幼兒園種植課程的開發與實施策略

摘 要：在課程改革持續深入的背景下，越來越多的幼兒園教師認識到，現階段，傳統的教育方式已經無法適應幼兒們的成長和發展需要，所以創新教學方式，構建生活化課堂，對于促進幼兒們的全面發展非常重要。值得注意的是，種植課程目前在幼兒教育課程體系中的作用越來越凸顯，有效開發和實施種植課程可以培養幼兒愛護自然、保護環境的習慣和意識，促進幼兒健康成長。基于此，文章以《幼兒園教育指導綱要》和新課程改革要求為指導，圍繞幼兒園種植課程展開論述，探索其開發和實施的有效路徑。

關鍵字：幼兒園；種植課程；開發與實施；策略

作者簡介：李婷（1992—），女，貴州省興仁市園區幼兒園。

《幼兒園教育指導綱要》明確指出，幼兒應當愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環保意識。教師從生活中發掘教育資源，可以為幼兒提供學習和成長的開放環境，促進幼兒在生活感知過程中學習各類知識和技能，獲取更加豐富的生活經驗，從而開拓幼兒的思維［1］。幼兒在參與各類貼近生活的游戲或活動的過程中，可以明確自己的角色定位，通過探索和合作，從活動中獲得快樂和成就感。因此，教師可以在幼兒園中開展種植課程，有效利用園內閑置空間來開發種植園地和班級植物角，開展各種有利于幼兒身心發展的種植活動，使植物資源在幼兒教學活動中得到有效的運用，以豐富幼兒的學習和生活體驗，指導幼兒在生活中進行探索和學習。

一、幼兒園開展種植課程的作用

在幼兒園內開展種植課程，開辟種植園區，引導幼兒種植各種瓜果蔬菜和糧食作物，這樣幼兒不僅可以體驗到種植的樂趣，還能夠與農作物親密接觸，拉近自身與大自然之間的距離。在種植過程中，幼兒可以感受到生物的獨特性，通過觀察植物的生長變化，充分體會到生命的真諦。這具有顯著的生命教育效果，可以讓幼兒感知生命，從而敬畏生命［2］。

隨著種植課程的開展，幼兒會越來越熟悉自然、親近自然，在不知不覺中培養對大自然的熱愛之情。園內的農作物都可以成為陪伴幼兒成長的伙伴。當這些自己動手種植的瓜果蔬菜漸漸充滿生機，幼兒往往會產生喜悅之情。幼兒在種植過程中會得到很多的實踐樂趣，也能學會珍惜來之不易的勞動成果。開展種植課程，讓幼兒親自照顧自己的植物，可以充分培養幼兒的主人翁意識，使幼兒主動去呵護自己的植物。幼兒在教師的指導下，能夠學會許多種植方面的知識，認識許多植物種類，同時在動手實踐中也提升了觀察、協作以及溝通能力，促進了自身的全面發展。此外，教師也可以邀請家長一起參與到種植課程之中，陪伴幼兒共同成長。將種植課程延伸到家庭，有助于提升家園共育的力度，促進幼兒更好地發展。

二、幼兒園種植課程的開發與實施策略

（一）開辟種植區域，引導幼兒參與種植活動

幼兒園種植課程的開展，主要是指教師帶領幼兒動手栽種各類瓜果蔬菜。幼兒教師需要結合幼兒園的基礎設施條件，在園內開辟一個種植區域，指導幼兒進行栽種，使幼兒能夠更加深刻地認識到不同植物的生長狀況，進而激發他們對自然的探究興趣和欲望［3］。教師應分階段引導幼兒在種植園內認真觀察，科學探究，開展種植活動。

首先，教師要引導幼兒認識常見的瓜果蔬菜的種子，讓幼兒通過觀察和交流，尋找不同種子的差異，然后由教師對種子的外形特征和生長條件進行講解。教師應引導幼兒拿出準備好的小玻璃瓶，將這些種子裝進去，再貼上對應的圖案標簽。其次，教師可通過動畫演示，讓幼兒了解不同植物的種子是怎樣生長的。在這過程中，教師要著重引導幼兒深入了解種子發芽必要的條件，如土壤、水分、陽光、溫度等，讓幼兒對種子生長的過程有完整的認知。最后，教師可讓幼兒選擇自己最喜歡的一種植物，然后統計結果，按照幼兒所選植物種類進行分組，指導幼兒親自動手栽種。教師在觀察幼兒種植的過程中，要對幼兒的錯誤做法進行及時指導，并讓幼兒每日觀察、記錄植物的生長變化情況，讓幼兒在見證植物茁壯成長的過程中獲得種植的樂趣，學到種植的各種知識。同時，在種植區域的設置上要進行合理配置，既要按植物的種類進行劃分，也要考慮到整體的美觀和協調，適當地對不同種類植物進行搭配。此外，還要根據不同季節來選擇搭配不同種類的植物，這樣就可以保障種植園內一年四季都有植物在生長，不會顯得單調。

