蘋果腐爛病癥狀與堅持無公害綠色防控理念分析

梁艷偉

山東省有著悠久的蘋果種植歷史，蘋果產業在當地的農業產業結構中扮演著十分重要的角色，在帶動周邊群眾發家致富，實現鄉村振興方面發揮著不可替代的作用。但在長期的蘋果栽培過程中，由于農戶的科學種植意識不到位，再加上病蟲害防治不科學，使得各類病蟲害呈現高發流行的態勢，對蘋果的生長發育和正常生產產生了較大的影響。蘋果腐爛病作為一種危害較為嚴重的常見病害，防治難度相對較大。當前隨著蘋果綠色無公害栽培的不斷向前推進，在蘋果腐爛病等病害防控過程中，需要轉變傳統藥物防治的手段，堅持無公害的綠色防控理念。

一、蘋果潰瘍性腐爛病

1、臨床癥狀

蘋果樹潰瘍性腐爛病又被稱為潰瘍病，根據該種疾病的分布部位不同以及發生癥狀的嚴重不同，將其劃分成潰瘍型和枯枝型兩種類型。第1 種類型主要表現在樹干的分叉處，發病感染初期階段在樹干的表皮會出現很多紅褐色的水漬斑點，隨后該斑點逐漸擴大，呈現圓形或者橢圓形，病斑會向外凸起逐漸軟化，隨著病情的進一步發展，病斑部位的樹皮很容易剝脫，輕輕向下按壓，能夠感覺到內容物柔軟，并且從中會流出很多黃色的液體，散發出特殊的發酵酒精氣味。隨著病情的進一步發展中后期，病斑逐漸干枯開裂，向內凹陷，并且從患病部位的樹皮表面會灼生出很多的黑色小點，濕度相對較大的條件下，小黑點會散發出很多的黃褐色的絮狀物。第2 種類型主要發生在見狀的蘋果樹的樹干上，春季具有較高的發生流行率，發病之后在樹皮表面會出現界限比較明顯的病斑，但是病斑不會向外突起，也不會出現水漬狀的病變。當出現上述癥狀一段時間之后，在表面會折生出很多的小黑點，并且在病斑的中央會出現很多的輪紋，散發出特殊的酒精氣味。

2、發病規律

研究結果表明，蘋果腐爛病的相應病原的技術能力相對較差，只有通過損傷的組織才能夠侵入到病斑組織當中，并且自身在繁殖過程中會產生很多的毒素，會對樹體周邊的細胞產生一定的消殺作用，并且從細胞當中可以獲得大量的營養物質，隨后進一步的繁殖擴散，并按照一邊向外擴散，一邊殺死細胞的模式，逐漸使得整個樹體表面出現特征性的病變。另外蘋果腐爛病的病原菌繁殖能力和侵染情況，往往與樹體的抵抗能力存在很大差異，初期階段大多呈現潛伏狀態，不會出現明顯的特征性病變，只有當樹體身體抵抗能力下降，或者果皮存在嚴重損傷之后，才會大量繁殖，產生明顯的病理變化，并逐漸向外擴散，形成一個大的病斑，進而出現典型的特征。果樹萌發期由于整體抵抗能力相對較差，抵抗能力相對較差是全年發病最高的時間段。當進入到生長旺盛階段之后，由于果樹抵抗能力逐漸增強，菌體的活動能力逐漸變弱，會進入到潛伏狀態。在7 月～9 月份是果樹營養需求的旺盛期，并且果實生長量相對較高，樹體抵抗能力不足，會進入到發病高峰期。花芽的分化階段和果實的膨大階段是該種疾病傳播流行的兩個關鍵時期，很容易造成大范圍的傳播流行。

