韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展綜述

陳書珍 陳青春

(仲愷農(nóng)業(yè)工程學院農(nóng)業(yè)與生物學院，廣東 廣州 510631)

廣東省韶關(guān)市以山地丘陵為主，河谷盆地分布其中，平原、臺地面積約占20%，屬于中亞熱帶濕潤型季風氣候，一年四季均受季風影響，冬季盛行東北季風，夏季盛行西南和東南季風。獨特的地理地勢和氣候條件為發(fā)展地方特色農(nóng)業(yè)奠定了基礎，成為五嶺南北經(jīng)濟文化交流的重要樞紐[1]。近幾十年以來，該地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展，但傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高度依賴農(nóng)業(yè)生要素投入，農(nóng)藥、化肥等的高投入使用造成一系列的環(huán)境污染問題給韶關(guān)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來阻礙。在生態(tài)環(huán)境問題日益嚴峻的形式下農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展勢在必行。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是利用可持續(xù)發(fā)展的原理和方法，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、健康地發(fā)展，高效利用各種資源的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[2]。

本文通過對韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點的分析，提出韶關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題及韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的具體措施和幾種模式，并給出結(jié)論與展望。對未來韶關(guān)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出優(yōu)化方向，為深入落實農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略提供了思路。

1 韶關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點

1.1 農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值依然保持持續(xù)增長

在獨特的氣候與地理位置條件下韶關(guān)地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展成果有目共睹，始終處于穩(wěn)步上升的狀態(tài)[3]。據(jù)2021年韶關(guān)統(tǒng)計年鑒分析，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值快速增長，從2010—2020年增加189.696億元(當年價)，增長率為130.4%。其中，始興縣同比增加23.07億元(當年價)，增長率為139.5%，仁化縣同比增加20.48億元(當年價)，增長率為122.4%，翁源縣增加28.12億元(當年價)，增長率為148.8%，乳源縣同比增加7.78億元(當年價)，增長率為117.6%，新豐縣同比增加12.65億元(當年價)，增長率為122.8%，樂昌市同比增加28.39億元(當年價)，增長率為134.6%，南雄市同比增加34.67億元(當年價)，增長率為131.4%，市區(qū)同比增加35.14億元(當年價)，增長率為124.5%。從以上數(shù)據(jù)分析可知，翁源縣的增長率最高，而乳源縣則最低，具體數(shù)據(jù)如表1所示。

1.2 化學農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入結(jié)構(gòu)改變，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)緩慢轉(zhuǎn)型

農(nóng)藥、化肥、塑料農(nóng)膜等是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展最基本的投入要素。由2021年韶關(guān)統(tǒng)計年鑒可知，長久以來，農(nóng)藥、化肥、塑料農(nóng)膜用量增長，但2006年化學農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點，化肥用量急劇下降，農(nóng)藥用量緩慢下降，塑料農(nóng)膜還是呈現(xiàn)曲折上升趨勢，1990—2020年在耕地面積有所減少的情況下，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)用塑料薄膜的增長率分別為101.1%、-61.5%、259.8%，具體數(shù)據(jù)如圖1所示。

續(xù)表 分縣(市、區(qū))農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值(當年價)

注：資料來源于2021年韶關(guān)統(tǒng)計年鑒[18]。 圖1 韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入

1.3 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，糧食作物耕地面積下降

據(jù)2021年韶關(guān)統(tǒng)計年鑒得出，2010年與2020年相比，該地區(qū)農(nóng)作物播種面積下降34441.72hm2，其中，水稻種植面積下降14700.74hm2，大豆種植面積下降4306.88hm2，花生種植面積增加5240.26hm2，蔬菜種植面積下降13073.99hm2。2010年與2020年相比，該地區(qū)園林水果種植面積增加17720.89hm2，肉類產(chǎn)量合計增加4666t，禽蛋產(chǎn)量增加5212t，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量增加14913t，茶葉產(chǎn)量增加4687t。從以上數(shù)據(jù)分析得出，除了糧食作物水稻、大豆、蔬菜種植面積下降外，花生、園林水果和茶葉種植面積上升，肉類、禽蛋、淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量都呈上升趨勢，2010年以來農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)趨向高經(jīng)濟效益作物調(diào)整，具體數(shù)據(jù)如表2所示。

