堅守，最美的姿態

文／江蘇省南京市科利華中學棠城分校 孫仲藝

人聲嘈雜，風塵滾滾。拂去城市的喧囂，透過臉前氤氳的熱氣，我的思緒飄回從前……

“啪啪啪”，這種聲音出現在老街的角落。據說，早上五點，天還陰沉著，男人便開始揉面，備戰新的一天。老街開始躁動，天空漸漸泛白，對于這里的上班族來說，這家燒餅店的燒餅，是他們每天的必需品。

女人拌餡，男人包餡，二人默契地配合，完成一道道簡單而又復雜的步驟，上演著一場別開生面的美食舞劇。“啪”的一聲，男人按平面餅，捻上一搓芝麻拍上，貼在爐壁內，蓋上爐蓋，隨后便安然地等待著美食的出爐。

排隊的人很多，男女老少，都抵不住老巷里時光的味道。一張舊桌，簡單的食材，生銹的鐵爐，演繹著不平凡。

掀開爐蓋的瞬間，熱氣氤氳，香氣撲鼻。燒餅小小的，色澤金黃，鮮香酥脆。頓時，暖意涌上心頭，如漣漪，一圈圈蕩漾開來。

燒餅出爐后，很快，男人又拿起搟面棍，“啪啪”地搟著面，這是一種奇妙而又樸實的聲音。只見他的手快速地搓動著，快得驚人。當面餅貼在爐壁內，發出“咝咝”聲時，誰的內心不會油然而生一種甜蜜的感覺？

據說，他們已在這里做了幾十年的燒餅。盡管后來小巷里開了大商場，現代化的生活改變著我們周邊的環境，但就在這喧囂中，卻仍有這燒餅店的身影。夫妻二人堅守著傳統工藝，讓小小的燒餅煥發不一樣的光彩。

“咝——”，仍是這熟悉的聲音。我的思緒回到現實，眼前這老舊的爐，冒出香噴噴的熱氣。

店外墻角的薔薇花，正探頭悄然綻放，淡淡的粉，嬌嫩可人。

我從男人手里接過燒餅，熟悉的滋味漫上舌尖。他頭發花白，臉色泛黃，眼角多了皺紋，但依然笑意盈盈。

忽然想起南朝柳惲的《詠薔薇》來：“不搖香已亂，無風花自飛。”詩中的薔薇，自在隨性，不奢望，不強求。也許，這就是生命最美好的姿態吧！