正確的答案

☉趙元波

南宋美食家林洪寫有美食專著《山家清供》，是吃貨蘇東坡的超級粉絲。有一天，林洪讀到蘇東坡的《元修菜》一詩，對元修菜產生了極其濃厚的興趣。元修菜到底是一種什么樣的菜呢？有好幾次，林洪根據蘇東坡詩里的描寫親自到田間地頭查看，也多次向老農請教，都沒有弄出個所以然來，這事就暫時擱置了下來。

直到二十年后，朋友鄭文干從四川回來拜訪林洪，林洪抓住這個機會向朋友請教。鄭文干告訴林洪，元修菜就是四川本地的野菜油苕，也叫肥田草，可以拿來燒、炒，制羹，做湯，還能制成干菜，做法多樣，味道鮮美。

蘇東坡謫居黃州期間，不僅思念家鄉，也十分想念家鄉的美味，就囑托準備從黃州回眉州的巢谷（字元修），給自己帶一包油苕的種子回來。

拿到菜種后，蘇東坡將其種在黃州開墾的荒地上。因感念巢元修的情誼，每當黃州當地人問到這是什么菜時，蘇東坡都會介紹這是“元修菜”。

聽鄭文干這么一說，林洪終于解開了縈繞心頭二十年的疑問。