綜合種養構建“稻+”多贏新格局

文 卓齊龍 吳小蘭 葉鍵

綜合種養是從中國優秀傳統農業的典范——稻魚共生系統中衍生、發展形成的，是一種集穩定糧食生產、提高農民收入、減少面源污染于一體的現代農業生產方式。今年以來，杭州市圍繞農（漁）產品安全有效供給和鄉村振興、共同富裕目標，通過政策扶持、技術集成、示范引領等措施，大力發展“稻漁共生、稻漁共贏”和“以田養鴨、以鴨促稻”的綜合種養新模式10萬畝以上，提高農田綜合效益。截至今年6月，全市實施綜合種養面積10.59萬畝。

因地制宜，培育綜合種養模式

全市綜合種養主要有稻漁（含稻鱉、稻蛙、稻蝦等）、稻鴨及稻漁鴨混合模式，其中稻漁面積52274.5畝、稻鴨面積44458畝、稻漁鴨面積9200畝。全市實施綜合種養面積覆蓋10個涉農區縣（市），面積超10000畝的地區5個，其中富陽區25007畝、余杭區23125畝、桐廬縣15537畝、蕭山區11040畝、建德市10050畝；涉及農業主體468家，其中500畝以上的主體51家、共40869畝，200畝以上的主體209家、共82849畝，綜合種養呈現集中連片、特色明顯的新格局。

稻鱉共生。稻鱉共生效益可觀，其畝均產值、利潤分別在10000元、7000元左右，但前期投入大、風險高、回報慢。桐廬以稻鱉共生為主，稻鱉面積11687畝、占全市稻鱉面積65%。2021年，位于桐廬的昊琳農業將傳統的稻鱉模式加以改進，形成了以養殖坑+浮板稻+導流渠為構架的異位共生系統，提高了回捕率；2022年，桐廬豐河糧油專業合作社進一步優化養殖坑布局，壓縮了田間工程投入，示范帶動效應顯著；2023年，桐廬在政策扶持和推動下，以豐河糧油模式為樣板發展稻鱉共生發展。依托中華鱉養殖的良好基礎，桐廬不斷改進模式，減少基礎設施投入，提升養殖鱉回捕率，并實施統一苗種、統一飼料、統一銷售發展產業，輻射帶動了全縣稻鱉模式的大規模發展。

稻蝦共生和輪作。稻-小龍蝦共生近年來發展迅猛，該模式主體除第一年需外購苗種外，積累一定經驗后，第二年一般會通過共生模式產出苗種，提供輪作模式生產所需，降低投入成本。目前蕭山區正在建設市級良種基地，以解決本地良種短缺問題。此外，稻-紅螯螯蝦共生也正在探索中，余杭、臨平、臨安、桐廬等地均有主體在試驗。在臨平區，由生態農業公司為農戶提供培育種苗、技術指導和回收幫銷等服務，通過“公司+基地+農戶”的模式，帶動農戶開展規模化稻蝦生態養殖。

稻蛙共生。與傳統稻漁綜合種養相比，稻蛙種養模式增產增收效果顯著，發展勢頭迅猛，其商品蛙高產模式畝均產量、產值、利潤分別達1500斤、21033元、6284元。目前全市稻蛙共生面積達到7421畝，蛙的養殖品種以黑斑蛙和美國青蛙為主。在淳安縣浪川鄉稻蛙基地，養殖黑斑蛙已陸續上市，僅一周時間已累計銷售黑斑蛙（6錢左右當年蛙）5000斤，銷售額9萬元，利潤達3萬元，稻蛙綜合種養成效初顯。

稻鴨共生。杭州率先在省內開展稻鴨共生推廣工作，目前發展面積為4.4萬畝。相較于稻鱉、稻蝦、稻蛙等種養模式，稻鴨共生具有技術風險低、投入成本少、管理方便、回捕率高等優勢，且符合水稻無公害生產和農業綠色可持續發展要求。2022年，位于建德的杭州博馬農業開發有限公司嘗試開展稻鴨共生，實施稻鴨生態共育優質稻高產示范面積100畝，并放養鴨子2000羽。在公司的帶動下，建德今年的綜合種養模式以稻鴨為主。

強化領導，不斷健全工作機制

組建工作專班。杭州市農業農村局組建局主要領導任組長，分管局長任副組長，有關區縣（市）局主要領導及市局相關處室（中心）負責人任組員的專班，下設工作小組，各地也參照建立專班，建章立制、明確分工、市縣聯動、合力推進。

強化工作落實。杭州市農業農村局制定出臺《杭州市綜合種養行動方案》《杭州市綜合種養基地創建標準》等文件，明確工作的總體要求、重點任務、保障措施，并首次確定稻漁溝坑規格，為產業發展提供實施依據，推動產業集中連片特色發展。

加大扶持力度。2023年，市級安排1.5億元的專項資金獎補綜合種養工作，對符合條件的基地，一般綜合種養模式按不高于1500元/畝進行獎補、高標準設施稻蛙模式按不高于3000元/畝進行獎補；鼓勵金融、保險機構創新開發相關金融產品和保險產品，進一步堅定發展信心，增強產業發展后勁。

指導支撐，多方聯動推進發展

強化政策宣導。今年以來，市縣兩級已組織各類研討會、考察學習、培訓班近60次，參加人員近1200人次，提高綜合種養主體技術水平，增進社會各界對綜合種養工作的了解。此外，5月底舉辦的第一屆杭州市龍蝦王爭霸賽也展現了種養成果，提升了主體養殖高品質水產品的積極性。

強化技術支撐。市縣農技專家團隊通過集中宣講或上門服務，并發放《綜合種養（稻漁、稻鴨）操作規程》，做到技術、政策內容管理人員和主體知曉率達到100%，指導發展了形式多樣、內涵豐富的技術模式，營造良好發展環境。

強化技術攻關。杭州市農業農村局指導開展黑斑蛙和小龍蝦等苗種基地建設；加強與省市農科院對接，確定綜合種養產業團隊項目5個，熟化模式技術；推進綜合種養市級標準制定，現處于市場監管局評審立項階段。

監管核查，規范項目實施管理

嚴守溝坑占比紅線。各地遵循《稻漁綜合種養技術規范》（SC/T 1135.1-2017）標準等，嚴格溝坑占比，溝坑面積不得超過總種養面積的10%，溝坑寬度不超過5米、溝坑深度不超過1米；嚴禁超標準開挖耕地，鼓勵發展少溝或無溝化模式，優化溝坑式樣，最大程度發揮邊際效應，保證水稻栽插密度。

實施項目化管理。各地按照項目申報、立項、實施、監督、驗收、審計等全過程管理，組織實施綜合種養項目；市級對項目進行抽查復核，將任務情況納入市鄉村振興戰略實績考核，壓實屬地和主體責任，實現綜合種養規范、健康發展。

委托第三方核查。市農業農村局以《杭州市綜合種養示范基地創建標準》等為指導，委托有資質的第三方單位對溝坑占比進行測繪核查，確保田間工程改造符合要求，嚴格控制開挖溝坑占比在10%以內；要求主體投入審計資金額度不低于獎補資金，并提供有資質單位出具的審計報告。