關注，作為子女親友也非常重視。此外是價格。助餐，望文生義，肯定是有“補助”。而這些來自政府的補助能否全部落實到老人的飯碗里，能否不被“雁過拔毛”？也都很容易引起人們擔心和疑慮。這些涉及道德、經營、效益、政策等諸多方面的敏感問題，在實踐中確實需要有關管理部門和實際操作者嚴肅、認真地對待，拿出切實可行又令人信服的方案和結果，不但要讓老人吃得有營養，有溫度，還要有尊嚴，有真正的獲得感和幸福感。