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單模微波消解-ICP-MS 法測(cè)定扇貝中的5 種重金屬元素

2023-11-10 07:31:36邵愛梅彭懷雪
食品安全導(dǎo)刊 2023年30期

王 冰,邵愛梅,朱 嫻,彭懷雪,王 睿,徐 勤

(揚(yáng)州市疾病預(yù)防控制中心,江蘇揚(yáng)州 225009)

重金屬元素廣泛存在于環(huán)境中,會(huì)通過水環(huán)境污染逐漸富集到海產(chǎn)品體內(nèi),對(duì)食用者的健康造成危害,因此海產(chǎn)品中重金屬元素檢測(cè)越來越受到重視[1-2]。目前,海產(chǎn)品中重金屬的測(cè)定方法包括石墨爐原子吸收光譜法、火焰原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法等[3-7]。前處理大都采用普通微波消解法,其最高消解溫度只能達(dá)到190 ℃,需要單獨(dú)罐體密閉和泄壓,消耗時(shí)間較長(zhǎng)。相對(duì)于普通微波消解,單模微波消解簡(jiǎn)單易用、穿透力更強(qiáng)[8-9]。因此,本文采用單模微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)法測(cè)定扇貝中鉻、砷、鎘、汞和鉛5 種重金屬元素,建立快速準(zhǔn)確檢測(cè)扇貝中5 種重金屬元素的方法。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

扇貝樣品(5 份):購(gòu)于本地市場(chǎng)。

硝酸:優(yōu)級(jí)純,美國(guó)Fisher;混合元素標(biāo)準(zhǔn)溶液(20 mg·L-1): 美 國(guó)AccuStandard; 汞 標(biāo) 準(zhǔn) 溶 液(1 000 mg·L-1):國(guó)家有色金屬及電子材料分析測(cè)試中心;Sc、Ge、In 等內(nèi)標(biāo)混合液(100 mg·L-1):美國(guó)Agilent;Li、Y、Ce、Tl、Co 質(zhì)譜調(diào)諧液(0.1 mg·L-1):美國(guó)Agilent;扇貝標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10024:中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院地球物理地球化學(xué)勘查研究所。

1.2 儀器與設(shè)備

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀:7900,美國(guó)Agilent;微 波 消 解 儀:EThos A 型, 意 大 利Milestone;Discover SP-D,美國(guó)CEM;電熱板:EH20Aplus,北京LabTech;EHD-16,北京東航科儀;超純水系統(tǒng):明澈TM-D 24uv,美國(guó)millipore;電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱:DHG-9101.1A 型,常州普天;電子天平:XS205DU,美國(guó)Mettler Toledo。

1.3 方法

1.3.1 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制

準(zhǔn)確吸取混合元素標(biāo)準(zhǔn)溶液,用體積分?jǐn)?shù)為2%的 硝 酸 溶 液 逐 級(jí) 稀 釋 為0 μg·L-1、0.1 μg·L-1、0.2 μg·L-1、1.0 μg·L-1、2.0 μg·L-1、5.0 μg·L-1、10.0 μg·L-1、20.0 μg·L-1、50.0 μg·L-1和100.0 μg·L-1的系列混合元素標(biāo)準(zhǔn)溶液;準(zhǔn)確吸取汞標(biāo)準(zhǔn)溶液,用體積分?jǐn)?shù)為2%的硝酸溶液逐級(jí)稀釋為0 μg·L-1、0.05 μg·L-1、0.10 μg·L-1、0.20 μg·L-1、0.50 μg·L-1、1.00 μg·L-1、2.00 μg·L-1和4.00 μg·L-1的系列汞標(biāo)準(zhǔn)溶液。

1.3.2 普通微波消解

取扇貝標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10024 于80 ℃電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱干燥4 h 后,準(zhǔn)確稱取0.5 g 參考GB 5009.268——2016[10]中消解方法加入8.0 mL HNO3,冷消化過夜,次日加入1.0 mL H2O2,按以下的消解條件進(jìn)行消解:120 ℃升溫5 min,160 ℃升溫5 min,190 ℃保溫20 min。程序結(jié)束后,140 ℃脫硝30 min,用水定容至50.0 mL 待測(cè)。

1.3.3 單模微波消解儀消解

取扇貝標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10024 于80 ℃電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱干燥4 h 后,準(zhǔn)確稱取0.5 g 加入5.0 mL HNO3,冷消化15 min 后,按照180 ℃升溫5 min,保溫10 min 進(jìn)行消解。程序結(jié)束后,140 ℃脫硝30 min,用水定容至50.0 mL 待測(cè)。