表2 2010—2020年全市主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況

2 韶關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在問題

該地區(qū)農(nóng)業(yè)自然資源豐富、地理氣候條件優(yōu)越、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展比較快，某些特色農(nóng)產(chǎn)品也已進入規(guī)模生產(chǎn)階段，如張溪香芋、九峰黃金奈李、樂昌馬蹄，但從生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展角度來說，也存在一些問題。

2.1 資源利用率不高，農(nóng)業(yè)自動化發(fā)展緩慢

韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)自然資源利用率不高，主要表現(xiàn)為以下幾個方面。韶關(guān)地區(qū)自然資源豐富，尤其是山地中野生蔬菜、野生果樹和野生中草藥等資源的引種栽培和開發(fā)利用潛力很大。然而，由于技術(shù)的落后、人才的匱乏等原因，還未能把野生資源的開發(fā)利用投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中，缺乏對本地區(qū)野生農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)利用。由于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，未能高效建立起林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)之間的物質(zhì)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，造成物質(zhì)循環(huán)利用之間的斷層使自然農(nóng)業(yè)資源不能被高效使用。不合理的種植方式導致農(nóng)業(yè)耕地資源利用率不高[4]。連作是指連年種植同一種作物的種植方式，導致土壤肥力下降，增加土壤病害進而直接降低作物產(chǎn)量。韶關(guān)部分地區(qū)由于各種原因使用連作的種植方式，嚴重降低了土壤的質(zhì)量，從而降低了土壤的利用率[5]。由于農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展緩慢，越來越多的農(nóng)民在春耕之后就荒置耕地進城務工，從而形成一年一耕的種植方式，導致農(nóng)村耕地利用率的下降。農(nóng)業(yè)自動化包括灌溉自動化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具機械化等。韶關(guān)地區(qū)自動化灌溉發(fā)展緩慢。農(nóng)業(yè)自動化是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎，能夠高效節(jié)約自然資源，增加能量的循環(huán)利用。要發(fā)展農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必須把農(nóng)業(yè)自動化建設好，才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[6]。

2.2 資金、技術(shù)、專業(yè)人才投入較低，農(nóng)業(yè)基本發(fā)展要素沒有得到滿足

近年來，盡管該地區(qū)的農(nóng)業(yè)有了很大發(fā)展，但是由于資金投入和技術(shù)水平不高，缺乏專業(yè)人才的管理，難以保證產(chǎn)量和質(zhì)量、新品種的研究、農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)的開發(fā)，甚至發(fā)生的一些病蟲害，如黃金奈李李、張溪香芋、馬蹄的病蟲害至今仍沒有完全得到控制，大力制約著特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展[7]。

2.3 農(nóng)村大量耕地荒廢，耕地紅線岌岌可危

隨著城市經(jīng)濟的發(fā)展，城市出現(xiàn)大量的簡單重復工作的勞動崗位，亟需大量的勞動力。而農(nóng)村經(jīng)濟落后，小農(nóng)經(jīng)濟的收入已經(jīng)無法支撐一個家庭的消費支出，落后的農(nóng)業(yè)發(fā)展也無法提供客觀的收入來源。因而，偏遠的山區(qū)農(nóng)村出現(xiàn)越來越多的進城務工人員，農(nóng)村留守老人、兒童增多，農(nóng)村耕地出現(xiàn)嚴重荒廢，韶關(guān)農(nóng)村地區(qū)耕地退化也愈加嚴重。農(nóng)村土地資源浪費，國家16億耕地紅線岌岌可危。鄉(xiāng)村振興的國家發(fā)展戰(zhàn)略無法建立在沒有勞動力的基礎上發(fā)展，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展更加無從談起。

2.4 缺乏宏觀層面調(diào)控，綠色農(nóng)業(yè)難以實現(xiàn)

該地區(qū)農(nóng)業(yè)資源豐富，主要由市場配置，但隨著時間的推移，市場配置的短板暴露，沒有計劃、缺乏調(diào)控讓農(nóng)產(chǎn)品價格高低起伏，農(nóng)戶生產(chǎn)得不到保障，由此引起一系列負反饋作用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入標準空白且缺乏強制的管控，導致農(nóng)藥等化學生產(chǎn)要素濫用，引起一系列的生態(tài)環(huán)境污染問題[8]。

2.5 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型緩慢，農(nóng)業(yè)污染生態(tài)環(huán)境較為嚴重

