牦牛犢牛腹瀉原因分析及其風險因素管理

李秀英，張立成，李萬順，傅義娟，炊文婷，林元清，張 燕，應 蘭，宋長芳，巨金玲，楊峻鵬，張曉英

（1.青海省動物疫病預防控制中心，青海 西寧 810001；2.青海省海北州剛察縣哈爾蓋鎮畜牧獸醫站，青海 剛察）

犢牛腹瀉是犢牛常發的一種胃腸道消化功能障礙疾病，按照發病原因可分為傳染性腹瀉和非傳染性腹瀉，以腹瀉為主要發病特點[1]。2 月齡之內的犢牛發病率最高，可達30%～100%，病死率方面因各牦牛養殖場戶管理及病原不同而表現出很大的差異，該病是影響牦牛養殖場戶犢牛成活率的重要原因之一。牦牛犢牛腹瀉一年四季均有可能發生，其中冬季、早春兩個季節發生較多，潮濕、寒冷、環境衛生不良的情況下，均能誘發本病發生。

1 病因分析

1.1 非感染性腹瀉

由環境、飼養管理不當、應激因素和營養不均衡導致的腹瀉。（1）外界環境出現改變，如寒冷、潮濕、水質不良，犢牛出生后未及時獲得足量優質的初乳、代乳品質量低或奶溫過高破壞了乳清蛋白或乳球蛋白營養不全導致免疫力低下引起犢牛腹瀉。（2）母牛乳汁不足、乳汁過濃或過稀，犢牛時飽時餓導致消化機能紊亂。（3）飼料發霉、營養不全、蛋白含量過高、水溫過低、突然更變飼草料均會引起犢牛腹瀉；犢牛采食或飼喂過多的牛奶或牛奶消化不良。（4）應激，包括牛奶飼喂量、牛奶質量、奶溫、斷奶、環境變化時也會引起犢牛腹瀉。

1.2 感染性腹瀉

包括細菌、病毒、寄生蟲感染引起犢牛的腹瀉，主要由大腸桿菌、沙門氏菌、牛輪狀病毒和牛冠狀病毒等致病菌引起牦牛犢牛腹瀉。根據臨床發病調查情況，牦牛犢牛病毒性腹瀉率為41%，細菌性腹瀉率為40%，原蟲感染引起腹瀉率為18%，其他原因引起犢牛腹瀉率僅為1%，多數腹瀉病例為病毒和細菌混合感染。

2 鑒別診斷

牦牛犢牛腹瀉臨床表現：發病較為突然，發病初期為精神沉郁，病牛食欲/飲欲下降，發熱，隨后脫水狀況加劇，體溫下降。多呈現腹式呼吸，脈搏和呼吸頻率加快，部分出現呼吸短促、極度困難。吮吸反射減弱，鼻鏡干燥，雙耳下垂，眼球下陷。腹瀉糞便稀軟或水樣，先是排出黃白色的粥樣糞便，糞便中有血塊、未消化的凝乳塊以及脫落的腸黏膜，有腥臭味。因病原不同，按臨床特征鑒別診斷見表1。

表1 牦牛犢牛腹瀉病主要病原臨床鑒別診斷

3 風險因素

3.1 人員

流行病學調查顯示，牦牛犢牛腹瀉死亡率與飼養員相關，飼養員為女士，犢牛死亡率6.3%；飼養員為年輕人，犢牛死亡率8.4%；飼養員為養殖場戶，犢牛死亡率8.8%；飼養員為兼職員工，犢牛死亡率11.7%。

3.2 環境

天氣驟變，忽冷忽熱，尤其是冬季或初春寒冷天氣會使犢牛抵抗力降低而引發腹瀉。飼養環境不衛生，圈舍內犢牛擁擠、環境潮濕、通風不良、喂奶用具及水料被污染均可造成犢牛腹瀉。

