脂肪肝的自我養護

丁衛萍 吳蘋蘋 劉芳

隨著人們生活質量的不斷提高，脂肪肝的發病在不斷升高，且呈年輕化趨勢，對人體的健康也造成了一定的影響。下面就脂肪肝的相關知識及自我養護進行逐一介紹。

何謂脂肪肝

脂肪肝是由于各種原因引起的肝細胞內脂肪過多堆積而引起的一種肝臟病變，可導致肝臟功能異常。正常人群肝臟組織中脂肪含量大約在3%～5%，而當某種原因引起肝內脂肪不斷積攢，含量超過5%或肝細胞超過一半發生脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。

脂肪肝的高發人群

長期酗酒者

酒精性脂肪肝的根源在于長期大量飲酒。因為長期大量飲酒會降低肝細胞轉運脂質的功能，易造成肝細胞脂肪變性壞死，出現酒精性脂肪肝。

糖尿病患者

糖尿病患者并發脂肪肝的主要原因是，胰島素發生抵抗或分泌不足，致使糖代謝紊亂，血中增多的游離脂肪酸進入肝臟。

高脂血癥者

高脂血癥者通常因血中膽固醇、甘油三酯等指標異常升高，導致肝細胞的脂肪變性。

肥胖者

肥胖者往往喜歡吃油膩或甜食，血液中易出現大量的游離脂肪酸，并流入肝臟沉淀，進而形成脂肪肝。

營養不良者

與肥胖形成鮮明對比的是，營養不良的人群也會患脂肪肝。因為人體要想把肝臟內的脂肪運出去，需要載脂蛋白，而長期吃素會影響載脂蛋白的合成，從而影響脂肪的代謝，并堆積在肝臟內。

缺乏鍛煉者

經常鍛煉，能把身體多余的脂肪消耗，而不易在體內堆積；反之，缺乏鍛煉的人體內多余的脂肪不斷堆積，長此以往易形成脂肪肝。

脂肪肝的癥狀和診斷

脂肪肝早期無顯著癥狀，大部分都是通過體檢發現的。而超聲檢查是診斷脂肪肝的重要手段，也是首選的影像學檢查方法。重度脂肪肝患者可出現乏力、食欲缺乏、惡心、嘔吐、肝區疼痛等癥狀，需及時就診。

脂肪肝患者的心理護理

脂肪肝是一種疾病，在早期可能感覺不到異常，但并不代表以后不會進一步發展。脂肪肝早期治療效果最明顯，可以恢復正常。若發展為重度脂肪肝，可能會誘發更嚴重的疾病，如肝炎、肝硬化或肝癌等。所以大家一定要加以重視，把疾病扼殺在搖籃里，是對自己和家人的負責。

面對脂肪肝，大家也不必過于擔心。平時要注意糾正不良的飲食習慣、加強運動、少喝酒或不要長期過量飲酒、保持良好的心態，早日治愈脂肪肝，擁有一個健康的身體。

脂肪肝患者的飲食

如果不小心患上脂肪肝，也別太擔心，從現在起學會控制飲食，這在醫學上稱為食療。有句話叫“病從口入”，吃一些不該吃的食物就可能會對身體造成傷害。而食療不僅要限制對肝臟不利的食物攝入量，如高脂肪、高糖食物；還要適當多攝入對肝臟有益的食物，如高蛋白質食物，同時補充足夠的維生素、無機鹽、微量元素和膳食纖維。此外，戒煙戒酒，保持良好的飲食習慣，讓肝臟慢慢恢復元氣。在此，為脂肪肝患者介紹幾種適宜的食物。

魚類、禽肉

富含優質蛋白質，脂肪含量較少。魚類尤其是海魚，富含不飽和脂肪酸，具有調節血脂的作用；禽類、兔肉蛋白質含量較高，而脂肪、膽固醇含量較少，可起到補中益氣的效果。

豆類及乳制品類食物

豆類及其制品含有豐富的大豆蛋白，可明顯降低血液中的膽固醇、甘油三脂含量；乳制品營養豐富，且含有抑制膽固醇合成酶活性的物質。

蔬菜

比如蒜苗有明顯的降血脂的作用；綠豆芽富含纖維素、核黃素，能抑制膽固醇和脂肪在體內堆積，適用于各類脂肪肝患者；山藥含有豐富的游離氨基酸、淀粉酶、黏蛋白、多酚氧化酶等物質。此外，芹菜、蘿卜、黃瓜、菜花等都是適宜脂肪肝患者的食療蔬菜。

菌菇類

比如香菇纖維素含量豐富，可減少腸道對膽固醇的吸收；銀耳可提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。

五谷類

比如綠豆含有球蛋白和多糖，能促進膽固醇在肝臟的分解，加速體內膽鹽排出；玉米提煉的玉米油能降低血清膽固醇的含量。

果類

如獼猴桃含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，可預防有害物質在體內堆積。

脂肪肝患者的運動調養

在飲食控制的基礎上，要堅持體育鍛煉，以減輕體重，消耗肝臟中多余的脂肪。一般以有氧運動為主，常見以下幾種方法。

（1）步行：俗話說“飯后百步走，活到九十九”，可見步行對身體的益處。步行不需要昂貴的運動器材，也不需要找陪練，一個人就能完成目標。

（2）慢跑：如果覺得步行比較耗時，可嘗試慢跑，促進肝臟的血液循環，有利于肝功能的恢復；增加腸蠕動，改善消化能力；保持關節靈活；增加脂肪代謝；清除體內自由基，延緩衰老。

（3）爬樓梯：可促進血液循環和新陳代謝，改善心肺功能，提高人體免疫力。

（4）游泳：是一項全身的有氧運動，可大量消耗脂肪，促進新陳代謝。

（5）跳繩：消耗體能較多，能有效防治脂肪肝。

中醫調理脂肪肝

中醫在調理脂肪肝方面也有不錯的效果，如按摩、拔罐、刮痧、艾灸等，具有通經絡、行氣血、調陰陽等作用，使肝細胞活力與再生能力得到增強。具體來說，按摩能疏肝益氣，活血化瘀；拔罐可降肝火、調整情緒；刮痧能疏散筋骨、調節經氣、增強免疫力；艾灸能補氣血、平陰陽。

結束語

脂肪肝嚴重危害著人類的健康，因此了解相關知識，做好自我養護，顯得尤為重要。如果是脂肪肝的高危人群，應定期到專業的醫療機構進行體檢，以便早發現、早治療；如果已確診為脂肪肝，應及時配合治療。當然，無論是脂肪肝的高危人群，還是脂肪肝患者，在飲食調節、運動、中醫調養等方面都需要做到持之以恒。從現在開始，讓我們管住嘴、邁開腿，養成良好的生活和飲食習慣，遠離脂肪肝。