果樹栽培技術在現代林果業種植中的應用

劉 瑩 李 雪

當前，果樹栽培技術是提高果樹產量，優化果樹種植結構的重要組成部分。而在國內發展現代農業過程中，果業種植在其中屬于非常重要的組成部分，在現代農業生產與發展中具有非常高的地位。因此，將果樹種植應用到現代林果業種植過程中，對于促進林果業精細化與規模化發展，提高果木種植效益，提高果農收益等方面具有戰略性意義。

伴隨著現代農業的發展，果樹栽培技術已成為現代林果業種植過程中的一項重要技術。果樹栽培技術誕生的主要目的是，確保果樹能夠正常生長，減少生長過程中所發生的病害問題。并且在這一過程中對果樹進行人工干預，通過嫁接等技術調整果樹的生長，實現果樹產量與果實質量的提高，為果農創造更多的經濟收益。

一、現代林果業種植發展狀況分析

1、果樹栽培技術存在不成熟問題

現代農業在發展過程中，對于新型種植技術的要求非常高。而在現代林果業生產模式中，果樹栽培技術對于提高產量與最終質量方面具有非常重要的地位。由此，確保果樹栽培技術的規范性與科學性，是我國現代林果業發展過程中的基石與保障手段。

然而，目前國內果樹栽培技術依然存在著不同程度的問題，這些問題的存在對現代林果業的茁壯發展產生了各種阻礙力量。例如，在果樹栽培技術的使用過程中，如果不能規范的對病蟲害進行防治，則會造成嚴重的病蟲泛濫，減少果樹的最終產出，甚至導致果樹死亡，給果農造成重大損失。而在果樹控長技術與果樹營養技術方面，目前在現代林果業的種植過程中普遍存在濫用現象。部分果農為了增加果樹的產量，過度的對果樹進行施肥施藥，最終導致果實質量不達標甚至減產的問題。果樹在生長過程中，為了保證果實的最終質量，許多果農往往會對果樹進行剪枝，控制每一棵果樹的生產數量，保證果實質量。然而果樹控長技術的不成熟，往往會讓果農在控制果樹生長時無法把握一個準確的標準，造成最終產量與預期不符的問題。

而在果樹栽培技術應用的過程中，病蟲害的防治技術是重中之重。然而在許多地區，果農依然采用傳統的農藥噴灑防治措施，最終造成產品農藥殘留過多等問題。由于果樹栽培技術呈現不成熟的問題，許多地區沒有進行大規模推廣，無法及時有效的運用現代化綠色無污染的病蟲害防治技術。這種情況無法滿足社會對于林果業產品的需求以及現代林果業種植栽培的要求，不利于林果業的長遠發展。

2、林果業沒有形成足夠的規模化發展

在我國，林果業種植生產已經得到了大范圍的推廣。然而由于我國地形復雜且幅員遼闊，許多地區在推廣林果業生產種植后沒有形成專業的規模化生產管理模式，這大大降低了林果業生產的生產效率與資源的利用率。

目前國內果農在進行生產時往往以個人或者家庭為單位，小規模化種植，且較為分散，規模化程度較低。國內大型的果木種植產業園相對較少，且內部產業結構存在不同程度的缺陷，并不利于自身的長遠規模化發展。無論是大型的林果種植園，還是小規模的個體化種植園，均缺乏對于果木栽培技術的系統化管理。這一問題的存在是我國提高林果業產量與質量方面的一大重要突破口，也是我國對于促進林果業長遠發展，實現環境效益與經濟效益的一大研究方向。地形復雜，氣候條件多變，因此在現代林業發展中，果木種植具有非常明顯的地域化差異特征。由于南方相對降雨充沛且溫暖，許多果農選擇在南方發展林果業種植，由此而造成林果業種植面積南方大于北方。出于這一原因，北方林果業種植規模分散且面積相對較小，由此規模化程度小，長此以往必將影響整個北方地區的林果業發展。而在推動現代林果業規模化發展的過程中，不僅要整合當地資源進行產業的擴展種植，也要結合現代果樹栽培技術進行實際應用，提高林果業生產的產量與質量。

二、果樹栽培技術在現代林果業種植生產中的具體應用

1、果樹種植技術的應用

山東地區大多為山地丘陵，地勢起伏較大，且晝夜溫差大，對于果樹幼苗早期的生存具有一定挑戰。如何提高山東地區果木幼苗的存活率，使新品種果樹能夠適應山東地區的氣候環境，成為了山東地區發展現代林果業的重要解決問題。林果業的種植如果想要取得令人滿意的成果，必須因地制宜，根據地區的地形以及氣候特點展開合理的果樹栽培。由此，現代果樹栽培技術的合理應用在實現果樹增產控質方面十分重要，是能否促進山東地區實現現代林業茁壯發展的基礎。在進行具體果樹種植之前，相關人員需要根據山東地區的土壤肥力、降水、晝夜溫差等方面入手，制定適合山東氣候的種植栽培方案，并對種植密度以及分布問題進行合理的規劃。由于品種之間的差異，果樹與果樹之間對于陽光、土壤、水分的需求各不相同，對于生長過程中所需要的生長面積也存在著差異。由此需要相關從業人員根據所種植的果樹品種以及習性問題，進行種植栽培密度的合理規劃，充分利用各類自然資源，減少資源的浪費。

