影響肉羊養殖效益的關鍵因素及飼養管理措施

薄文喜 王 霞 鄭晶晶

肉羊通常體格健壯、生長速度較快，一般肌肉會大于脂肪量，有著較高的產肉性能。所以，近些年來對肉羊進行飼養的規模不斷擴大。肉羊有較強的環境適應能力，且飼養工作較為簡單，食性廣泛且抗逆性強，基于這些優勢，在養殖肉羊過程中，只需要投入少量的資金即可獲得較為穩定的收入和較高的回報率。隨著不斷發展的社會經濟水平，國內肉羊市場有了巨大的改變，隨著肉羊產業規模的不斷提高，目前肉羊養殖已經成為一線產業。

一、影響肉羊養殖效益的因素

1、選擇品種缺乏合適性

影響肉羊養殖經濟效益的一個因素就是肉羊的品種，因其養殖品種不同，其生產能力和適應能力都具有一定的差異。不僅如此，生產的方向也會因為品種不同而受到影響，最終產肉效率會存在一定差異性。早熟肉羊品種有著65%-70%的屠宰率，一般情況下，肉羊品種有45%-50%。而毛用細毛羊只有35%-45%的屠宰率。養殖場最終的經濟效益，會受到所選擇品種合適性的決定性影響。許多養殖戶在養殖肉羊的過程中，沒有重視所選擇的品種，通常都對當地的肉羊品種進行選擇。因為，本地的肉羊品種缺乏較高的生產能力，其品種缺乏有效的改良，導致整個養殖時間過長，且缺乏較強的后代生產能力，無法有效地提高整體的經濟效益。

2、羊舍搭建缺乏合理性

在養殖肉羊的過程中，整個養殖階段內都需要較高的養殖環境需求。肉羊生長的最佳環境通常為干燥、通風和涼爽的條件。若是在低洼潮濕、排水和通風缺乏良好性的位置進行肉羊養殖，則會因為堆積大量的有毒有害氣體，使得肉羊最終的生產機能受到影響。許多養殖場在實際羊舍搭建過程中，選擇的地點缺乏合理性，沒有充分地考慮動物疾病的防控工作，常常會在疫區或者有著嚴重污染的地方搭建羊舍，導致該處的養殖工作經常會受到疫病的影響，造成較快的疫病傳播速度。此外，在實際的羊舍搭建過程中，還存在著缺乏合理的羊舍搭建類型的情況。在對羊舍的搭建類型進行選擇時，需要同當地的實際氣候條件以及養殖場的養殖規模和經營形式等充分結合。例如，北方地區在冬春階段，天氣較為寒冷，且氣候干燥，為此，在搭建羊舍時，需要對冬春階段羊舍保暖和御寒的問題進行考慮。在建設羊舍時，主要的形式為塑料暖棚或者封閉式羊舍。此外，還需要重視養殖場內部合理的空間搭配。若是養殖場的面積不大，但有著較高的養殖密度，則會導致羊群之間出現擁擠的情況，嚴重影響了羊舍的空氣質量，為各種傳染類疾病的發生和傳播創造了有利條件。

