數碼時代餐桌禮儀

和菜頭

前數碼時代的餐桌禮儀大家都有共識，主要集中在筷子的使用上。不要和他人手臂交叉，不要用筷子翻找菜肴，不要用筷頭指人說話，不要下筷之前先嘬筷頭等等。大家討厭的事情并不一致，有些人無法接受用盤子吃飯，有些人無法接受低頭就碗，有些人無法接受筷子敲盤打碗，但也存在基本共識：討厭吃飯吧嗒嘴，討厭邊吃邊說噴一桌。

數碼時代，手機上桌，但迄今為止還沒有形成一套統一的餐桌禮儀，這是一件不可思議的事情。對此，我有一點自己的想法。

我認為手機不可上桌。現在許多人的左手邊變成了手機專用位置，要專門用來供奉自己的手機。讓本來已經很狹小的空間，變得更為局促，這么做的目的僅僅是為了看手機提示方便。手機是什么？它是一種私人物品。沒有誰會把手表或者眼鏡摘下來放在手邊吃飯，但是手機就有這樣的特權。而且，手機“叮”一下，人就要停筷不吃，伸過頭去看，這一幕非常悲慘。感覺像是在流水線上邊干活邊吃飯，看手機才是主業，人抽空往嘴里填點東西，這種情況只有在血汗工廠里才會發生。

我認為開餐頭2分鐘可以留作供奉手機時間。菜上齊之后，大家先不吃，掏出手機高高舉起，讓手機先享用鑊氣和食材精華，相當于古代的祭禮。我也不是什么不通情理的人，供奉手機可以接受，畢竟很多人要拍照發朋友圈。既然人人都要先供手機，不妨給出2分鐘時間大家集體供奉。這樣，隨后就不再允許個人私自供奉，說什么“等我先拍一下”。不等，天大地大，吃飯最大，憑什么要別人等你？

我認為進餐時不可以刷手機。很多人解釋說，大家正在聊天，我剛好對聊天的內容不感興趣，所以刷刷手機。也有很多人解釋說，我有很重要的事情需要處理，隨時需要在手機上做回復。這兩條解釋都不成立，吃飯聊天，這是線下見面，不是線上組群。基本的禮儀是別人說話，你需要聆聽，以此表示尊重。覺得無聊就要刷手機，那為什么不回家去刷，請大家在群里分享一下菜的照片給你不就好了？只想吃飯不想聽別人聊天，那為什么不自己單開一桌？

重要的事情在餐桌上也不成立。邏輯是這樣的：如果事情當真很重要，那么你就沒道理要出席，專心去處理那些重要的事情才對，否則是做事能力和判斷有問題。如果事情和聚餐都很重要，不得不出現，那么處理事情的時候應該離席跑去角落里自行解決，這樣兩邊的重要性都得到了體現。

我還認為餐桌上不允許拍現場視頻，只要是掏出手機舉著拍攝，這種行為不應該理解為記錄美好的一次聚會，而是應該理解為攝錄未來的呈堂證供。

聚餐是私人的，也是私密的，但是視頻一旦放上網去，就變成公共事件。也就是說私下對朋友說的話，可能要放到公開場合讓無數陌生人去討論和批判，大多數時候可能引發現實中的影響。這不是說話者的初衷，也不是聚餐的目的。而且，這樣一來就徹底摧毀了信任的基礎，聚餐也不會有放松的可能，和上班開會沒有什么不同。那么，每個人難道需要在地上挖個洞，趴在洞口朝里面說話么？

如果以上餐桌禮儀能夠成為一種共識，那么有可能讓吃飯回歸吃飯，上網回歸上網，吃飯這件事情繼續保持著它私密、親近、放松、愉悅、相互信任的傳統風格。否則不如大家各自點外賣，打開視頻會議，在自己家里網絡遙吃好了，這樣起碼不會頻頻看手機——因為大家都在手機里，正是所謂的“以魔法打敗魔法”。