目前，山東地區在果樹培育的過程中，大多采用移栽或者嫁接的方式。由于山東晝夜溫差較大，因此需要格外注意影響幼苗成活率的問題。在進行果樹幼苗移栽的時候，應當選擇合適的時間，避開正午，并在移栽后保證幼苗能夠得到合理的灌溉，確保存活率。而在種植過程中，改善果樹生長的環境，同樣也是促進山東林果業持續化發展的重要方式。利用現代化果樹栽培技術，在果樹種植過程中對林區生態環境進行改良，促進綠色生態化防治以及生物施肥，能夠為果樹的生長提供良好的生存環境，提高最終產量與質量。

山東地區受到土壤的影響，在對果樹進行施肥時，大多采用化肥來提高土壤的肥力。然而化肥并不能有效的改善土壤肥力，提高產品質量，長久的使用甚至會使土壤肥力退化，造成資源的浪費。果樹栽培技術將生態化生物施肥引入林果業種植，合理運用生物的習性與食性，在對果園進行生物防治病蟲害的同時，利用動物的糞便來進行綠色無公害化施肥，增加土壤肥力，推動持續化發展。在這一過程中，果農可以采用在果樹縫隙中種植豆類作物，并進行家禽的散養。豆類作物在生長過程中能夠為土壤提供肥力，家禽在果林中生活能夠幫助果農減少病蟲害的發生。同時家禽的糞便對于改善土壤肥力具有非常大的作用。這種種植模式下，果樹能夠更加健康的生長，保證果實的產量與質量。

2、果樹的種植管理技術

山東地區在進行現代化林果業的建設過程中，如果想要創造良好的經濟效益，那么必須要加強對于果樹的種植管理技術，并在管理過程中對此技術進行合理應用。果樹在生長過程中受到許多方面的影響，果樹種植管理技術從這些方面出發，對每一種問題的出現進行追根溯源，對灌溉、施肥、防治病蟲害等方面進行科學的管理。

山東地區降水較少，因此在進行果樹種植栽培的過程中需要對水資源的利用進行合理規劃。山東地區晝夜溫差較大，白天果樹蒸發作用旺盛，因此需要保持充分的水分供應，保證果樹的正常生長，避免因為缺水而造成植株死亡或減產等問題。

三、果樹栽培技術在現代林果業中的應用建議

1、研發先進的栽培技術

隨著社會與經濟的不斷發展，現代化的科學技術在整體發展方面迎來了全新的歷史時期。而在現代化科學技術不斷推陳出新的過程中，果樹栽培技術也隨之也得到了相應的提升。運用現代化的新型栽培技術，能夠促使果樹的整體栽培過程能夠更進一步保障果樹生長的安全性。在另一方面，為了能夠更好地改善由于環境因素而對果樹生長所產生的負面影響，現代化的果樹栽培技術出現了多方面、多方向的發展趨勢。

矮化密植技術，是當前果樹栽培技術中一項具有獨特發展方向與優勢的全新技術，具有適應范圍廣、操作難度低等特點。這一項技術的主要展開原理，是利用具有矮化基因的果樹品種來進行一定的嫁接，以此來將果樹原有的生長形態進行改良與改變，使其在外觀上呈現出相對較為嬌小的形態，利用這種縮小的方式來減少果樹生長過程中對于生長面積的需求程度。與此同時，將果樹種植區進行種植密度上的上調，能夠最大限度的提高種植園內部的資源利用率，以此為基礎提高種植園區最終的果實生產數量。

而在另一方面，利用這類相對較為密集化的果樹栽培技術，能夠提高果樹種植管理工作者的工作效率，降低工作強度的同時，促使工作人員能夠保質保量的完成果樹園區的各項管理工作。可以顯著的減少果樹種植過程對于人力資源的需求程度，降低勞動力的投入程度，提高果農的工作自由程度。密集化管理技術將以往相對較為繁雜的果樹管理步驟進行了一定的簡化，能夠更加有效的提高果農在種植工作中的實際工作效率。

在對果樹栽培技術進行相應的落實之前，果樹種植區域的相關工作人員與管理人員需要對果樹之間的生長距離以及栽種距離進行一定的測量，選擇科學合理的栽種距離，以此來實現滿足果樹生長需求的同時，提高果樹種植園區的土地資源利用效率。栽種距離方面，可以將果樹與果樹之間的距離維持在半米到一米之間。完成相應的栽種工作后，如果對果樹幼苗進行梳理工作時，發現幼苗與幼苗之間的距離存在著過近過著過遠的問題，則需要在幼苗正式進行花芽萌發生長之前，對其進行調整工作，以此來確保果樹在獲得充足生長空間的同時，將果樹種植園區土地資源進行最大限度的利用。

