麗水農(nóng)遺——用“共生模式”再次聚焦全球目光

□ 文 吳楚陽(yáng) 黃曉俊

6 月5 日，首個(gè)“中國(guó)·麗水農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)日”啟動(dòng)儀式在慶元縣舉行?！胞愃r(nóng)遺保護(hù)日倡議書(shū)”于該儀式上發(fā)布，號(hào)召全社會(huì)自覺(jué)做農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)者、傳承者、利用者、宣傳者和賦能者，共同參與到保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的行列中來(lái)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展的新路徑。

為深入踐行習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于保護(hù)傳承重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的指示精神，麗水始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)化保護(hù)、創(chuàng)新化傳承與融合化發(fā)展，率先開(kāi)啟我國(guó)農(nóng)遺保護(hù)發(fā)展的先河，成功打造具有鮮明麗水特色的“古法農(nóng)耕+現(xiàn)代科技”品質(zhì)農(nóng)業(yè)耕作體系。

世界農(nóng)遺看中國(guó)，中國(guó)農(nóng)遺看浙江。地處浙西南的麗水，坐擁全省面積六分之一的“綠水青山”，傳承千年農(nóng)耕文明，成為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要集聚地。如今，麗水已擁有青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)、慶元林—菇共育系統(tǒng)兩項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，同時(shí)擁有青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)、慶元林—菇共育系統(tǒng)、云和梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、縉云茭鴨共生系統(tǒng)4 項(xiàng)中國(guó)重要農(nóng)遺，數(shù)量居全國(guó)地級(jí)市之首。

農(nóng)遺保護(hù)，法治先行

2022 年7 月18—19 日，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)在麗水市青田縣成功召開(kāi)，習(xí)近平總書(shū)記向大會(huì)致賀信，引發(fā)了與會(huì)嘉賓和廣大干部群眾的熱烈反響。

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要論述，充分展現(xiàn)具有鮮明麗水特色的農(nóng)遺保護(hù)發(fā)展成果，全面動(dòng)員全市人民參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘保護(hù)和傳承利用,麗水市五屆人大常委會(huì)第四次會(huì)議表決通過(guò)了《關(guān)于設(shè)立麗水農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)日的決定》，決定將每年6 月5 日設(shè)為麗水農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)日。

自2005 年青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，青田縣政府就成立青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在鄉(xiāng)村兩級(jí)建立專職保護(hù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)稻魚(yú)共生系統(tǒng)保護(hù)區(qū)的管理保護(hù)。此外，青田縣還設(shè)立縣農(nóng)發(fā)公司，統(tǒng)一負(fù)責(zé)稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)利用，統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有序保護(hù)和開(kāi)發(fā)；組織中科院專家編制《青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展（2016-2025 年）規(guī)劃》，明確保護(hù)和發(fā)展方向；出臺(tái)《青田縣“稻魚(yú)共生”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，進(jìn)一步突出對(duì)稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的支持發(fā)展，積極推廣“百斤魚(yú)、千斤糧、萬(wàn)元錢(qián)”種養(yǎng)模式和再生稻技術(shù)，不斷提升產(chǎn)業(yè)科技水平和發(fā)展效益。

被譽(yù)為“世界人工栽培香菇的發(fā)源地”的慶元，依托“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”這張世界級(jí)“金名片”，建設(shè)生物科技(食用菌)產(chǎn)業(yè)園，補(bǔ)鏈延鏈，實(shí)現(xiàn)16 家企業(yè)入駐該產(chǎn)業(yè)園。

慶元縣還制定食用菌企業(yè)“一企一案”，對(duì)珍稀品種培育、產(chǎn)品精深加工等方面符合條件的人才給予10 萬(wàn)元至300 萬(wàn)元不等的政策補(bǔ)助，并整合科研資源，主持實(shí)施2022 年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項(xiàng)目，創(chuàng)建食用菌生物科技浙江省工程研究中心。

古法農(nóng)耕，和諧共生

麗水融合“應(yīng)時(shí)、取宜、守則、和諧”農(nóng)耕理念，豐富農(nóng)田空間生物多樣性，打造“古法農(nóng)耕+現(xiàn)代科技”品質(zhì)農(nóng)業(yè)耕作體系，集成推廣“稻魚(yú)共生”“茶羊共生”“茭鴨共生”“林菇共生”“梯田共生”等共生系統(tǒng)，促進(jìn)人與自然和諧共生。

青田縣打造的“青田稻魚(yú)米”金名片，從2017 年起在麗水市率先開(kāi)展好稻米評(píng)選活動(dòng)，已持續(xù)舉辦六屆，極大提升了種植戶的積極性。其中，青田稻魚(yú)米在第三屆中國(guó)黑龍江國(guó)際大米節(jié)上斬獲“雙金獎(jiǎng)”，5 次獲評(píng)“浙江好稻米”金獎(jiǎng)，20 余次獲評(píng)“麗水好稻米”稱號(hào)。