教師在幼兒園內開辟種植區域，引導幼兒參與種植活動，既鍛煉了幼兒的實踐操作能力，又培養了幼兒愛護環境的意識，同時讓幼兒感受到了收獲果實的成就感。

（二）走進自然環境，啟發幼兒進行種植實踐

幼兒園在開展種植課程時，要豐富課程實踐方式，除了直接在園內開辟種植區域，還可以組織各種主題的戶外活動，帶領幼兒進入大自然中體驗生活之美［4］。尤其是在萬物復蘇的春天，幼兒教師可以組織“美麗春天”主題的戶外活動，選擇本地景色優美、花草繁茂的公共區域，帶領幼兒真正去到大自然中。在活動開展前，教師要做好安全防護，告知幼兒戶外安全知識，避免幼兒因貪玩而遇到危險。教師要讓幼兒自主選擇自己喜歡的種植工具，并教導幼兒如何使用鏟子、鋤頭和水瓢等工具。教師可按照幼兒選擇的工具進行分組，引導幼兒在種植過程中進行分工和合作，培養幼兒良好的行為習慣和溝通協作能力。幼兒們會遇到各種各樣的生物，如蚯蚓、蝴蝶、蜻蜓等，教師可以借此機會向幼兒們介紹一些動物的相關知識。例如，當看到樹葉上面有綠色的小蟲子時，教師可以引導幼兒觀察并告訴幼兒這些小蟲子的種類和特點。教師可以告訴幼兒一只小青蟲是如何化繭成蝶的，讓幼兒知道，世界的豐富多彩由不同的物種構成。幼兒種植的各類植物周圍就藏著很多小動物，這些植物和動物共同生活和成長，構成了一幅美麗的圖畫。

（三）深化課程內容，指導幼兒認知植物特性

開展幼兒種植課程，最基本的內容就是要教會幼兒認識常見的植物并進行大致分類。在此基礎上，還要引導幼兒對植物或瓜果蔬菜的主要結構，如花、果實、葉片等進行觀察，從而對植物的特征有更深入的了解［5］。所以，在教學過程中，教師應以提問的形式來引導幼兒對植物的相關知識進行思考。比如，在幼兒們看著一株無花果樹時，教師可以問幼兒：“無花果樹是不是也是先開花再結果？”有些幼兒觀察后認為，無花果樹可以結果，但不會開花。這時，教師可接著問：“無花果樹其實會開花，為什么我們看不見呢？”教師要根據幼兒的回答慢慢進行引導，然后給出正確的答案，從而啟發幼兒的思維，培養幼兒的思辨能力。

又如，在幼兒們種植青菜之后，筆者問道：“我們何時才能吃到自己種的青菜？”這時，缺乏生活經驗的幼兒們有的說2天，有的說一個星期，還有的說一個月，每個幼兒都有自己的想法。對此，筆者不急著告訴幼兒們答案，而是等到蔬菜成熟時，把幼兒們帶到菜地去，并向他們解釋青菜成熟的時間，然后再向他們提問：“有誰知道青菜的哪個部位能吃嗎？”引導幼兒思考和回答。最后再告訴幼兒們，大多數蔬菜的葉子是可以吃的，一些蔬菜的花朵也是可以吃的，如南瓜的花朵等。在教師的循循善誘下，幼兒能夠逐漸積累植物栽培的各種知識，并加深對植物特性的了解。

