土家語言文化與旅游產業融合開發

◎唐子婷 向 亮 胡 睿

土家族主要分布于湘西土家族苗族自治州的龍山、永順、古丈、保靖、瀘溪和恩施土家族苗族自治州的來鳳、恩施、咸豐和鶴峰等縣市。上述各縣除了湘西土家族苗族自治州瀘溪縣的土家語為南部土家語外，其余各地的土家語均為北部土家語。

■湘鄂邊區土家語言文化留存現狀

土家語言留存現狀

土家語各方言分布廣泛，方言點眾多，不僅南北兩大方言區的方言存在較大差別，即使同一方言區內各方言點的方言也存在差異，北部方言區存在“畢茲卡語”“畢基卡語”和“密基卡語”。在湘西土家族苗族自治州，龍山縣的土家族自稱“畢茲卡”，使用“畢茲卡語”，古丈、永順縣的土家族自稱“畢基卡”，使用“畢基卡語”，而保靖縣的土家族自稱“密基卡”，使用“密基卡語”。從地理方位來看，龍山、永順縣位于湘西土家族苗族自治州的最北部，保靖及古丈縣位于南北交會之地，而瀘溪縣則位于南部。因此，筆者在可能使用土家語的區域進行選點調查時，必須盡量完整，調查要具有聯系性和科學性。筆者做了如下安排：北部地區和南北過渡區的方言點分別選在湖南龍山縣的洗車河鎮、靛房鎮、隆頭鎮與里耶鎮，永順縣的澤家鎮、靈溪鎮與和平鄉，保靖縣的比耳鎮與馬王鄉，這些方言點具備研究的層次性與系統性；南部方言點則為瀘溪縣潭溪鎮的且幾村、大陂流村，潭溪社區的婆羅寨等地；北部邊界區的方言點則主要在恩施市太陽河鄉及湖北來鳳縣百福司鎮。

筆者對土家語南北方言做了嚴謹的調查，北部方言的代表點在湖南龍山縣靛房鎮的中心村與坡腳村，調查合作人為彭南清（男，82歲，靛房鎮退休干部）、劉應光（男，63歲，坡腳村退休教師）和田清浩（男，53歲，坡腳村教師）；南北過渡區代表點在永順縣的澤家鎮、靈溪鎮和保靖縣的比耳鎮，調查合作人為彭善英（女，80歲，澤家鎮列夕村村民）、彭加珍（男，83歲，靈溪鎮雙鳳村農民）和彭明德（男，65歲，比耳鎮別臘村農民）；南部土家語的三個代表點分別為潭溪鎮大陂流村普鋤寨、潭溪鎮且己村下且己組與潭溪鎮潭溪小區婆羅寨，這三個方言點是整個潭溪鎮南部土家語保存最完好的地區，也是整個土家語南部方言區的代表，這其中又以婆羅寨的土家語保留得最好，調查合作人為向遠應（77歲，且己村農民）、向安遠（69歲，大陂流村退休村干部）、向民元（45歲，潭溪小區村干部）和向清武（66歲，瀘溪縣人民政府后勤退休人員）。

在獲得各個次方言點的詳細數據后，筆者根據所總結出的各次方言點的語言特征，在土家語各方言區內部進行比較分析，對土家語嬗變的規律進行探索。最后得出結論：恩施土家族苗族自治州的土家語已經完全消失，包括來鳳縣的百福司鎮，但很多地方尚保留著一些底層語言，例如“梭布埡”（恩施太陽河鄉）、“革勒車”（來鳳縣城）、“車洞湖”（來鳳縣大河鎮）、“米斯洞”（來鳳縣翔鳳鎮）；湘西土家族苗族自治州的土家語保留完好，且在龍山、永順、古丈、保靖、瀘溪五縣均有分布，語言的系統性明顯。

土家族文化留存現狀

本文的土家族文化是狹義上的，指的是除語言之外的土家族習俗、藝術及宗教信仰文化。總體而言，湘鄂邊區現存土家族文化中的習俗文化和飲食文化與其他土家族聚居縣市大體一致。例如嫁娶習俗（哭嫁、回門等）、喪葬習俗（跳喪、搭天橋等）、居住習俗（請“陰陽先生”、踩門等）、節日習俗（過土家年、六月六等）；再如土家族地區常見的食品有土家臘肉、血豆腐、糯米粑粑、炒米、糯米酒、霉豆腐、油炸豆腐、油粑粑、竹筍、葛粉等。