3、發病原因

①蘋果腐爛病與栽培管理之間的關系

蘋果腐爛病的發生與種植戶的不科學栽培行為，病蟲害的防治不徹底，防治不當密切相關，在蘋果樹種植過程中種植戶一味地追施化肥，不能夠做到以有機肥為主，化學肥料為輔，造成了土壤養分變差，土壤營養結構不合理，土壤的生產能力逐漸變弱，樹體逐漸衰弱，從而造成了腐爛病的傳播流行。此外，種植戶為了提高果樹的產量，不能夠做到嚴格的疏花疏果工作，果樹當中的結果數量相對較大，導致了樹體營養過度消耗，經常會出現大小年的現象，使得樹體逐漸衰弱，加速了腐爛病的傳播流行。某些病蟲害的傳播流行，例如落葉病、褐斑病、紅蜘蛛等發生流行之后，如果得不到有效的防治，也會造成樹體營養被大量吸收，加重腐爛病的發生流行，經常出現混合感染的現象。當前在藥物防控過程中，很多種植戶不注重做到科學防治，用藥不當，防治不及時，防治效果相對較差，使得腐爛病的防控效果逐漸降低。另外由于蘋果品種之間的生理特征不同，造成了樹體之間對蘋果樹腐爛病的易感性存在很大差異性，有研究結果表明，國光、矮錦和元帥系的蘋果品種對腐爛病的抵抗能力相對較強，感染腐爛病之后所表現出來的臨床癥狀相對較輕。此外蘋果腐爛病的發生流行與果樹愈傷組織的恢復能力密切相關。德國的科研選擇研究結果表明，蘋果樹對抵抗腐爛病病菌的擴展因素在于植株出現傷口之后遇傷組織的恢復能力。實驗室條件下，當枝條含水量在正常以及飽和的80%～100%時，病斑擴展較為緩慢或者發病相對較輕，如果枝條失水67%以上，蘋果樹腐爛病病斑會迅速擴展。

②蘋果樹腐爛病與樹體結構之間的關系

研究結果表明，在正常的栽培管理條件下，蘋果樹樹齡越高腐爛病的發生流行概率越高，發病越嚴重，結果樹的發病率比幼果階段的果樹要高，衰老樹發病率比結果樹要高。同時蘋果樹腐爛病與樹體結構之間也有著密切的聯系，通常情況下該種病害與樹形枝條的數量、樹冠的大小、枝干的高低密切相關。通過營造開心形疏散分層形的果樹，樹形能夠大大降低腐爛病的發生流行率，這主要是因為自然開心形的樹干偏圓，大型的骨干枝相對較少，樹冠的通風透光條件相對較好，用于果實以外可塑性的物質相對較少，樹冠當中的結果枝條和生長枝條之間的關系比較協調。另外遲延開心形要比疏散分層形蘋果樹腐爛病的發生流行率較低，在10～20 年間開心時間越早發病癥狀越輕。果樹修剪不當，結果枝條數量越多，腐爛病發生越嚴重，出現這種情況主要是在于植株數量相對較多，進入結果旺盛期后，樹體很容易超載，個體和群體的通風透光條件逐漸變差，樹冠基部的光照得不到有效的滿足，光合效率低下，由于營養物質積累不足，限制了蘋果樹根部的正常生理功能，導致根系生長受到極大的抑制，消耗與經濟產量以外的可塑性物質相對較多，營養生長與生殖生長容易失調，使得樹體逐漸衰弱，抵抗能力變差，容易給腐爛病的傳播流行提供條件。樹冠越大腐爛病危害越嚴重，中冠型發病程度要高于小冠型樹冠。大冠型的發病危害程度要低高于中冠型。此外在果樹培養過程中，主干高度越高，腐爛病的發病越嚴重，這主要是因為植株高度過高，樹冠和根系養分輸送距離變長，不利于養分的正常運輸，而且消耗與主干生長的養分過多，相同數量相比主干越高的往往枝干較細，樹體生長較弱，腐爛病發生流行率較高。

③蘋果樹腐爛病與凍害發生之間的關系

蘋果樹腐爛病是山東地區蘋果栽培期間發生流行率較高的一類病害，同時也是我國山東蘋果產區發生流行率最高的一類病害。研究結果表明蘋果樹腐爛病的發生流行與所在地區的凍害密切相關，一般凍害較為嚴重的年份是蘋果樹腐爛病大發生或者上升流行的年份。出現這種情況主要是因為在低溫凍害條件之下，蘋果樹枝條存在大量的傷口，愈傷組織恢復速度相對較慢，溫度濕度條件適宜的情況下，蘋果樹腐爛病病原菌就會大量繁殖侵染，從而造成蘋果樹腐爛病嚴重發病。