3、飼料缺乏均衡性

在飼養肉羊的過程中，既要確保肉羊飼料種類的豐富性和儲備量的充足性，又要重視飼料營養搭配的合理性，使肉羊日常的實際營養需求得到充分滿足。在肉羊的日常飼養過程中，導致肉羊經濟效益低下的其中一個原因就是使用的日糧缺乏均衡的營養。主要表現在兩個方面：第一缺乏豐富的飼料種類。通常都會將植物或者植物副產品作為肉羊的日常飼料，其缺乏較高的影響價值，且缺乏全面性的營養，使得肉羊無法均衡地吸收各種營養物質。一般肉羊飼料有植物性飼料、礦物質飼料、動物性飼料和特殊飼料等四種類型。其中肉羊養殖過程中的一個基本飼料就是植物性飼料，該類型飼料中的水分和維生素主要通過青綠多汁飼料、粗干飼料和精飼料等處獲取。青綠多汁的飼料雖然有著豐富的維生素，但是缺乏較多的干物質，有效能較差。粗干飼料有著較高的粗纖維含量，肉羊在食用以后，有著較高的飽腹感，但是缺乏較高的營養價值，且蛋白質含量也較少。精飼料可以用于農產品加工。此外，動物性飼料蛋白質含量較高，氨基酸較為全面，屬于補充蛋白質較好的一種飼料。而礦物質飼料能夠使肉羊所需的鈣、磷、鈉和氯等營養物質得到有效補充。第二飼料質量不高。養殖肉羊的過程中，還有一種常見的飼料就是粗干飼料，一般養殖場處于農業生產區域范圍內時，粗干飼料的主要來源為農作物秸稈。而秸稈飼料缺乏較高的營養價值，且有著粗硬的質地，嚴重影響到了肉羊的消化率。如果直接向肉羊喂食秸稈，會大大降低肉羊的生產性能。

4、繁殖技術缺乏合理性

養殖肉羊主要工作就是羔羊育肥養殖，若是缺乏合理科學的繁殖技術，會影響母羊自身的繁殖機能，導致其生產效率不高，無法得到較高的經濟效益。一般肉羊養殖缺乏先進科學的繁殖技術主要在母羊產羔時間間隔過長、母羊配種受胎率低下、羔羊成活率不高等方面表現出來。許多地區通常對本地的綿羊品種進行養殖，在品種質量資源保護工作方面缺乏有效性，品種之間不用進行雜交，導致了品種較為優質的公羊數量不斷減少，繁殖母羊缺乏較強的生產性能，使得母羊生產周期不斷延長，有的時間會高達1 年或者2 年。因為母羊產羔的時間不斷增長，使得羔羊育肥繁殖的成本明顯增加，在很大程度上影響了肉羊的養殖效益。

二、提高肉羊養殖效益的關鍵性技術

1、羊舍建造地點選擇

想要使肉羊養殖效益得到進一步的提高，就需要保證所建設的養殖場具有現代化的設施。為此，相關養殖人員在實際的養殖中，需要保證羊舍建造地點選擇的合理性。在對養殖場地進行選擇時，需要保證有著較強的通風條件、充足的光照條件以及水源便利條件等。不僅如此，羊舍需要盡量避免在居民生活區域、飲水區域、其他養殖場附近以及公路附近等進行建造，使養殖場從根本上阻隔可能造成的污染。在養殖場建造位置確定以后，可以開始建設養殖場，并對養殖場內的基礎性設施進行科學合理的規劃。羊舍要單獨使用圍墻進行圈設，并合理地規劃養殖場的生活區域。建造肉羊養殖場時，一般會劃分為生產區、生活區、管理區和廢棄物處理區等四個區域部分，且各個區域要有顯著的劃分，并對醒目的標志牌進行設置。此外，要將消毒設施設計到養殖場入口以及生產區的入口位置，確保能夠全面實現進出人員和進出物品的消毒工作，防止養殖區域內有病原侵入，使肉羊的健康生長受到影響。羊舍要設置在生產區內，并對肉羊隔離區和患病肉羊隔離區進行建造，確保不同情況的肉羊能夠得到區分管理，避免了疾病傳播的風險。在生產區中還需要建造無害化處理設備，確保能夠無害化地處理肉羊生長過程中產生的各種糞污。羊舍中還需要具備圍欄、柵欄、羊床、料槽、水槽以及草架等配套設施。若是環境條件允許，可以適當地規劃出肉羊的散養區域，并采取適當的放養策略，確保肉羊良好的生長環境得到有效營造。