3.3 管理

妊娠母牛的飼養管理不到位，會導致母體得不到充足的營養物質，影響初乳的品質，飼喂的初乳免疫球蛋白含量不足，或免疫球蛋白未能完全吸收，犢牛表現發育不良、體質弱，抵抗力不強，會增加犢牛發病的概率[1]。初乳產量過多、母牛產前漏奶或干奶期過短（<30 d），初乳被污染，易造成犢牛消化不良，影響牛奶品質，引起犢牛腹瀉。母牛產后擠初乳的時間超過4 h 或第一次飼喂初乳的時間超過2 h，造成犢牛機體缺乏免疫抵抗力，胃腸消化功能因防御力過低發生腹瀉。新生犢牛在產圈停留時間過長，母牛乳房未經清洗消毒便已吮吸母乳，容易造成病原感染而引發犢牛腹瀉。此外，因突然斷奶、運輸等應激也會造成犢牛腹瀉。

4 防控建議

4.1 人員管理

動物疫病預防控制中心加強對村級防疫員和牦牛養殖人員關于牦牛犢牛養殖、疫病防治、衛生防疫法規、標準等相關知識宣傳培訓。牦牛養殖場戶相關人員定期進行健康檢查，有布魯氏菌病等傳染病者不得從事飼養工作。牦牛養殖場應配置與養殖場規模相適應的、具有職業獸醫師資格的獸醫。進入飼養區的人員，應通過消毒室或淋浴間消毒或沐浴，更換飼養區工作服和鞋、帽后，方可進入。

4.2 牛群管理

包括產犢管理、初乳管理、飼喂管理。保持產房環境衛生，保證妊娠期母牛營養充足。產后1～2 h 內飼喂足量初乳，連續飼喂3 d 以上，增強機體的抗病能力[2]。定時、定量飼喂代乳粉或乳汁，奶溫一定要控制好，飼喂用奶桶等容器務必要清洗、消毒干凈，且必須保證一牛一瓶（奶桶），不得交叉使用。3～5 日齡開始訓練采食開食料，7 日齡時，飼喂開食料，鍛煉犢牛胃腸功能，嚴禁飼喂發霉或變質飼草料。飼料應在清潔、干燥、無污染源的倉庫儲存，必要時補充硒，防止飼料因缺硒造成腹瀉死亡，嚴禁餐廚剩余物或含有未經熱處理動物產品的飼料飼喂犢牛。徹底斷奶前7～10 d 逐步遞減喂乳量，必要時在飼料和飲水中補充維生素A、維生素D 等，同時加入磺胺瞇、白頭翁散等適當預防性給藥。牦牛養殖場戶根據實際情況，計劃犢牛斷奶時間，避免因突然斷奶、運輸應激等造成腹瀉。

4.3 環境管理

在較為寒冷的秋冬季節要注意防寒保暖，在炎熱的夏季注意防暑降溫，避免犢牛應激反應的發生。加強犢牛舍衛生消毒，規模牦牛場犢牛按體重、性別、年齡、強弱分群飼養，觀察犢牛群健康狀況，發現問題及時處理，盡量保證犢牛單欄中飼喂。在舍內通風的前提下，保證犢牛舍干燥、衛生、舒適、溫暖。采用小群飼養犢牛只應是健康牛只，不得有腹瀉、肺炎、臍帶炎等疾病的牛只，對發病犢牛進行隔離治療。定期對成年牦牛和場地進行驅蟲。

4.4 生物安全管理

牦牛舍要定期消毒，注意牛舍干燥、清潔、通風，及時清除糞污，被污染的墊料要及時更換，避免病原微生物滋生。消除水坑等蚊蠅孳生地，定期噴灑消毒藥，消滅蚊蠅。定期清潔消毒飲水設施。要對母牛的乳頭做好清潔，哺乳瓶、料盆和毛巾等用品嚴格用開水煮沸或消毒藥消毒。病死或死因不明犢牛進行無害化處理，并及時消毒和處理。