生態豬相關養殖技術及具體發展趨勢分析

呂科田

隨著經濟不斷發展，在生豬產業中，生態豬養殖是為了迎合人們對食品綠色、環保要求，逐漸產生的一種養殖模式，這種養殖技術相比傳統方法，有著更為明顯的無污染、綠色環保的優點，生豬的喂養主要采用一些無公害飼料，同時在飼養中，也讓生豬自由采食，確保每頭豬都能夠更加健康、自由地生長。通過生態豬養殖，不但能讓市場對健康豬肉的需求得到滿足，而且通過綠色環保的方式喂養，還可以讓養殖中，產生的污染問題有效減輕。本文結合當地生態豬養殖情況，分析養殖中的相關技術以及具體的發展趨勢，希望能為相關養殖者提供一定參考。

一、生態豬養殖重要意義

傳統生豬養殖中，一般對養殖數量較為重視，通過增加養殖數量，來提高自身經濟效益。但對于生態豬來說，實際養殖中對養殖環境、衛生情況、藥物應用、飼養方式等較為重視，通過各項因素的綜合考慮，將藥物應用減輕，減少個體遭受的危害，利用更加科學健康的方式，完成生豬的養殖。在這樣的養殖模式下，還能減少環境受到的污染，同時將生豬品質提升，使養殖者因此得到更多利潤。

生態豬養殖，不僅是為了顯著提升生豬品質，更是減少了消費者健康、生存環境受到的威脅。生態養殖方法，是一種無公害、綠色的方式，在這樣的模式下養殖，藥物用量明顯減少，可讓生豬避免受到激素類藥物威脅。傳統養殖中養殖者會大量應用激素藥物，這些藥物會殘留于產品內，人們食用到機體中，導致身體健康受到威脅，生態豬養殖既可規避這種問題，還可減少周邊環境受到的危害。

傳統生豬的養殖，在各類污物、糞便的處理中，缺少一定科學性，隨著時間推移，就會降低周邊生態環境質量，而采用生態養殖技術，以往圈養方式由放養來代替，可以讓生豬活動量增加，對豬肉口感的提升十分有利。在放養期間產生的糞便，還可用于土壤肥料，對作物生長十分有利。如果采用圈養方式，在生態養殖技術應用下，還可將沼氣池建立起來，將豬圈和沼氣池連接，有效利用產生的早期資源，讓周邊環境污染問題減輕，最后使生態養殖目標有效實現。

二、生態豬養殖技術

近幾年生豬市場需求不斷增大，為了迎合市場需求，已經逐漸開始了生態豬養殖。對于生態豬來說，相比傳統養殖更加復雜，其中涉及衛生、飼養、防疫等多個方面。每一個環節對豬的生長，都會產生直接影響。通過生態養殖技術，除了能確保生豬品質外，還能減少周邊生態受到的污染，比如產生的糞便，要及時做好無害化處理，通過沼氣發酵等，還能使其成為作物養料，形成了高效的資源化率。在生豬養殖中，針對生態植物養殖技術進行探討，同時了解在未來的發展趨勢至關重要。

1、養殖環境管理

生態豬養殖對環境要求較高，尤其環境的衛生管理，會直接對個體成長產生影響。在這種模式養殖下，良好的環境是重要基礎，對于飼養人員來說，要結合豬的品質特征、生活習慣，選擇相應的環境，比如，可以選擇一些資源豐富、適合放牧的區域。環境內部衛生，也要作為重點關注。因為生態豬豬群，很多時候都在戶外放養，很可能遭受各類病原微生物感染，如果沒有將環境維護好，會導致疫病發生率上升。在正常開始飼養時，養殖場的環境，要定時進行消毒、清潔，確保始終處于通風、干燥狀態，這樣能將疫病發生減少。豬場的廢棄物，也要進行妥善處理。為了加強養殖環境的管理，豬場的廢棄物，還可通過微生物發酵、自然堆漚等技術，轉化為有機肥料，將其用于牧草、有機蔬菜的種植，使環境受到的危害減少。

2、飼養管理

為了更好地加強飼養管理，首先要科學布局養殖場。場址的選擇中，要確保遠離居民區、風景區，和水源、自然保護區。和居民區要保持＞1000m 的距離，距離交通干線也要＞1000m，和產品加工廠、屠宰場、交易市場等地，要保證距離＞1500m。選擇的養殖地，保證地勢平坦，有良好的空氣流通，處于背風向陽的位置，還要方便排水排廢。如果處于丘陵地區，最好選擇陽坡，坡度保證＜20°。在具體的布局規劃中，要將生產區、生活區分開，污染道、清潔道也要將其分開。豬圈進行建造時，在整體朝向上，通常都設置為朝南偏西、偏東15°～30°。每個豬圈都要確保有一定間距，兩個豬圈的縱墻間隔要≥7m，端墻間≥9m，圍墻≥3m。在進行飼養時，除了要選擇一些優質品種，還要控制好飼養密度。比如種公豬和能繁母豬的限位欄，分別為1m2/頭、5.5m2/頭，育肥豬的限位欄為0.8m2/頭。實際的養殖規模，要和土地面積相匹配，生豬的年出欄量，要保證＞1000 頭。