目前全縣“稻魚(yú)共生”產(chǎn)業(yè)種植面積5 萬(wàn)多畝，總產(chǎn)值達(dá)2 億多元，稻魚(yú)米也成為首屆聯(lián)合國(guó)地理信息大會(huì)指定用米，稻魚(yú)共生模式煥發(fā)出新的活力并全國(guó)推廣。

“茭鴨共生”是麗水為適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需求而做出的又一創(chuàng)新之舉。2022 年縉云茭白產(chǎn)量12.7 萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)茭白田畝均產(chǎn)值2 萬(wàn)元以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)18 億元；縉云麻鴨存欄26.9 萬(wàn)羽，年產(chǎn)蛋量3 274 噸，在全國(guó)各地飼養(yǎng)的縉云麻鴨數(shù)量1 000 萬(wàn)羽以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)21.8 億元。

融合發(fā)展，富民增收

擦亮“金字招牌”，讓重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)真正“活”起來(lái)。麗水深諳“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)既是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，又是重要的文化和景觀資源”之道，積極組織各方專家，深入研究農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵，并把農(nóng)遺特色產(chǎn)品認(rèn)證與綠色認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證、地理標(biāo)志認(rèn)證結(jié)合起來(lái)，打造具有鮮明區(qū)域辨識(shí)度、市場(chǎng)影響力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的“農(nóng)遺良品”。

在2022 年發(fā)布的全國(guó)“農(nóng)遺良品”十佳品牌、十佳旅游線路、十佳傳承團(tuán)體名單中，慶元香菇、浙江青田—全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)探尋線、“最美梯田”風(fēng)景線等7 項(xiàng)成功入選，數(shù)量居全國(guó)地級(jí)市之首。

如今，青田全縣稻魚(yú)共生種植面積已超5 萬(wàn)畝，稻魚(yú)米價(jià)格也翻了兩番，每畝產(chǎn)值突破萬(wàn)元，創(chuàng)造了“一畝田、百斤魚(yú)、千斤糧、萬(wàn)元錢(qián)”的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制青田模式，打通了稻魚(yú)共生向農(nóng)民共富的轉(zhuǎn)化通道。值得一提的是，稻魚(yú)共生模式還“走出”青田，“遠(yuǎn)赴”廣西、寧夏、貴州等20 多個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)），形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)了農(nóng)民增收，釋放了農(nóng)遺價(jià)值，為鄉(xiāng)村振興賦能加碼。

慶元依托林菇共生系統(tǒng)，堅(jiān)持深化全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)森林資源保護(hù)、食用菌生產(chǎn)、鄉(xiāng)村文化旅游、產(chǎn)品銷(xiāo)售等協(xié)同發(fā)展。目前，慶元香菇年產(chǎn)量7.7 萬(wàn)噸，食用菌交易量占全國(guó)干菇生產(chǎn)總量的五分之一，“慶元香菇”品牌價(jià)值達(dá)49.26 億元，帶動(dòng)從業(yè)人員4 萬(wàn)多人，產(chǎn)值達(dá)4.3 億元。

縉云茭鴨共生系統(tǒng)不僅帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更為農(nóng)民就業(yè)，特別是解決老齡農(nóng)村婦女就業(yè)問(wèn)題作出突出貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全縣從事“茭鴨共生”相關(guān)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民達(dá)3.5 萬(wàn)人，其中60 歲以上婦女占到30% 以上。

云和梯田景區(qū)的創(chuàng)建， 同時(shí)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。景區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)、民宿、農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物店等如雨后春筍般興起，直接為村民創(chuàng)造就業(yè)崗位超2 000 個(gè)，梯田農(nóng)特產(chǎn)品年銷(xiāo)售額也超3 000 萬(wàn)元。景區(qū)沿線村莊的發(fā)展也是風(fēng)生水起，依托得天獨(dú)厚的景觀資源、與眾不同的農(nóng)耕文化，崇頭鎮(zhèn)成為各方投資熱土；以觀看星空為特色的梅竹露營(yíng)基地一經(jīng)投入運(yùn)營(yíng)，立即贏得都市游客青睞……

通過(guò)大力推進(jìn)“農(nóng)遺+ 多元業(yè)態(tài)”創(chuàng)新實(shí)踐，麗水推動(dòng)農(nóng)遺資源與旅游康養(yǎng)、農(nóng)耕體驗(yàn)、科普研學(xué)等新興業(yè)態(tài)深度融合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完整價(jià)值鏈，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。如今，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)已成為麗水促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興和助推共同富裕的全新動(dòng)能，真正做到了“保護(hù)一個(gè)遺產(chǎn)、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”。

千年農(nóng)遺文化， 浙麗大放異彩。麗水市將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作納入全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、打造“重要窗口”、建設(shè)共同富裕示范區(qū)的大場(chǎng)景中，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)建設(shè)、文化傳承等有機(jī)結(jié)合，充分挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、科技等多元價(jià)值，放大農(nóng)遺品牌效應(yīng)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)有機(jī)融合，走出了一條具有秀山麗水特質(zhì)的農(nóng)遺傳承與發(fā)展之路，為新時(shí)代推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與打造共同富裕先行示范區(qū)提供了強(qiáng)勁動(dòng)力與強(qiáng)大支撐。