1.3.4 儀器條件與參數(shù)設(shè)置

射頻功率:1 550 W;等離子氣體流量:15 L·min-1;輔助氣流速:1.0 L·min-1;載氣流速:1.05 L·min-1;采樣深度:8.0 mm;碰撞氣體流速:4.5 mL·min-1;儀器滿足使用所要求的背景、氧化物、靈敏度、雙電荷、穩(wěn)定性等各項(xiàng)指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 工作曲線及檢出限

采用單模微波消解與普通微波消解對(duì)扇貝標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10024 進(jìn)行前處理,ICP-MS 測(cè)定鉻、砷、鎘、汞和鉛5 種重金屬元素含量,所得各元素線性方程及相關(guān)系數(shù)見表1。結(jié)果顯示,各元素在0 ~100.0 μg·L-1線性良好,回歸系數(shù)均大于0.999。

表1 5 種元素檢出限及線性回歸系數(shù)

將兩種消解法的樣品空白溶液各測(cè)定11 次,計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)偏差得檢出限(Limit of Detection,LOD),定量限(Limit of Quantification,LOQ)為3.3倍檢出限。單模微波消解法LOD 為0.000 76 ~0.007 50 mg·kg-1,LOQ 為0.002 5 ~0.025 0 mg·kg-1;普 通 微 波 消 解法LOD 為0.008 10 ~0.018 00 mg·kg-1,LOQ 為0.027 0 ~0.060 0 mg·kg-1。與普通微波消解法相比,單模微波消解法前處理有更低的檢出限,主要是因?yàn)閱文N⒉ㄏ夥ㄓ盟崃勘绕胀ㄎ⒉ㄏ夥ㄉ伲瑯悠房瞻兹芤旱谋尘爸禃?huì)更低,可獲得更好的分析靈敏度。

2.2 方法準(zhǔn)確度與精密度

對(duì)扇貝標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10024 采用普通微波和單模微波前處理,選擇質(zhì)控樣品驗(yàn)證和加標(biāo)回收進(jìn)行方法準(zhǔn)確性評(píng)價(jià),加標(biāo)濃度為低、中、高3 個(gè)濃度。測(cè)定值、精密度(n=6)及加標(biāo)回收率見表2,結(jié)果顯示,普通微波消解法和單模微波消解法的測(cè)定值均在定值范圍內(nèi),普通微波消解法加標(biāo)回收率為82.1%~103.8%,RSD 為1.55%~4.07%;單模微波消解法加標(biāo)回收率為82.7%~102.6%,RSD 為0.63%~2.80%。因此,對(duì)于扇貝中鉻、砷、鎘、汞和鉛5 種重金屬元素的測(cè)定,兩種前處理方法均可接受,但單模微波消解法具有更佳的準(zhǔn)確度和精密度。

表2 普通微波和單模微波各元素準(zhǔn)確度與精密度

2.3 單模微波消解法與普通微波消解法的對(duì)比

與普通微波消解法相比,單模微波消解法用于扇貝中鉻、砷、鎘、汞和鉛5 種重金屬元素的測(cè)定時(shí)具有3 方面的優(yōu)勢(shì):①單模微波消解采用了定向耦合、高能量聚焦腔和快速渦流等技術(shù),在幾分鐘內(nèi)便可完成消解,還包括了冷卻時(shí)間,極大程度地縮短了消解時(shí)間;②單模微波消解加酸量為5 mL,而普通微波消解加酸量至少為8 mL,較少的加酸量在降低成本、減少污染的同時(shí),還能獲得更佳的分析檢出限;③單模微波消解法操作簡(jiǎn)便,僅需安裝、去除消解蓋即可,無須像普通微波消解一樣逐一拆裝聚四氟乙烯消解管,減少了操作步驟,提高了效率。

2.4 實(shí)際樣品檢測(cè)

檢測(cè)的5 份扇貝中,Cr、As、Cd、Pb、Hg 的含量分別為0.105 ~0.456 mg·kg-1、0.231 ~1.082 mg·kg-1、0.163 ~0.501 mg·kg-1、0.002 27 ~0.036 90 和0.064 9 ~0.377 0 mg·kg-1,中位數(shù)分別為0.272 mg·kg-1、0.545 mg·kg-1、0.208 mg·kg-1、0.012 1 mg·kg-1和0.194 mg·kg-1。

3 結(jié)論

本文建立了一種單模微波消解-ICP-MS 測(cè)定扇貝中鉻、砷、鎘、汞和鉛5 種重金屬元素的方法,方法學(xué)評(píng)價(jià)顯示5 種重金屬元素在0 ~100.0μg·L-1具有良好的線性關(guān)系;檢出限低、靈敏度高、操作簡(jiǎn)便,節(jié)約了分析時(shí)間,提高了分析效率;利用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證,檢測(cè)結(jié)果均在可接受范圍內(nèi)。因此,單模微波消解ICP-MS 法可以滿足扇貝中鉻、砷、鎘、汞和鉛5 種重金屬元素的檢測(cè)需求。

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