2、重視繁育管理工作

在肉羊的實際養殖過程中，可以使肉羊養殖實現持續性發展的一個關鍵點就在于繁育管理工作。在進行繁育管理的過程中，養殖人員需要對羊的初配年齡進行確定。通常情況下，種羊進入到成熟期以后，就可以開展繁育工作。一般公羊在12 月齡時可以進行初配，而母羊則是在8 月齡時即可進行初配工作。但需要注意的是，不是所有的種羊到了上述年齡段就可以進行繁育工作，而是需要相關肉羊同繁殖需要相滿足。當種羊到達初配年齡以后，需要對其體重和體高進行了解，若是體重與成年羊相比低于70%，開展繁育工作會使最終的配種質量受到影響。其次，在進行繁育時，還需要對種羊的可運用配種年限進行確定。通常情況下，處于3-5 歲的種羊有著較強的繁育能力，且其繁育能力隨著年齡增長而提升，等進入到年齡后期時，會呈現出下降情況。在對種羊進行繁育管理時，要確保一個種羊使用的繁育年限低于10 年，以免導致繁育效果受到影響。

在開展種羊繁育工作時，通常包括了自然交配、人工輔助交配和人工授精三種形式。每一個形式都有自身特有的優勢，其中成本最低、有著較高的受胎率和較強優勢性的就是自然交配形式。但是在實際進行交配時，會有一些問題存在。在交配過程中，會造成公羊巨大的體能消耗、仔羊會缺乏顯著的血統表現，極易出現近交、無法確定預產期等方面的問題。所以，通常會在小群體羊群繁殖生產中運用自然交配形式，幾乎不會在規模化養殖中使用。若是養殖場要對自然交配進行運用，需要在配種時，對公羊和母羊的數量比進行合理的調整，通常要保證有1∶20-1∶30的公羊和母羊數量比值。而在實際肉羊繁殖過程中，通過對人工干涉的形式進行利用，使公羊和母羊之間的交配實現計劃性，就是人工輔助交配形式。該形式所具有的優點主要包括了：公羊使用率高、合理的配種工作、可有效確定預產期、獲得良好的受胎、能夠進行重復交配或者雙重交配工作等。但是在實際的繁育管理工作中，卻有著一定的復雜性，會消耗養殖人員大量的精力。在實際工作中，養殖人員需要事先測試公羊和母羊的發情情況，并放置到特定的配種室或者指定地點開展配種工作，在此過程中，需要保證有1∶30-1∶40 左右的公羊和母羊數量配比。而人工授精形式主要就是養殖人員借助工具或者手，來對公羊的精液進行采集，并檢查精液質量，進行一定的稀釋，然后再借助一定的工具，向母羊的子宮內輸入精液，使母羊受胎得到有效保證。無論養殖人員在繁育管理中選擇哪種技術形式，都需要加大管理力度，使近親、漏配等問題得到有效避免。不僅如此，在對公羊進行配種以及對其精液進行采集時，需要將次數控制在1 次/天-3 次/天。

3、羔羊育肥和出欄

①重視調整羔羊飼料

在羔羊提前斷奶的情況下，如羔羊處于1 周齡時，可以日常對其喂飼玉米粉、炒黃豆粉、小麥粉、脫脂奶粉、酵母、鈣粉、白糖、食鹽、魚肝油和各種微量元素等，并依照一定的比例充分混合，當其煮沸冷卻以后，對羔羊進行喂食。上述材料對于1 月齡之前的羔羊同樣適用。隨著羔羊不斷生長，要適當提高各個營養成分的含量。羔羊若是沒有提前斷奶，在其10 日齡之后，可以讓其對青草進行采食，等到20 日齡之后，再對混合精料進行飼喂，一般會對極易消化的小麥粉和玉米粉進行使用，并對微量元素進行適當加入，保證羊群飲用水的干凈，降低疾病發生風險。

②保證斷奶的合理性

當前，有許多養殖場為了能夠增加自身的養殖效益，常常會在羔羊只有1 周齡時就采取斷奶工作，并實施人工培育。但是羔羊的瘤胃需要在7 周齡左右時，才能夠對粗飼料進行消化，為此，羔羊在7 周齡之前進行斷奶，會嚴重影響羔羊吸收營養物質，導致羔羊肉質量以及出肉率受到影響。為此，在2 月齡以后，對羔羊進行斷奶工作，并在斷奶后重視合理喂養，對飼料的配比進行科學的調整，適當地對各種營養物質進行補充，能夠為羔羊的健康生長提供保障。