3、食物飼料管理

生態豬除了自由放牧覓食外，還要對其飼喂飼料，這樣才能保證攝入的營養更加均衡。在傳統飼養中，大多數養殖者都將經濟效益放在首位，在飲食飼養管理方面，一般沒有給予過多關注，導致綠色養殖準則被嚴重忽視。另外，因為成本等因素，為了將成本降低，還可能選擇一些價格低廉、質量不足的飼料。現如今，隨著綠色生態理念深入人心，在生態豬的養殖中，更加堅持健康、綠色原則，飼料品質的要求也越來越高。對生態豬進行飼喂時，采用的通常都為有機飼料，然后將利于生長的營養物質加入其中，以此來有效提高豬肉質量，讓生產出的產品更加健康、美味。在飼料的選擇上，必須確保品種過關，選擇正規的廠家，然后再使用草、菜、玉米等實施混合飼喂。為了對營養的需求進行滿足，在飼料的應用上，可以進行多料配合，比如玉米粉25%～40%、谷粉25%～30%、瓜千粉10%～20%、花生餅粉8%～10%、米糠10%～15%、貝殼粉1%、食鹽1%、魚粉50%，根據每50kg 的混合料，加復合添加劑（100g）1 包進行攪拌，然后加入水對豬進行浸泡生喂。

4、水源控制管理

任何生命都離不開水，在生態豬的養殖中，水是必不可少的物質，而水源質量，會直接影響生態豬，能否健康生長。在實際進行飼養中，飼養者首先要保證水源質量，避免水源被污染，水質量要定期進行檢測，防止質量不過關的水，被生態豬飲用，導致身體健康受到影響。在實際的飲水管理中，可以將食鹽有益物質加入其中，這樣能將微生物滋生率降低，更好地保證飲水安全。

5、疾病預防措施

①強化衛生消毒

在生態豬養殖中，為了發揮出養殖技術價值，確保生態豬健康生長，必須將豬場衛生管理工作加強。豬圈內部的污水、垃圾，要定期進行清理，避免內部遺留剩余飼料等雜物。這些雜物集中起來，在指定位置進行存放，這樣才能將好的環境營造出來。為了對衛生安全進行保證，整個居住環境，都要確保通風良好、衛生干凈，還要提供充足的光照，通過減少病原菌數量，降低各類疾病發生率。養殖場的內部，也要選擇固定時間，對其進行徹底消毒。在進行消毒時，要將生豬從區域內驅趕出來，然后通過清潔劑，對內部進行徹底沖洗。為了加強養殖場安全，還要將防治措施做好，比如對鼠類、蚊蟲類數量，進行嚴格控制，按照相關法規，制定出對應的防治方法。免疫接種也要及時做好，通過這種方法，讓個體疫病防控水平提高，使疾病傳染概率降低，對生豬健康進行保證，滿足生態豬養殖要求。對于飼養人員來說，也要針對自身知識學習力度進行加強，在養殖業的發展中，積極投身其中，發揮自身的力量。養殖者還要將良好的養殖習慣、科學的養殖觀念樹立起來，確保能夠最大化，實現養殖效益。針對廣大養殖戶，也要做好教育、宣傳工作，確保每位養殖人員，不能對疾病發生、治療等內容，做到清晰了解，及時掌握最新的防治方法，優化自我防護，以此有效預防各類生態豬疾病。

②重視中草藥預防

生豬的養殖中，為了滿足生態養殖要求，防治疾病過程中，需要對中草藥的預防加大重視，以此將疾病傳播減少，在整個防治期間，各種化學抗生素、合成獸藥，要嚴格禁止使用，以此保證生豬，能夠滿足環保標準，確保生豬產品的品質。對于中草藥來說，具有環保、綠色的特性，應用價值較高。通過中草藥的使用，可將生豬免疫力提高，對其具體恢復十分有利，尤其在應用時，不會產生相應毒素。另外，在應用中草藥后，還能將動物免疫系統提升。比如在豬的養殖中，可利用中草藥，提高其特異性免疫系統抗病能力。在實際應用時，黃芪、黨參、當歸、穿心蓮等，能夠將諸抗病能力提高，使應激反應減輕。大青葉、板藍根、麥芽和艾葉等，能夠對呼吸障礙綜合癥進行預防。具體應用這些藥物時，要與實相結合，根據養殖所需在飼料中進行施灑。如果有疫病出現，要及時利用相關措施干預，減少疫情的擴散。對于養殖人員來說，生豬檢測要定期進行，發病個體及時發現，并及時處理，避免因為疾病因素，降低產品品質，導致養殖出現損失。

