立冬，迎接冬天

春、夏、秋、冬四個季節是怎么區分的呢？常用的方法有2種：“節氣法”與“氣溫法”。

咱們以冬季為例（lì），在中國傳統中，以“二十四節氣”的“立冬”作為冬季的開始。立冬，是二十四節氣的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣。

在“氣溫法”中，如果連續5天的日平均溫度都在10℃以下（包括10℃），那就代表冬天來了。

不管怎么說，立冬之后，大部分地區的人們還是會感覺到冷空氣的威（wEi）力！

于是，為了抵御（dJyM）寒（hWn）冷，人們都喜歡吃熱乎乎的、帶有湯水的食物，比如羊肉湯、雞湯、大骨頭湯等。有些地方的人們在這個時節會釀（niSng）造特別的黃酒，稱為“冬釀酒”。

在古代，立冬為“四時八節”之一，是非常重要的節日。在中國部分地區，人們有祭祀祖先的風俗——用時令佳品來祭拜先祖，并向上天祈（qI）求來年是一個好年。