階段韶關(guān)地區(qū)還是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展為主，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展因為大量使用化肥、農(nóng)藥、塑料農(nóng)膜等化學要素而產(chǎn)生一系列的農(nóng)業(yè)污染問題給生態(tài)環(huán)境造成巨大的危害，如土壤惡化、水土流失等問題，嚴重影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎資源，并加劇土地資源供需的矛盾和農(nóng)產(chǎn)品的安全的矛盾，降低人們的健康生活水平。農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展從長遠來看仍然存在較大的壓力，韶關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級具有一定的難度[9]。

3 韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的具體措施和幾種模式

從韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展特點和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問題來看，是實施生態(tài)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展比較好的時期。現(xiàn)就據(jù)該地區(qū)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，提出以下措施和模式。

3.1 韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要措施

3.1.1 加大自然環(huán)境保護，提高農(nóng)業(yè)資源利用率

盡管韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境破壞現(xiàn)象還沒有十分突出，但必須加強生態(tài)環(huán)境保護，維持生物多樣性，提高農(nóng)業(yè)資源利用率。具體做法：加大對山地野生植物品種的開發(fā)利用，增加人才與資金的投入，培育出更加優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全的植物品種；運用生態(tài)學原理及系統(tǒng)工程學方法對生態(tài)環(huán)境進行綜合治理，使農(nóng)、林、牧等產(chǎn)業(yè)優(yōu)化組合，實現(xiàn)生態(tài)物質(zhì)、能量的良性循環(huán)，增強生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與持續(xù)性；加大對土壤的保護力度，優(yōu)化栽培措施和種植方式，集中農(nóng)村地區(qū)耕地形成企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，走現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，提高農(nóng)田土壤的可持續(xù)利用。

3.1.2 更加完善農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的投入政策，加大資金、技術(shù)的投入力度

韶關(guān)地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并存，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依然占據(jù)主體地位。應根據(jù)韶關(guān)地區(qū)的實際情況，以綠色科學技術(shù)如機械化的農(nóng)業(yè)灌溉、水肥藥一體化的循環(huán)灌溉技術(shù)、無土栽培技術(shù)、生態(tài)循環(huán)的設施園藝技術(shù)、生物防治技術(shù)為手段，以提高和改善生態(tài)環(huán)境為原則，以增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益為目標完善農(nóng)業(yè)可持續(xù)的投入政策特別是加大資金、技術(shù)的投入力度。持續(xù)加大對農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的研發(fā)，只有緊緊依靠科學技術(shù)才能使韶關(guān)地區(qū)健康、穩(wěn)定的走向農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。專業(yè)的人力資源是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的源源動力，因此，完善農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的投入政策也包括對人才的投入，必須用優(yōu)惠的福利政策與激發(fā)社會主義建設情懷等正面教育相結(jié)合吸引農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的目光，留住人才、發(fā)展人才[10]。

3.1.3 大力發(fā)展職業(yè)教育事業(yè)，提高勞動者的素質(zhì)

發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，關(guān)鍵是提高農(nóng)業(yè)勞動者的專業(yè)素質(zhì)，把生態(tài)農(nóng)業(yè)建立在依靠綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)和提高勞動者專業(yè)素質(zhì)的基礎上，才能穩(wěn)定、健康、持續(xù)的發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。在鄉(xiāng)村振興的大浪潮下，國家提出各種政策來加強勞動人民的技能素養(yǎng)[11]。如，科技特派員下鄉(xiāng)政策，各大高校機構(gòu)開始紛紛響應，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府合作派科技特派員對鎮(zhèn)幫扶的策略。科技特派員下鄉(xiāng)政策能夠抓住關(guān)鍵矛盾，解決各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者3大問題，即做什么、怎樣做、如何做的問題，高效提高了農(nóng)業(yè)者的技能素質(zhì)。當?shù)卣部砷_設地方課程，從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度設置課程，讓農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念從娃娃抓起，深入人心。

3.1.4 發(fā)揮宏觀調(diào)控的積極作用，促進綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展

把生態(tài)農(nóng)業(yè)建設、保證農(nóng)業(yè)與環(huán)境相互促進、友好和諧走可持續(xù)發(fā)展模式提上政府計劃日程，積極發(fā)揮好政府對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的宏觀調(diào)控作用，作為建設為人民服務型政府的行為。運用貨幣政策與財政政策相結(jié)合等手段，因地制宜、有計劃、有方向地對該地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品市場流通進行農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的宏觀調(diào)控，為綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展建設穩(wěn)定的、有效的政策環(huán)境。鼓勵組織和個體戶進行農(nóng)業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)，以綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為基礎模式發(fā)展農(nóng)業(yè)、創(chuàng)造高效的農(nóng)業(yè)收益。