在對果樹進行正式的栽種工作之前，還需要對當前種植園區進行一定的土壤改善工作，利用掩埋秸稈等方式來將土壤肥力展開相應的改良，保障土壤肥力能夠滿足果樹的生長需求。這時則可以利用無毒苗木的栽培技術，來確保果樹在生長過程中能夠更加有效的對病蟲害進行規避，提高果樹幼苗的最終成活率。如果想要對種植園區進行土壤肥力方面的改善工作，可以運用生物改善技術，將種植園地面進行豆類植物的種植，利用豆類所具備的土壤改善能力，來為果樹提供更加充足的營養物質。

2、重視修剪技術的落實

在對果樹栽培與種植進行現代化的管理工作時，如果想要更好的提高果樹單株的整體產量，則需要果樹種植管理人員，將現代化的果樹修剪技術進行進一步的落實。目前國內廣泛使用的修剪技術之中，高光效整形修剪技術屬于相對較為新穎且高效的現代化修剪技術，雖然在國內的發展時間相對較短，但是這一項技術的整體發展速度遠超國際平均水平，并在國內受到了廣泛的歡迎。這一種修剪技術的展開，主要是依據當前果樹自身的品種、生長習性、對于光照的需求程度，來進行整體的修剪與整形，以此來確保果樹在生長過程中能夠獲取充足的陽光照射，提高果實的最終質量與實際產量。

如果想要得到能夠對光照充分捕捉的樹形，果樹種植與管理人員需要針對當前果樹形狀，來對果樹進行高度上的提升。果樹在進行生長時，如果想要獲取足夠的光照，則需要保障自身樹干部位能夠高于1.2 米。樹冠部位的高度要高于2.5 米。只有保持在這一高度范圍之內，才能確保當前條件能夠滿足果樹的生長需求。在另一方面，如果果樹的枝干過多，則會使得果樹無法維持生長過程中的平衡程度，極易出現折枝斷枝現象。而果樹在生長過程中，如果出現樹冠過高的情況，否則會因為過于高大，而致使生長高度相對較低的果實無法在生長過程中，獲取充足的光照，影響最終的果實產量與果實質量。

同時，果樹種植管理工作者，還需要對果樹自身枝干的疏密程度進行一定的控制，使其能夠保持在所有果實都能獲得足夠的生長空間范圍之內。利用這種方式，可以促使果樹在結果過程中實現果實數量的最大化，提高產量的同時提升果實的質量。

3、提升果樹果實產量與質量

在種植果樹過程中，種植者若想要有效提升果樹生長的質量與效率，促使果樹結果率與果實質量不斷提升，需要從以下兩個方面著手：

第一，在種植果樹之前，種植者需要將種植土壤挖成穴狀、帶狀等形狀，而后使用有機化肥提高土壤中的肥力，使用這樣的改土施肥方式能有效儲藏土壤中的營養成分，使更多的養分聚集到樹根旁，為樹木的健康成長提供足夠的養分，還能有效保證土壤的營養。

第二，在栽培果樹過程中，種植者要重視氣候條件對果樹的影響，還需要重視果樹本身的種植特點，選擇恰當的時間完成扣棚升溫工作。若該操作時間過早、過晚，都會直接影響果樹的生長發育。例如扣棚時間較早，會導致幼苗被籠罩在溫度較高的生長環境之中，無法正常進行自然休眠，會嚴重影響果樹幼苗的生長活力，導致果樹的正常生長規律被嚴重干擾破壞，使其無法按時開花結果。扣棚臺灣也會影響到果樹的正常生長，嚴重影響果樹的產量與果實的質量，甚至有可能因為長期暴露在溫度較低的環境中造成果樹幼苗被凍傷。因此，正確把握扣棚的時間，會為果樹幼苗創造較為舒適的生存環境，使其能自然開花結果，最終提升果樹的結果率，使果實的質量得到保障。

4、重視果樹病蟲害防治技術

病蟲害防治是提高果樹栽培質量與效率的重要技術，果樹病蟲害高發季節一般為夏季，這也是果樹生長最為旺盛的時候。農業監管部門需要提前為種植者科普果樹病蟲害防治相關知識，還需要對其進行培訓，使種植者能更好使用生物、物理、化學防治技術，減少病蟲害對果樹生長與果實質量造成的不良影響。監管部門可以定期開展講座，為種植者科普相關病蟲害知識。種植者還可以將自己果樹種植過程中存在的問題咨詢專家，以便更高效率解決病蟲害問題。

總之，在山東地區，果樹栽培技術的應用對于發展現代化林果業種植，具有非常重要的戰略意義，是整合山東氣候條件優勢，發展特色果樹種植的指導方針。果樹種植效益的提升，離不開科學規范的果樹栽培技術，從基礎上掌握果實栽培技術的使用能力，能夠為山東地區提供更加規范的技術理論支持，促進山東現代化林果業的發展，為其創造更多的經濟效益。