③進行免疫接種

生豬的養殖中，如果有疫病問題出現，會極大地降低豬的價值，這樣就會導致養殖者，出現經濟損失。所以預防措施，必須提前做好，多方法、多途徑的避免出現疫情。直到目前為止，在眾多疫情防控方法中，疫苗注射依然是最主要、最有效的方法。與當地季節變化、流行病特點相結合，為了保證生態豬，能夠實現最終的疾病預防效果，要將對應的免疫接種方案制定出來，沒有經過授權的疫苗，禁止對生態豬使用。為了對保育豬、仔豬健康進行保證，相關操作要嚴格按照說明實施。進行疫苗接種時，固定不能太松或太緊，減少應激反應的出現。為了對接種安全性進行保證，每個接種個體，都要將消毒措施做好。實際進行注射前，相關數據仔細收集，了解豬積極的狀況，如果有不良反應出現，必須立刻進行處理。對于獸醫站來說，要將日常管理工作加強，在具體工作中，獸醫站每天都要檢查豬群，工作人員要加強防護，避免細菌在內部進行傳染。其次，在實際養殖中，很多地區都將檢疫系統建立起來，而獸醫站也可利用此形勢，將自身專業水平提高，為生態豬養殖，提供更好的服務。最后，在運輸、保存疫苗時，需注意衛生防疫，減少交叉感染問題的出現，避免疫苗效果受到影響。這樣才能發揮出疫苗價值，對生豬健康進行保證，滿足生態豬養殖需求。

④科學處理病豬

生態豬養殖如果出現病豬，會因此產生嚴重后果，為了對其健康進行保證，要通過不同的措施，阻止內部傳播疾病。首先，對于可疑病豬來說，及時進行隔離處理，減少疾病的蔓延。其次，通過植物性藥劑、中醫措施，或利用其他自然療法，對癥狀較輕的病豬進行治療，隨著疾病逐漸穩定，再將其趕到養殖環境中，對其健康恢復進行促進。為了對豬產品的健康、安全進行確保，必須通過相關機構認證，然后才能流入到市場銷售。最后，一些無法治愈、病死豬，會對市場環境造成污染，為了避免此類問題出現，要將無害化處理工作做好，比如通過深埋、焚燒等方式處理，以此對疾病傳播進行阻止。另外，疑似傳染病豬，或已經感染的病豬，要及時對其進行隔離，將消毒工作做好。整個運輸期間，重視監管工作落實，避免病菌對消費者造成危害。患病的個體，要及時進行隔離觀察，如果有死亡問題出現，需立刻向獸醫部門報告，根據相關規定標準，對病死個體進行尸體解剖，以此對生態豬產品安全進行保證。

三、生態豬發展趨勢

1、立體養殖模式

隨著生態豬養殖的不斷發展，應用的科學技術越來越多，在這樣的形勢下，也逐漸形成了立體養殖模式。對于此模式來說，不僅能夠有效提高養殖質量，還能實現綠色健康、資源節約的養殖目的，通過應用立體養殖，能夠對當地生態保護有效促進。比如在此模式養殖中，豬食用青草后，產出的糞便，能夠作為養分，促進草的生長，這樣即可將良性循環形成，不僅提高了飼養質量、效率，同時也讓自然變得更加平衡。

2、經濟組織模式

隨著時代迅猛發展，養殖生態豬時，通過經濟組織模式的實現，能夠確保養殖目標，從整體上提升，以往傳統的養殖模式，轉變成企業養殖模式。實際實行經濟組織模式時，飼養企業要將養殖者個人素養、技術水平提升，加強每個養殖者的培訓學習，確保能夠將更加科學的生態豬養殖體系形成，以此有效保障個人、企業間的經濟效益。飼養人員在此模式下，需要把養殖期間，產生的各類問題集中，然后找出對應的方案進行解決。對于飼養企業來說，在人員的養殖中，也要對其實際操作進行關注，此減少各類意外的出現。

3、發酵床養殖模式

這種模式和正常飼養要求相似，具有環保、無污染等特點。此模式的應用，主要全面混合一些有磨粉功效的植物，使其能夠將發酵功能物質產生，然后將其用到排泄的糞便中，以此來有效分解糞便，讓優質有機肥產生得以加快。在農產品種植中，這種模式可生產出優質的有機肥，被應用到種植生產。這樣可將糞污造成的污染情況減少，還能杜絕因為糞污，而造成的各類疫病。使豬可以在更加優質、健康的環境中生長。

4、放牧種養結合模式

生態豬進行養殖時，通過與自然放牧形式進行結合，能夠讓自然資源再次利用率，得到有效提升，還可在實際養殖中，讓生態豬活動范圍得到保證。生態豬飼養中，采用的飼料大部分都源于自然環境中，都屬于環境內產物，而豬產生的排泄物，也可以為這些作物提供一定養分，這樣就能形成良性循環，有效滿足綠色健康的要求，同時對豬的自然生長進行促進。所以，生態豬的發展趨勢中，將放牧種養模式，和其他模式進行結合，處于重要的趨勢，在這種模式養殖下，不僅能提高生態豬品質，還可以使當地生態環境得到保護。

總而言之，生態豬的養殖不同于傳統飼養，必須更加重視其健康性，整個飼養期間，都要嚴格根據無公害、有機、綠色原則落實。同時在飼養中，要重視各類資源的利用，減少資源浪費情況出現。通過采用先進的養殖技術，了解未來的發展趨勢，才能讓整個飼養工作不斷完善，提高豬肉產品的質量，讓人們食用到更加優質、健康的產品，同時推動整個生態豬養殖業持續發展。