3.1.5 建立特色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點，先建帶動后建

韶關(guān)是山區(qū)特色鮮明的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地區(qū)，其地理和氣候條件均有利于發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。近幾年來，該地區(qū)采取了一系列綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的措施，因地制宜，建立特色綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)示范點。但還沒有起到模范帶頭作用，缺乏綠色技術(shù)含量，有必要在技術(shù)層面、管理層面、制度層面繼續(xù)完善。如，韶關(guān)市樂昌市的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)張溪香芋綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。該地區(qū)的香芋生態(tài)農(nóng)業(yè)按照生態(tài)學原理和經(jīng)濟學原理，運用現(xiàn)代科學技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)。常見的生態(tài)模式有“香芋-走地雞”“香芋”“雪菜-香芋/雞毛菜”“再生稻+香芋”高效輪作等。翁源縣的翁源蘭花、始興縣的始興楊梅、新豐縣的新豐佛手瓜、樂昌市的沿溪山白毛尖和馬蹄、曲江區(qū)的羅坑茶和油粘米、仁化縣的仁化貢柑等[12]都可以發(fā)展成生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點全面提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，采取現(xiàn)有的特產(chǎn)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)模式不僅可以以最少的成本發(fā)揮最大的經(jīng)濟效益，也可快速的建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點，實現(xiàn)地區(qū)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標。在統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的時期，韶關(guān)政府也應該加大對特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)的支持，放寬政策福利，擴大特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)生產(chǎn)的規(guī)模和加大引進現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)[13]，見圖2。

3.1.6 推行農(nóng)膜回收，走科學用膜道路

農(nóng)膜給農(nóng)村帶來嚴重的白色污染，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的持續(xù)推進下，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《農(nóng)膜回收行動方案》的通知。韶關(guān)推行農(nóng)膜回收，可從以下幾個方面推動工作落實。落實頒布實施地新標準和辦法，在韶關(guān)市政府的領(lǐng)導下，成立專門的農(nóng)用地膜管理小組。從農(nóng)膜生產(chǎn)商的源頭控制，實施網(wǎng)絡信息化管理農(nóng)膜流通，能夠清楚掌握農(nóng)膜的具體流向，在一定標準下進行農(nóng)膜的強制性進行農(nóng)膜的回收管理。加強農(nóng)膜回收點的建設，使農(nóng)膜便于回收。同時樹立農(nóng)膜回收示范縣，發(fā)揮榜樣的作用。完善農(nóng)膜管理的政策機制，加強監(jiān)督、獎懲、考核制度，發(fā)揮政策的約束與規(guī)范農(nóng)膜使用行為。加強政府對正確使用農(nóng)膜的宣傳教育工作。

圖2 韶關(guān)全局地圖

3.1.7 科學合理使用農(nóng)藥，大力發(fā)展生物防治和積極引導科學施肥

科學合理使用農(nóng)藥可以從以下幾個方面入手。用藥種類方面，應根據(jù)不同種類的農(nóng)作物和蟲害在對生態(tài)環(huán)境危害最小的基礎上選擇最高效的農(nóng)藥類型。用藥方式方面，根際農(nóng)作物種類、用藥時間、農(nóng)藥類型、病害部位等選擇最適宜的用藥方式。常見的方式有噴灑、涂抹、注射、灌溉等方式。用藥的使用量方面，根據(jù)農(nóng)藥的使用說明書來指導用藥，依據(jù)病害的程度選擇用量。用藥前要注意查看天氣預報，要均勻全面。用藥時間方面，根據(jù)蟲害在不同的發(fā)育階段、抗藥性不同、發(fā)育情況、蟲害天敵作息習性，農(nóng)作物的成熟期確定用藥的時間段。此外，農(nóng)作物具有耐藥性，應注意合理的輪換以提高農(nóng)藥的使用期限。同時，應大力發(fā)展生物防治的方法來防治田間病蟲害。生物防治效果顯著且對環(huán)境無害，是一種環(huán)境友好型的可持續(xù)發(fā)展防治模式。如，使用香根草對螟蟲的防治，香根草又名巖蘭草，主要應用于水土保持、環(huán)境修復以及農(nóng)業(yè)防治領(lǐng)域。對螟蟲而言，香根草屬于典型的致死型誘集植物，其對螟蟲極具吸引力，螟蟲一旦在其上產(chǎn)卵，后代將無法生存。科學施肥是以土壤調(diào)查和肥料田間試驗為基礎，根據(jù)作物的種類、生長發(fā)育階段、土壤類型和肥料效應，人工矛盾確定科學的肥料用量以及正確的肥料品種，在適宜的時期施肥以實現(xiàn)高效用肥的目的。使肥料充分滿足農(nóng)作物各種營養(yǎng)元素，達到養(yǎng)分的平衡供應，提高環(huán)境與社會經(jīng)濟效益。

