白露“吃白不露白”，安穩(wěn)入秋

文/吳晴 國家公共營養(yǎng)師

白露飲食養(yǎng)生要“吃白”

在飲食上，白露養(yǎng)生要多吃清淡、易消化的食物。大家常說“秋吃早粥”，是指早餐可以食用一些由砂鍋熬制而成的滋補(bǔ)粥品。身體此時不適合過度進(jìn)補(bǔ)，要以平補(bǔ)為主，食用一些不熱不寒的食物。

白露是典型的秋季氣候，也具備了秋季的干燥特點(diǎn)，也就是我們常說的“秋燥”，燥邪傷人，容易耗人津液。秋季五色屬白，五臟屬肺，白色歸于肺；而白色食物大多偏寒涼，有生津潤肺、補(bǔ)益脾胃的作用，對緩解秋燥有良效。預(yù)防秋燥可適當(dāng)多吃一些白色食物，如蓮子、銀耳、白果、蘿卜、薏米等。

白露飲食養(yǎng)生不要太進(jìn)補(bǔ)

所謂“秋收·冬藏”，秋天天氣涼爽，我們的食欲也會好于夏天，往往吃得很豐富。因為既要補(bǔ)充夏季的消耗，又要為即將到來的冬天做準(zhǔn)備，所以此時正是進(jìn)補(bǔ)的大好時機(jī)。但是，也要注意食物的選擇，如果攝入熱量過多，也會在體內(nèi)堆積變成脂肪。

還要注意的是，不能一味強(qiáng)調(diào)海鮮、肉類等蛋白質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，如鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病容易在這個時節(jié)發(fā)病。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食選擇上更要慎重，如過敏性支氣管哮喘者平時應(yīng)少吃或不吃海鮮、辛辣酸咸甘肥的食物，包括帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、胡椒等。

（攝影/鹿珥）

白露起居保健“不露白”

俗話說“處暑十八盆，白露勿露身”。意思是說，白露時節(jié)距離處暑已經(jīng)有18 天了，暑氣已經(jīng)完全消退，不能再將身體暴露在冷空氣中。

到了白露，雖然白天氣溫仍可達(dá)3 0 多度，但夜晚已涼，晝夜溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，要避免用冷水洗澡，避免穿短袖衣褲，晚上睡覺不可貪涼，要蓋好被子，尤其是腳部和腹部更要注意保暖，避免寒氣入體引發(fā)各種疾病。體質(zhì)相對較弱的老年人，更應(yīng)該注意及時添衣保暖。

還可以根據(jù)自己的情況來選擇鍛煉項目，除了“飲食潤肺”外，白露時節(jié)的運(yùn)動重點(diǎn)仍在于養(yǎng)肺。散步、慢跑等有氧運(yùn)動可以增強(qiáng)人體吸入、輸送與使用氧氣的耐久性，它通過提高呼吸深度，增加每次呼吸的氣體交換量來增加肺活量，提高機(jī)體水平，從而可增強(qiáng)肺活量，提高呼吸系統(tǒng)的免疫力。