（四）耐心回答問題，提高幼兒參與的積極性

在種植教學中，教師不僅要對幼兒提出恰當的問題，讓幼兒去思考、學習，也要耐心地回答幼兒提出的各種問題。這樣幼兒才會在學習的過程中感受到教師對他們的重視和關愛，從而更加喜歡和尊重自己的教師，建立和諧的師生關系。比如，教師在指導幼兒觀察絲瓜生長的時候，幼兒們會問：“老師，絲瓜上面的葉子可以吃嗎？”“老師，絲瓜肚子里面有什么呀？”“老師，絲瓜是毛毛蟲變的嗎，為什么它也長毛毛？”教師要對幼兒們發現問題、提出問題的行為給予肯定，并進行口頭表揚，再耐心回答他們的問題。在教師的解答下，幼兒們會了解到更多與種植相關的知識，從而培養認真觀察、熱愛生活的態度。這樣的問題教學既能營造出活躍的教學氛圍，又能在活動中拉近幼兒與教師之間的關系，促進師生和睦相處。幼兒的求知欲是很強的，并且思維比較跳躍，有時候他們在問植物的相關問題時，會突然將問題轉向蝴蝶、螞蟻這些動物身上。在這個時候，教師不能批評幼兒或直接打斷幼兒的提問，而應將幼兒提出的問題巧妙地引入此次種植課程的教學內容中。總而言之，教師要對幼兒們所提出的各類問題給予足夠的重視，要耐心地解答幼兒們的問題，并對他們進行指導，還要保護好幼兒們豐富的創造力和想象力，使幼兒們更好地參與到種植過程中來。

（五）關注個體差異，培養幼兒分工合作的能力

每個幼兒都有自己的長處和短處，在進行種植活動的時候，幼兒教師要以他們之間的差異為依據，讓幼兒進行合理分工和合作，讓他們充分利用自己的優勢來完成課程任務，提高他們的自信心。在平時的生活中，教師可以對幼兒們進行細致的觀察，在對幼兒們的特點有一個清晰的認識的基礎上，再將不同的種植任務分配給幼兒們去完成。比如，在進行“利用枯葉制作裙子”的延時活動時，教師可以幼兒的行為特點為依據，讓幼兒展開分工與合作，讓善于尋找和收集東西的幼兒負責枯葉的收集工作，讓了解植物種類的幼兒負責樹葉的分類工作，讓動手能力強的幼兒負責裙子的縫制任務，讓喜歡畫畫的幼兒對裙子進行繪制。這樣，幼兒能夠在與其他幼兒的分工與合作中順利完成任務，取得良好效果。

（六）激發幼兒興趣，強化幼兒的自主學習意識

由于幼兒年齡較小，對教師的依賴性也較強，因此幼兒教師在開展教學活動時必須起到良好的引導作用，激發幼兒的興趣，培養幼兒自學的良好習慣。尤其是在種植的過程中，教師要著重培養幼兒的興趣，挖掘幼兒的發展潛能，讓他們主動參與到自己喜愛和擅長的活動中來，增強幼兒的動手能力。在種植教學中，教師可以把幼兒分成幾個小組，讓幼兒互相協作，以小組的形式種植，并記錄植物生長狀況。幼兒每天觀察植物的生長變化情況，然后與其他幼兒交流和分享，此過程不但可以讓幼兒獲取更多的知識，還可以鍛煉他們的交流能力。另外，教師要合理地選擇種植的植物種類，提高種植園物種的豐富性，并讓幼兒在收獲成果時充分地體驗到勞動帶來的喜悅，進而更加珍視他們的勞動成果。例如，在種葫蘆的時候，教師可以讓幼兒親自挖坑、播種、澆水。在收獲葫蘆之后，教師要對幼兒進行表揚，提高幼兒的參與熱情。

（七）進行環保教育，豐富種植課程的教育價值

隨著種植課程的開展，幼兒們用自己的雙手去觸摸土壤，去觀察植物的成長，去體會植物生命的奇妙，能更好地了解不同種類的植物。教師可以利用植物學來給幼兒們傳遞環境保護的知識，讓幼兒對環境保護的重要性有更深的理解。例如，在植樹節那天，教師可以讓幼兒參與到種樹活動中，并向幼兒介紹種樹的重要性，從而培養幼兒的環境保護意識。

教師通過種植活動展開環保教育，能培養幼兒敬畏自然、愛護自然的情感和意識，豐富種植課程的教育價值，增強幼兒的環境保護意識。

三、總結

綜上所述，幼兒園在開展種植課程的過程中，既能讓幼兒得到親近自然的機會，又能讓幼兒體驗到親自動手實踐的快樂。同時，種植課程的開發與實踐有助于強化幼兒的協作能力和交流能力。在幼兒園教師的引導下，幼兒能夠了解到更多的種植知識，對種植活動充滿興趣，也更加熱愛生活、熱愛自然，并形成環境保護意識，學會保護環境。

［參考文獻］

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