4、蘋果樹腐爛病的綠色防控技術分析

①農業防治

在蘋果樹腐爛病防控過程中，應該做到科學施肥，保護好修剪的傷口，確定合理的承載量，還要對樹干進行涂白處理，做好藥劑噴霧預防，通過綜合措施，將蘋果樹腐爛病控制在萌芽階段，避免造成嚴重的危害。秋季果實采摘之后，應該做到科學施肥，增施有機肥，每畝追施有機肥3000kg～5000kg 或者追施生物有機肥200kg～300kg，適當地增加硼肥、鋅肥、鈣肥等微量元素肥料。在蘋果樹生長發育階段應該做到合理修剪，修剪出來的患病枝條應該帶出果園集中焚燒，對修剪造成的傷口應該及時進行保護處理。根據蘋果樹的生長發育情況，樹體的營養狀況，果園土壤的肥力確定最佳的承載量，做好妥善有效的疏花疏果工作，減少樹體養分的不必要消耗。

②藥物防治

冬季土壤封凍之前可以選擇使用生石灰、20 多美度石硫合劑、食鹽、食用油以及水按照3∶1∶1∶0.1∶10 的比例進行混合制作成涂白劑對樹干進行刷白處理，這樣能夠有效預防樹干傷口。果實采收后的20 天和萌芽階段，全樹噴灑一次5 度的波美石硫合劑，或者噴灑80%的波爾多液500 倍液，這樣能夠減輕腐爛病的發生流行對，其他病害也能起到很好的防控作用。

二、蘋果樹枯枝型腐爛病的研究

1、發病癥狀

蘋果樹枯枝型腐爛病的發病癥狀主要包括以下幾個方面：首先，枯死枝條。蘋果樹枯枝型腐爛病最明顯的癥狀就是出現大量枯死枝條，葉片上的葉柄和中脈也會枯死。這些枯死部位逐漸變黑，表現為干燥和脆弱，嚴重時會造成大面積的死亡。其次，葉片黃化。隨著病情惡化，葉片也會出現黃化和早落現象，在枯死的分支周圍還有綠葉焦枯或黃萎。再次，水果腐爛。蘋果感染該病害后，水果表面會出現黑斑，隨著時間的推移，黑斑會擴散到整個水果，并導致腐爛。第四，樹皮龜裂。蘋果樹的受感染部位木質化差，樹皮薄且龜裂，與正常樹皮相比較硬，易于在受感染處削去而留下的凹陷較深。最后，樹冠變形。由于枝條持續死亡，蘋果樹的樹冠隨之變得松散、失調和不對稱，并且容易被風吹倒。蘋果樹枯枝型腐爛病的發病癥狀比較明顯，一旦出現癥狀應及時采取措施進行治療，以避免病害進一步擴散。

2、發病規律

濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的發病規律主要受以下因素影響：首先，氣候因素。氣溫、濕度和降雨等氣候因素對濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的發生具有較大影響。在高溫多濕的環境中，病原菌生長繁殖速度加快，易造成病害的爆發。其次，樹齡因素。老年蘋果樹抵抗力較弱，容易感染各種病害，其中包括枯枝型腐爛病。此外，長期促進生長劑的使用也會加速蘋果樹衰老，增加其感染該病的風險。最后，栽培管理因素。健康的蘋果樹種植在良好的土壤和生長環境中，能夠更有效地抵御枯枝型腐爛病的侵襲。相反，如果栽培管理不當，如施肥不當、澆水過多等，會導致蘋果樹缺乏養分、根部受損，從而增加感染病害的風險。

