多吃綠葉菜對肺好

丹麥哥本哈根大學醫院和哥本哈根大學的一項新研究顯示，未能攝入足夠維生素K 的人將面臨肺部健康威脅，如患哮喘、慢阻肺病等，而維生素K 常見于綠葉蔬菜、植物油、谷物中，對于凝血功能、傷口愈合等至關重要。

研究人員就維生素K 對人們肺部健康的影響進行了研究，他們對4000 多名志愿者進行跟蹤調查。這些志愿者年齡在24 歲至77 歲，他們進行了呼吸量測定和肺功能測試，提供了血樣，并通過調查問卷方式提供了自己的健康和生活方式信息。研究人員通過一種血樣檢測指標來確認哪些志愿者體內維生素K 含量處于較低水平，通過呼吸量測定法能夠測驗一個人一秒鐘之內能夠呼出多少體積的空氣以及一口氣能夠吸入多少空氣。研究結果發現，維生素K 指標含量低與呼吸量測定結果低存在關聯，維生素K 含量處于較低水平的人們還更容易患慢阻肺、哮喘等。研究人員說：“我們已經了解到，維生素K 在血液中扮演重要角色，對心臟以及骨骼健康很重要。然而，很少有研究涉及到維生素K 與肺部健康的關系。新研究表明，它對于我們保持肺部健康同樣重要。”