3.1.8 加大各農(nóng)業(yè)作物優(yōu)質(zhì)、安全、高產(chǎn)新品種的開發(fā)利用

新品種是指在育種技術(shù)的基礎上人工選擇培育的或者對野生品種的開發(fā)利用，具備高效、質(zhì)優(yōu)安全、新穎、穩(wěn)定一致并有適當?shù)拿闹参镄缕贩N。政府以及地方相關(guān)部門應該加大力度因地制宜地著重對農(nóng)產(chǎn)品的新品種的開發(fā)利用，成立專門的新品種開發(fā)小組，做好研發(fā)和新品種的宣傳推廣工作，加強各地新品種研發(fā)的學習，保持先進性，以減少環(huán)境消耗型品種，不斷推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展工作。

3.1.9 其他提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展措施

加大農(nóng)業(yè)的機械化進程。農(nóng)業(yè)必須提高自身機械化發(fā)展水平，才能促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，形成全新的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，創(chuàng)新傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，改革農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展機制，有效促進我國整體經(jīng)濟水平的提升[14]。提高農(nóng)業(yè)機械化水平促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略有以下幾個方面。政府加強引導與扶持，提高農(nóng)民機械化設備購買力、加強農(nóng)機與農(nóng)藝的結(jié)合，提高農(nóng)業(yè)機械的可適用性能、堅持科技創(chuàng)新的理念，實行聯(lián)產(chǎn)農(nóng)業(yè)機械技術(shù)投入等利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式[15]。大力發(fā)展開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品線路，完善配套設施。減少農(nóng)產(chǎn)品的運輸成本，從農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟模式上加強了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。還可以加大農(nóng)產(chǎn)品品牌打造資金投入，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)民收入和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟效益，加大品牌農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模、現(xiàn)代化生產(chǎn)，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的綠色轉(zhuǎn)型，推動由第一產(chǎn)業(yè)帶動二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[16]。

3.2 幾種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

生態(tài)農(nóng)業(yè)是指按照生態(tài)學原理和經(jīng)濟學原理，運用現(xiàn)代科學技術(shù)和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路重要途徑。根據(jù)韶關(guān)地區(qū)天然地形地貌可走以下生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[17]。

3.2.1 山地立體農(nóng)業(yè)

山地的立體布局可以分為3層，即上層為保護層，保護中間層和下層，中間層是半開發(fā)層，種植果樹、茶等經(jīng)濟作物為宜，下層山腳為綜合開發(fā)利用層，該層以高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)大田作物為基礎，農(nóng)、畜及其他產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)營。如，韶關(guān)市樂昌市的九峰鎮(zhèn)的山地立體農(nóng)業(yè)。九峰鎮(zhèn)位于樂昌市東北部，屬于中低山地地貌，年均氣溫18.6℃，年降水量1500mm，非常適合種植黃金奈李。黃金奈李是九峰鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟作物之一，種植于山地中層。花期主要經(jīng)營農(nóng)旅創(chuàng)收，帶動農(nóng)舍與農(nóng)家樂經(jīng)濟。果期主要發(fā)展農(nóng)旅與采摘經(jīng)濟模式。剩下的奈李再通過線上與線下營銷。九峰鎮(zhèn)山地的下層主要種植糧食作物，在滿足農(nóng)戶自身的同時還能出售。上層主要為保護區(qū)，有利于穩(wěn)定生態(tài)多樣性，為中層與下層作物的生長提供良好的環(huán)境。九峰鎮(zhèn)根據(jù)自身地理優(yōu)勢形成的山地立體農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高，投入小，利用山地上層的生物多樣性消滅中層與下層的病蟲害，上層自然種植綠肥補給中層與下層肥料，從而減少化肥和農(nóng)藥的使用，形成了綠色發(fā)展的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，促進了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標。韶關(guān)市大部分地區(qū)為山地地貌，如南雄縣、翁源縣、始興縣。因此，可以因地制宜發(fā)展山地立體農(nóng)業(yè)，將韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展成生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標。

