南瓜配赤豆,腎病患者慎吃

秋天到了，南瓜由甜度較低、口感較水的嫩南瓜變成了又甜又面的老南瓜。

老南瓜蒸著吃當(dāng)主食，不僅口感好，對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)較輕，吃完還不容易發(fā)胖，是不少人心里的健康食品。特別是中老年人，因?yàn)橄δ茏儾睿袝r(shí)早飯也會(huì)選擇蒸南瓜當(dāng)主食，減少積食，促進(jìn)通便。可有一類人卻得忌口，一不注意，還會(huì)有生命危險(xiǎn)。

浙江杭州77歲的胡奶奶是一位慢性腎臟病血透病人，最近大便不暢，便想通過飲食改善便秘。應(yīng)季的老南瓜蒸熟，配上軟爛的赤豆，女兒每天都為胡奶奶準(zhǔn)備這兩樣早餐。

奇怪的是，胡奶奶大便通暢了，卻有了胸悶氣促的情況，癥狀逐漸加重。到杭州市中醫(yī)院一查，化驗(yàn)結(jié)果讓醫(yī)生大吃一驚：血電解質(zhì)中鉀高達(dá)8.37mmol/L，遠(yuǎn)超正常值，伴隨心跳減慢，最低40次/分。急診醫(yī)生緊急處理后立即將胡奶奶轉(zhuǎn)入ICU。

ICU王秋雁主任強(qiáng)調(diào)，老南瓜、赤豆都是含鉀量高的食物，腎病患者連續(xù)食用，很容易吃出高鉀血癥，像胡奶奶這樣很危險(xiǎn)。食物的攝入是鉀的重要來源，腎病患者日常飲食中，應(yīng)注意避免含鉀高的食物，還有濃茶、運(yùn)動(dòng)飲料等，攝入過多易發(fā)生高鉀血癥。

（據(jù)潮新聞客戶端）