③適當的放牧和補料添加

羔羊在進行放牧的過程中，要保證放牧區域有著較為茂盛的牧草，并確保每日有著8 小時的放牧時間，同時在早晚給予羔羊混合精料和青草的補喂。進入到枯草季節以后，需要開展羔羊的舍飼育肥工作，并同羔羊的各個生長階段相結合，對日糧進行科學的配制，保證營養元素添加的合理性，使羊的重量、出肉率和肉質得到大幅度提升。

④育肥羔羊的適當出售

許多養殖人員認為有一定年齡的羔羊更具經濟價值，為此，即使羔羊已經達到了上市重量，也常常會再進行兩三年的飼養。從經濟角度來看，有2-3 年的羔羊，其養殖成本會大幅度地增加，無法獲得較高的利潤。市場中羔羊肉的需求量巨大，并且羔羊肉的價格會高于其他羊肉價格，為此，想要增加實際的利潤，就需要在羔羊重量達到售賣標準后，及時進行售賣。市場中銷售效果最佳的就是5-6 月齡的羔羊。

4、成年羊的飼養管理工作

①配種和產羔時間的合理安排

我國北方地區全年有著較大的溫度變化，為此，羔羊存在較高的死亡率。相關養殖人員需要對產羔的時間進行控制，最佳的時間為1-3 月份，此時氣溫處于一定的穩定性。那么在進行母羊配種時，需要將時間選在8-10 月份，從而使羔羊產出時，能夠躲避較大氣溫變化的時間。

②妊娠母羊的飼養管理

母羊在懷孕的階段內，養殖人員需要確保其營養攝入的合理性和豐富性，使最終產出的羔羊，具有較強的身體素質、初生重量較高、抗病能力較強，使后續羔羊的管理工作更具容易性。妊娠母羊在距離生產前的兩個月會決定最終羔羊的體質，為此，養殖人員在飼養母羊時，需要對該階段提高重視，保證母羊在該時期所需的營養需要得到滿足，同時還要重視補充鈣、硒和磷等礦物質，使母壯羔肥得到確保。

③疾病預防

肉羊養殖行業會受到疾病問題的較大影響，當肉羊養殖過程中出現了疾病問題時，癥狀較輕的會導致肉羊發育不良，而嚴重的疾病癥狀會直接引發肉羊出現大規模的死亡，使養殖人員的實際經濟效益嚴重影響。不僅如此，部分疾病還會引發人畜共患，在疾病傳播下，會嚴重威脅到人們的生命健康。在預防肉羊的相關疾病問題時，通常采取的措施就是預防為主、綜合防治的原則，通過對各種形式進行積極的運用，可以使疾病問題得到有效的管理和防控。在日常對肉羊進行管理的過程中，需要重視定期疫苗接種工作，從根本上使重大疾病問題的發生得到有效避免。肉羊所接種的疫苗常常會用到羊痘苗、羊三聯四防苗、口蹄疫疫苗、小反芻獸疫苗等。在開展疫苗接種工作時，需要對當地相關獸醫部門的規定標準進行嚴格遵守，確保防疫工作實現科學性。不僅如此，相關養殖人員在飼養肉羊時，還需要對養殖過程中可能發生的疫病進行全面地了解和掌握。一般情況下，需要明確各類疾病問題發生的規律和表現癥狀，如大腸桿菌病、口蹄疫、破傷風等，通過對肉羊的臨床表現癥狀進行觀察，來判斷肉羊所患的疾病類型，從而確保最終治療的針對性。若是在養殖過程中，有傳染疾病出現，養殖場需要馬上隔離患病的肉羊，并及時地向相關防疫部門上報，通過合理的措施，來控制傳染性疾病的傳播范圍和規模。