3.2.2 淡水立體農(nóng)業(yè)

韶關(guān)地區(qū)淡水資源較為豐富。以養(yǎng)魚為中心，充分利用池塘的立體空間，在水體的上、中、下層，養(yǎng)不同習性的魚類，水面上養(yǎng)鴨，水域周圍種植飼草、桑或竹類，用飼料作物喂豬、鴨等畜禽，畜禽糞便經(jīng)處理后可喂魚或作為農(nóng)作物的肥料，可形成較為合理的多功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。北鄉(xiāng)馬蹄屬于韶關(guān)市樂昌市特產(chǎn)，多年生草本。種植地區(qū)為盆地主要有樂城街道，北鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廊田鎮(zhèn)。種植馬蹄的農(nóng)業(yè)模式為淡水立體種植模式。北鄉(xiāng)鎮(zhèn)的馬蹄淡水立體種植模式，在種植馬蹄池塘里養(yǎng)魚，養(yǎng)鴨。鴨糞經(jīng)過處理可以喂養(yǎng)魚也可以滿足馬蹄的養(yǎng)分需要。馬蹄為鴨和魚提供良好的食物生長環(huán)境，同時也為馬蹄減少蟲害。鴨、魚、馬蹄充分利用了池塘的上、中、下層形成了養(yǎng)分循環(huán)利用的立體農(nóng)業(yè)，減少了化肥、飼料的使用，促進了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。韶關(guān)地區(qū)其他盆地池塘也可以發(fā)展具有自身特色的淡水立體農(nóng)業(yè)。

3.2.3 綜合養(yǎng)殖

綜合養(yǎng)畜是指以養(yǎng)殖為中心與種植、沼氣等多產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合的不同物質(zhì)、能量循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。其能夠穩(wěn)定生態(tài)結(jié)構(gòu)、提高物質(zhì)能量利用率、增加經(jīng)濟效益是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的途徑之一。結(jié)合韶關(guān)地區(qū)的地理地勢、農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況，以特色農(nóng)產(chǎn)品入手，可建立馬壩油粘米-稻花魚的生態(tài)系統(tǒng)。馬壩油粘米作為廣東省曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)的特產(chǎn)具有米粒小巧玲瓏，無腹白，晶瑩剔透、半透明，富有油質(zhì)感，色微帶青綠，細長等特點，深受廣大消費者的歡迎。在種植油粘米水稻的稻田養(yǎng)殖稻花魚，可作為水稻蟲害的生物防治手段、提供肥料減少了化肥農(nóng)藥的使用。與此同時，水稻的蟲害也是稻花魚的食物來源，大大減少了人工飼養(yǎng)的成本和水體污染，是一種集生態(tài)環(huán)境效益與社會經(jīng)濟效益為一體的可持續(xù)發(fā)展模式。該地區(qū)大部分養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可以結(jié)合實際情況發(fā)展綜合養(yǎng)殖系統(tǒng)。

4 結(jié)論與建議

當前全球生態(tài)環(huán)境每況愈下，而農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式具有環(huán)境友好型、可持續(xù)、高效、快速化等發(fā)展特點，且其在我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新試驗實踐中運用效果評價較好，因此，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然選擇，是一項勢不可擋的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

受限于韶關(guān)地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的思維方式、資金和技術(shù)投入水平較低、農(nóng)作物品種單一，種植業(yè)發(fā)展不平衡、農(nóng)民專業(yè)知識素質(zhì)普遍不高等問題農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式尚未形成規(guī)模應用，進一步發(fā)展尚存在困難。下步應加強對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式的深入探索，對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論做充分研究，并對實施綠色技術(shù)及多種模式進行優(yōu)化，提高效率，以加快韶關(guān)地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，生態(tài)美麗的發(fā)展目標。

本文通過分析調(diào)查結(jié)合韶關(guān)地理環(huán)境、農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀等提出了幾種農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式。下一步應該著重根據(jù)韶關(guān)地區(qū)天然地理環(huán)境，實施更多的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)模式。以在鄉(xiāng)村振興的大浪潮下，實現(xiàn)韶關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與人民的共同富裕。