鹽城地區小麥套種兩季鮮食糯玉米免耕栽培技術

王春云 沈業松 姬振蒙 李亞芳 孫扣忠

摘 要：為進一步促進鹽城地區經濟發展，探索多種作物間套種種植模式，本試驗從小麥套種兩季鮮食糯玉米套種方式、品種選擇、適期播種、肥水管理、病蟲害防治、采收、經濟效益分析等方面，總結介紹小麥套種兩季鮮食糯玉米免耕栽培技術。

關鍵詞：鹽城地區；兩季鮮食糯玉米；套種；免耕栽培技術

小麥一直是江蘇省鹽城市傳統特色產業，常年種植面積在620萬畝左右。鮮食糯玉米因其風味獨特，適口性好，長久以來，其在鹽城地區一直都有種植，但多一年種植一季（春季或夏季），且多在屋前、屋后、十邊地等零星種植。

近年隨著產業結構調整，鮮食糯玉米因生長周期短、一年可種植兩季、適應性廣、經濟效益高，且具有營養、保健，休閑食品等特點受到鹽城地區眾多消費者和種植戶青睞，其產業也進入快速發展期，2021年鮮食糯玉米的種植面積達60萬畝。試驗設在鹽城市新洋農業試驗站境內。

1 品種選擇

糯玉米品種：品種如連彩糯1607、蘇科糯1902，本試驗選擇蘇玉糯1505。小麥品種：選用半冬性中晩熟品種，株型緊湊、株高80～85厘米，抗倒伏能力強、千粒重40克左右、抗病性較好的品種。如淮麥33、濟麥44等，本次試驗選擇的是淮麥33。

2 套種模式

本次試驗為3.8米的組合。小麥10月20日播種，在小麥播種時耕翻土地，然后全程試驗都不再耕翻土地。小麥種植帶播幅2米，預留空幅1.8米，第二年春天在預留的空幅地（玉米種植帶）播種3行糯玉米（春播），行距70厘米，株距24厘米，靠麥行一邊留20厘米；7月份春播糯玉米采收后，不耕翻在原種植行及時播種第二茬糯玉米（夏播）。6月份小麥收獲后，在小麥種植帶上免耕播種2個寬窄行糯玉米，其中寬行80厘米，窄行40厘米，距春玉米行距40厘米。

3 適期播種

播種一般采用直播方式。播種時要墑情適中，播種的田塊土應平、細，開溝盡可能地深淺一致，播種不宜過深，一般溝深3～5厘米即可，且適當增加播種量，一般每穴2～3粒，以保證一播全苗。種植密度以3500～4000株/667米2為宜。

3.1 春播：土層溫度穩定8℃以上（地膜覆蓋，地溫達10℃～12℃）進行播種，一般4月5～10日播種，7月8～15日鮮果陸續上市。

3.2 夏播

3.2.1 玉米種植：一般在7月中旬至8月上旬進行播種，9月下旬、10月上旬鮮果穗陸續上市。考慮到本地的初霜期在11月5日左右，夏播的適播期不宜超過8月10日[1]。

3.2.2 小麥種植：6月麥收后及時滅茬免耕直播，鮮果穗上市時間一般在9月上中旬。夏季鹽城地區正值雨季、高溫、臺風多發季節，應搶時早播，可提前10～15天穴盤育苗，待苗長到3～5張葉片時移栽即可。

4 肥水管理

4.1 肥料管理：鮮食糯玉米因其生育期短，施肥特性是施足基肥，輕施苗肥，重施穗肥，不施粒肥。基肥一般使用三元復合肥40千克/667米2；苗肥在玉米4～6葉定苗后及時追施，施尿素10～15千克/667米2，孕穗肥在大喇叭口期施用，一般尿素30千克/公頃，保證鮮食玉米營養生長與生殖生長并進所需營養。夏播鮮食玉米在栽培管理方面和春播玉米基本相同。夏播鮮食玉米因在6～8月份播種，雨熱同步，玉米出苗快，生長期縮短，應重施基肥，其它管理措施同春播，基肥一般三元復合肥50千克/667米2。種植行間免耕種植的玉米，施肥可在播種后用打孔器在種植行間打孔深施。

4.2 水分管理：大喇叭口期、抽穗開花、灌漿期是玉米需水高峰期，根據田間實際情況，合理灌溉，保持水分充足，一般田間持水量70%～80%為宜。

5 病蟲害防治

蟲害防治：出苗后及時防治地老虎、蠐螬、螻蛄等地下害蟲，防止缺苗、斷壟，用新鮮菜籽鉼或麥麩炒香，加入2.5%敵殺死4毫升/千克拌成毒餌于傍晚時撒入田中進行毒殺。鮮食糯玉米最主要蟲害是玉米螟，蚜蟲、飛虱等，在喇叭口期（一般9～10葉）采用蘇云金桿菌可濕性粉劑1000倍液+4.5%氯氫菊脂20～40毫升/667米2對水40～50千克/667米2等生物農藥均勻噴霧。

鳥害防治：因靠近沿海濕地，苗期易受喜鵲等鳥害危害，應加強管理，玉米出苗后用驅鳥劑灑田間，或竹桿上綁小鐵絲掛防鳥濕巾（如DR.B.A.T.C）1袋/667平方米，通過氣味驅趕鳥類。

病害防治：本地春播鮮食糯玉米一般不發生病害或病害較輕，夏播時，高溫高濕環境易發生小斑病和南方銹病，可使用50%多茵靈可濕性粉劑500倍液或65%代森鋅可濕性粉劑800～1000倍液噴霧預防。

6 適時收獲

適時采收是保證鮮食玉米品質和口感的關鍵環節，一般糯玉米的最適采收期為授粉后23～25天，采收后應及時上市或在收獲后12小時內完成加工。

7 經濟效益和社會效益

鮮食糯玉米以667平方米播種3500～4000株計算，一季采收3500個鮮果穗，每穗售價1元錢來看，每畝地一季收益3500元，一年種植兩季，比單一種植一種作物，效益可觀。另外青玉米桿還可作牛羊等優質青飼料，綜合利用，提高農民收益。而鮮果穗從7月上中旬至10上旬都有上市，既活躍了市場供給，豐富飲食結構，又可以實現農民增收，經濟效益和社會效益顯著。

參考文獻

[1] 李亞芳，郭樹慶，等，江蘇沿海地區鮮食糯玉米一年兩熟節本栽培技術，現代農業科技，2019（23）：27-28.