3、危害

蘋果樹枯枝型腐爛病是一種嚴重的蘋果病害，會給蘋果產業帶來一系列的危害：一方面會出現減產降質。感染該病害的蘋果樹會出現大量枯枝和死亡枝條，影響蘋果樹的生長發育，導致蘋果減產降質，影響經濟效益。另一方面會破壞果實。蘋果樹的枯枝和死亡枝條容易成為病害菌的一個重要傳播途徑，同時有可能破壞果實，影響果實品質和產量。在一方面傳播其他病害。蘋果樹枯枝型腐爛病是一種難以控制的病害，感染后易對其他病害的傳播起到促進作用，從而引起更加嚴重的經濟損失。最后一方面影響環境美觀。長期感染蘋果樹枯枝型腐爛病的蘋果樹形態不佳，外觀嚴重受損，會影響園林綠化的美觀度和環境面貌。因此，及時發現蘋果樹枯枝型腐爛病的發生，采取科學有效的防治措施是維護蘋果產業健康和可持續發展的重要保障。

4、發病趨勢

根據濱州市農業農村局的監測和分析，近年來濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的流行情況呈現以下趨勢：首先，發病面積逐年擴大。近幾年，濱州市蘋果種植面積不斷擴大，同時該病害在部分地區大面積爆發，影響到蘋果產業的健康發展。其次，病害寄主范圍擴大。除蘋果外，該病害還可以感染梨、桃等果樹，從而擴大了病害寄主范圍，增加了防治難度。再次，病害發生季節提前。受氣候變化影響，濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的發生季節普遍提前，因此需要加強早期防治措施。第四，防治技術不斷創新。濱州市農業農村局針對該病害開展了一系列科學防治措施，包括合理施肥、剪枝處理、噴灑藥劑等，取得了一定的防治效果。濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的流行情況日益嚴峻，需要加強科學防治，提高蘋果產業的健康發展水平。

5、綜合防治

①農業防治

蘋果樹枯枝型腐爛病是一種嚴重的病害，對蘋果產業造成了很大的經濟損失，濱州市蘋果樹枯枝型腐爛病的防治措施需要采取綜合防治策略，加強管理，減少病害發生，提高蘋果產業的健康發展水平。為此，應該采取了以下農業防治措施：首先，種植抗病品種。推廣抗病品種，如“黃元帥”“金冠”等，降低感染風險。其次，剪枝處理。及時清除病葉、病枝和病果，并進行規范剪枝，保持植株通風透光，減少病菌繁殖。再次，合理施肥。通過施用有機肥或化肥等來提高蘋果樹的抗病能力，保持土壤營養平衡。第四，土壤消毒。采取地面翻耕、曬田等方式對土壤進行消毒，有效控制地下病害的發生。最后，加強監測。定期對蘋果園進行病害監測和調查，及時發現和處理病害癥狀。

②藥物防治措施

蘋果樹枯枝型腐爛病是一種危害較為嚴重的病害，在農業防治達不到相應防治要求的基礎上，要科學地選擇化學農藥，開展針對性的方法，保證藥物使用的規范合理，避免產生嚴重的耐藥性。蘋果樹枯枝型腐爛病防治的常用藥物包括：50%的多菌靈可濕性粉劑，常用劑量為每畝使用50g～75g，溶于700L～1000L水中噴霧處理。硫酸銅常用劑量為每畝使用200g～250g，溶于700L～1000L 水中噴霧處理。克死霉素常用劑量為每畝使用35g，溶于1000L 水中噴霧處理。三唑酮常用劑量為每畝使用15g～20g，溶于1000～1200L 水中噴霧處理。氯枯胺酮：常用劑量為每畝使用150g～200g，溶于1000L 水中噴霧處理。使用藥物防治時應注意以下事項：一方面根據藥劑說明進行稀釋和噴灑，以確保藥劑濃度和使用量的正確性。另一方面遵守藥劑使用的安全操作規范，嚴格控制藥劑使用量，確保不超過國家規定的安全標準。再一方面在噴灑期間避開低溫、高溫、強風等惡劣氣象條件，以免影響藥劑效果。第四方面選擇適合不同生長期、不同病害程度的藥劑，增加防治效果。第五方面多個藥劑輪換使用，以防止病菌產生抗藥性。最后一方面加強田間管理，保持環境衛生，減少病害的發生和傳播。