1.藝術文化方面

藝術文化的傳承情況因地而異。這不僅與土家族的文化傳承方式有關，也與地方政府的重視與干預程度有關。例如，土家族舞蹈類型多樣，有擺手舞、跳喪舞、茅古斯等，是當地土家族人民日常生活和思想文化的集中體現，這些舞蹈在湘西土家族苗族自治州的龍山、永順、保靖三縣和恩施土家族苗族自治州的來鳳縣比較常見，在其余各縣比較少見。從地域分布來看，擺手舞、撒葉嗬（跳喪舞）、梯瑪儀式中的八寶銅鈴舞在恩施土家族苗族自治州與湘西土家族苗族自治州都存在；但鄂西耍耍、肉連響僅存于恩施土家族苗族自治州，茅古斯、社粑粑舞則主要流行于湘西土家族苗族自治州。另外，湘西與鄂西地區共有的土家族舞蹈形式，如擺手舞、跳喪舞、八寶銅鈴舞等，在形式上也存在一定差別，鄂西土家人以跳喪為主，而湘西土家人則以打喪歌與跳牌為主。湘鄂邊區各地土家人生活習慣、文化背景、認知心理的差異是導致土家族舞蹈文化存在差異的內部原因，而各地區舞蹈在發展過程中的創新則是導致土家族舞蹈文化存在差異的外部原因。本文既對湘鄂邊區不同地域相同舞蹈形式的文化異同點進行了研究，也對湘鄂邊區不同舞蹈形式的文化異同點進行了研究。這不僅有助于人們發掘和保護湘鄂邊區的土家族文化，還可以為我國其他民族文化的研究提供參考，甚至會對土家族地區地方志的編纂工作起到重要的借鑒作用。

2.宗教信仰方面

土家族的宗教信仰包括土王崇拜、祖先崇拜、鬼神信仰和“梯瑪”巫術等，這些信仰同樣存在地域差異。例如清江流域的恩施土家族苗族自治州各地在祖先崇拜方面信奉“廩君”，并建有“相王天子廟”；而酉水流域的湘西土家族苗族自治州各地則多信奉土王，立土王廟，尊崇“彭公爵主”“向老官人”和“田好漢”，逢年過節祭祀不輟。

湘西土家族苗族自治州的各土家族地區盛行鬼神信仰和“梯瑪”巫術。在這些地區，紅衣“梯瑪”主持各種請神、敬神、酬神與送神儀式，“梯瑪”所念之詞稱為“梯瑪神歌”。流傳于湘西土家族苗族自治州龍山縣靛房、坡腳、龍車、巖沖一帶的“梯瑪神歌”基本使用土家族本族語誦唱，受漢語的影響很小，帶有鮮明的土家語語言特征。

■湘鄂邊區土家語言文化旅游開發現狀

恩施土家族苗族自治州土家語言文化旅游開發現狀

恩施土家族苗族自治州深入挖掘各種土家族習俗、藝術和宗教信仰文化，特別對土家族舞蹈的歷史來源、審美價值、哲學意蘊以及傳承保護等進行了深入探究，因此在旅游景點的開發、風情商業街的打造、土家族飲食文化商品的銷售方面做得有聲有色。比較成功的案例有恩施土司城景區、恩施女兒城風情商業街、利川騰龍洞的大型土家舞蹈匯演，以及恩施地區土家臘肉香腸的包裝銷售等。恩施土司城景區將土家族的祖先崇拜及吊腳樓建筑巧妙結合起來；利川騰龍洞的大型土家舞蹈會演上溯土家廩君傳說，下到土家族各種民族舞蹈，場面相當震撼；恩施女兒城風情商業街融土家民族風情與飲食休閑于一體，土家婚嫁習俗、飲食習慣、服飾文化在這里完美展現出來。這些旅游產業雖然取得了一定成功，但也存在不足，如缺乏土家語言的支撐，文化旅游模式松散，沒有形成系統等。

湘西土家族苗族自治州土家語言文化旅游開發現狀

湘西土家族苗族自治州土家語言文化旅游開發模式既有與恩施土家族苗族自治州相同的地方，也有不同之處。相同之處包括土家族舞蹈的展現，對土家織錦文化的傳播和土司歷史文化的解讀。成功的案例有龍山縣惹巴拉景區、永順縣老司城景區和永順縣靈溪鎮雙鳳土家特色村。不同之處在于這些景區或特色村落都融入了土家語言元素。例如惹巴拉景區有關于“洗車”及“惹巴拉”等土家地名的解讀，有關于土家織錦“西蘭卡普”的介紹；雙鳳土家特色村還有專門的土家語言非物質文化傳承人，比如彭加珍、田仁信老人。湘西土家族苗族自治州土家語言文化旅游開發的不足之處在于沒有形成商業規模，且對于土家文化的宣傳力度也不如恩施土家族苗族自治州強，最終導致湘西土家族苗族自治州的土家語言文化旅游開發不景氣。

