過橋豆腐

文/郭真禮

本期分享一道簡單又美味的過橋豆腐。像我一樣想要孩子吃得營養，又不想做起來太復雜的懶媽們，可以學起來啦。肉餅的肉香和豆香味完美融合，易消化，好吸收，相信沒有寶貝能拒絕！

菜 名：過橋豆腐

適合年齡：3 歲+

食 材：豆腐、豬肉、雞蛋、蔥

準備好食材。

豬肉剁碎，加醬油、紅薯粉、花生油抓勻腌制。豆腐切片，鋪到碗中。

兩邊鋪滿腌制好的肉末。

在碗中打入兩個雞蛋。上鍋蒸15 分鐘左右。

出鍋撒蔥花，潑熱油，最后淋點豉油。

小貼士：

肉餡可以根據孩子的喜好替換成其他餡料，比如鮮蝦、牛肉都是不錯的選擇哦。