花果兼用梅花品種冀綠梅1 號選育及栽培技術(shù)要點

葛朝紅 李偉明 閔 卓 李夢喆 張秋紅

（1 河北省農(nóng)林科學(xué)院棉花研究所 河北 石家莊 050051； 2 河北農(nóng)潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 河北 石家莊 050051）

梅花是我國十大名花之一，為薔薇科李屬植物，與蘭花、竹子、菊花一起列為“四君子”，也與松樹、竹子一起被稱為“歲寒三友”，因其花早、香幽、姿美、色繁，無論在古典園林還是現(xiàn)代生活中，都是重要的造景素材。梅果含有豐富的有機酸和礦物質(zhì)，具有增進食欲、消除疲勞、改善腸胃功能等功效。梅果中的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對肝臟有保護作用，故有“人體衛(wèi)士”之稱。我國北方梅花普遍分布較少，特別是真梅品種，主要原因是真梅品種的抗寒性普遍較差。20 世紀80 年代，陳俊愉院士及其團隊通過品種引進、選育及栽培技術(shù)研究，實現(xiàn)了南梅北移，使北方大眾觀賞梅花成為現(xiàn)實，但大多以觀賞為主，經(jīng)濟價值相對較低。果梅的花一般為單瓣、較小，觀賞性能較差[1～2]。近年來，通過育種工作者的努力，育成了多個花果兼用新品種，但多為南方品種[4～5]，適合北部寒冷干燥氣候且結(jié)性好的花果兼用品種相對較少。冀綠梅1 號是適應(yīng)北方干旱氣候、能耐-20 ℃低溫、花期早、結(jié)果性好的花果兼用型品種。

1 選育過程

2011 年6 月在綠萼上采收自然雜交的果實，剝離并洗清果肉，當(dāng)年11 月種植到選種圃中，經(jīng)過自然選擇和越冬淘汰，2015 年實生苗開花，2015 ～2017 年連續(xù)3 年觀察記載其植物學(xué)特性、生物學(xué)特征和生長結(jié)果習(xí)性。從中篩選出1 株越冬性好、花期較早、重瓣、甜香、結(jié)實性好的優(yōu)株。2018 年春季以篩選出優(yōu)株的1 年生枝條為接穗，以山杏為砧木進行第二代嫁接，進行遺傳穩(wěn)定性鑒定。2020 ～2022 年連續(xù)3 年在衡水、石家莊、保定調(diào)查其物候期，對生態(tài)適應(yīng)性，花、果的各種性狀進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其適應(yīng)性好，越冬性強，能夠適應(yīng)-20 ℃低溫，花期較早、重瓣、花量較大、結(jié)實性強且比較穩(wěn)定，符合花果兼用品種特性。

2 品種特性

樹冠：倒卵形，干灰褐色，皮孔中多，枝刺少，大枝直上或斜出，小枝綠色，略灑古銅暈；著花狀態(tài)：1 ～3 朵著生于各類花枝，中等繁密；花期：2022年3 月10 開50%(衡水安平)；花蕾：卵至球形，蕾尖明顯，中心有孔或無孔，乳白色；花徑：2.6 cm(2.2 ～2.7 cm)；花態(tài)：淺碗至蝶形；花色：正反面均白色；萼片：黃綠色，平展至反曲，5 ～6 個，多5 個；花梗：短；花瓣：16(12 ～18)+(0 ～2)；雄蕊：先輻射后抱心，偶有變瓣，雄蕊略長于瓣；雌蕊：2 ～4 枚，發(fā)達；花心正常，花甜香。果實以并蒂果、品字果為主，單果近圓形，平均縱徑2.8 cm(2.4 ～3.1 cm)，橫徑2.7 cm(2.3 ～3.0 cm)，側(cè)徑2.6 cm(2.2 ～2.9 cm)，平均單果質(zhì)量14.3 g(11.4 ～17.1 g)，果皮底色呈淡綠色，果肉黃綠色，果頂較平，縫合線較明顯，果實對稱，可食率83.9%，可溶性固形物含量8.3%，味道酸，整齊[5]。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 栽植密度。單獨作為觀賞可以根據(jù)需要進行栽植，花果兩用需要根據(jù)土壤條件而定，一般1 800 株/hm2。

3.2 整形修剪。作為花果兩用梅花品種，宜采用自然開心形，橫生枝及交叉密生枝從基部疏除，枝條抽發(fā)可以環(huán)割使果樹多開花、多坐果。

3.3 肥水管理。基肥在落葉前早施和重施，在花前、果實發(fā)育期、謝花后和采摘前后追肥。該品種在保定、衡水、石家莊等地栽培適應(yīng)性好，花期一般在3 月上中旬，果實成熟在6 月中下旬，梅果收獲后可以加工成烏梅、梅子酒、梅果醬等，不僅是很好的觀賞品種，還能增加經(jīng)濟效益。

圖2 冀綠梅1 號果實