存在的問題

在全面比較了湘鄂邊區土家族語言文化及旅游開發現狀的基礎上，筆者總結出了土家語言文化旅游開發中的幾個突出問題。

1.土家習俗、藝術等文化與土家語言結合得不夠

土家語言是土家族最重要的文化元素。如今，土家習俗及藝術等文化的展現漢化嚴重，這一點在恩施土家族苗族自治州的各旅游景區中體現得尤為突出。例如，恩施女兒城風情商業街的婚俗話劇表演（包括哭嫁的語言）用的是恩施方言，缺乏土家族獨特色。

2.旅游開發的系統性不夠

旅游開發的系統性不足首先體現在宣傳力度不夠和沒有形成商業規模上。土家族地區的旅游景點還沒有連成一體，呈零散分布的狀態，且各景點風格各異。其次體現在湘鄂邊區的土家語言文化旅游開發缺乏合作，沒有形成一體化的旅游格局，導致土家文化的呈現不連續、不完整。

3.土家族文化符號的彰顯度不夠

湘西土家族苗族自治州土家語言文化旅游開發偏重文化的呈現，忽視了商業效應，導致土家族文化符號失去了有效的物質載體，土家族文化的彰顯度不高；而恩施土家族苗族自治州的宣傳力度則較大，但是缺乏一定的內涵，特別是土家語的缺席使得各種包裝與宣傳千篇一律，漢化痕跡比較嚴重。

■湘鄂邊區土家語言文化旅游開發的對策

提高土家族文化符號的彰顯度

只有提高土家族文化符號的彰顯度，才能促進土家族地區的旅游開發，從而為當地帶來更多的經濟效益。湘西土家族苗族自治州土家語言文化旅游開發側重文化的呈現，對土家語言文化商業價值的開發力度不足，這會降低土家語言文化符號的彰顯度。因此，湘西土家族苗族自治州應該加強宣傳力度，在商品包裝上狠下功夫，拉動商業消費，從而使土家族文化符號得到更廣泛的傳播。恩施土家族苗族自治州比較注重當地文化商業價值的開發，但是旅游產品普遍缺少內涵，因此，要注重文化內涵的添加，特別是土家族語言符號的傳達。比如，景區地名有土家語的必須使用土家語，并用漢語進行解釋說明。例如來鳳縣有“糯洞”（位于來鳳縣翔鳳鎮，即小洞）、“宋籠界”（位于來鳳縣舊司鄉，即養魚的地方）、“鎖洞”（位于來鳳縣舊司鄉，即屋洞）、“冉巴溝”（位于來鳳縣三胡鄉，即公雞溝）、“涅車坪”（位于來鳳縣最南端，即二水河）、“岔西太”（位于來鳳縣城，即好得很）等，這些都是打造來鳳縣民族特色旅游項目的資源。恩施州政府必須活用這些資源，將其與土家族傳說結合起來，打造精品旅游路線，走民族文化旅游之路才是發展的硬道理。

在景區開發具有土家族特色的活動

景區可開發具有土家族特色的活動。例如土家族先民的“趕肉”（打獵）活動，茅古斯、大擺手、小擺手等土家族舞蹈表演，西蘭卡普織錦的試織活動。同時，景區還可以聘請土家族非遺傳承人與游客進行現場教學，或聘請土家語傳承人用土家語對各種活動進行介紹，從而提升活動的文化內涵與游客的體驗感。

提升景區商品的文化附加值，打造土家飲食文化街

景區商品的包裝應具有土家族元素，從而提高商品的附加值。例如在設計包裝時，可以用跳擺手舞和茅古斯的土家人物為素材，并飾以土家織錦的圖案；再如在土家摔碗酒和臘肉等商品的包裝上，用漢字和土家族文字展現土家人的飲食文化。土家飲食文化街的建筑應為土家族吊腳樓式木質結構房屋，營造古樸的就餐氛圍；工作人員工作時必須穿戴土家族的民族服飾，食物也應以土家臘肉、香腸、血豆腐、霉豆腐、油炸豆腐、油粑粑、竹筍等為主。

湘鄂邊區的土家語言文化旅游開發要合作共贏，優勢互補，形成一個體系

湘鄂邊區土家語言文化旅游項目既具有共性，也存在差異。共性源于土家族人民一致的民族心理與性格，而差異性則體現了不同土家族地區人們思維模式的不同。湘西土家族苗族自治州和恩施土家族苗族自治州文化旅游項目的開發要走合作共贏的道路，取長補短，形成語言文化與旅游景點及商品的完美融合。雙方要借助當前我國良好的交通條件，特別是湘西土家族苗族自治州龍山與恩施土家族苗族自治州來鳳兩縣，更應充分利用當前兩地高速公路與高鐵聯通的交通優勢，連成一體，精誠合作，共謀發展。