消化道腫瘤術后的飲食要點

付榆

消化道腫瘤患者在接受手術、放化療后，身體處于極度虛弱的狀態。為了盡快康復，要積極做好飲食調養。

消化道腫瘤術后的營養風險

消化道腫瘤患者在接受手術后的一段時間，身體比較虛弱，加上不能正常進食，致使免疫力下降。此時，如果沒有注意飲食護理，不僅影響恢復，引發嚴重的營養不良，還會增加感染的風險。

消化道腫瘤術后的飲食原則

充足營養

消化道腫瘤患者術后需要足夠的營養，尤其是優質蛋白質和必需脂肪酸，這些物質對維持機體的正常功能至關重要。如果飲食中蛋白質不足，機體就無法合成必需的氨基酸，導致免疫力降低，手術傷口愈合緩慢。

飲食多樣化

消化道腫瘤患者術后不能偏食，而應該做到飲食多樣化，多吃水果蔬菜，以及燕麥、蕎麥、小米、玉米、紅薯等粗糧，以補充維生素和纖維素。

少食多餐

消化道腫瘤患者術后由于手術創傷或出血等原因，可能會出現腹脹、腹瀉。此時，飲食宜少食多餐，有助于食物消化吸收。

循序漸進

手術后初期嚴格禁食，之后依據身體恢復情況逐步恢復飲食，先以流質食物為主，半流質食物作為過渡，最后恢復正常飲食。

消化道腫瘤術后飲食禁忌

（1）忌濃茶、咖啡：能使人神經興奮，影響睡眠和休息，加重疲勞，并可引起胃腸道功能紊亂。（2）忌油膩：可加重胃腸負擔，并可影響肝臟對營養素的消化吸收。（3）忌煙酒：吸煙是多種惡性腫瘤的危險因素，酗酒會增加消化道腫瘤的發病率。（4）忌刺激性食物：如蔥、蒜、胡椒、辣椒等，可刺激胃黏膜，引起充血、水腫、糜爛、潰瘍等，增加腫瘤的復發和轉移概率。（5）忌粗纖維食物：如芹菜、韭菜、竹筍等，不易消化，可加重胃腸負擔，不利于預后。（6）忌過熱及粗糙食物：如熱湯、熱飯，及粗糙的主食等。其中，過熱的食物會損傷食管黏膜，可引起食管糜爛、潰瘍，甚至食管癌；粗糙的主食會損傷胃黏膜，引起胃炎或消化道潰瘍。（7）忌不新鮮的食物：如發霉變質的糧食、腌制的咸魚，含有致癌物亞硝胺類化合物。