預防糖尿病就餐時間有講究

徐 澄

早睡早起，好處多多。《國際流行病學雜志》刊登的西班牙一項研究發(fā)現稱，與早上8點前吃早餐的人相比，上午9點之后吃早餐的人患2型糖尿病的風險增加59%。

多項研究表明，進餐時間在調節(jié)晝夜節(jié)律以及血糖、血脂的控制方面發(fā)揮著重要作用。然而，很 少有 研究 探究 進餐 時間 與2 型糖尿 病之 間的 具體 關聯(lián)。西 班牙 巴塞 羅那全球健康研究所研究員安娜·帕洛馬爾·克羅斯 博士 與法 國國 家健 康與 醫(yī)學 研究 院科學家合作，對103312 名成年參試者（其中女性占79%）的相 關數 據展 開了 深入 分析。參試者完成在線飲食記錄調查，其中涵蓋不連續(xù)的3 天24 小時在內的飲食情況以及進餐時間。研 究人 員對 參試 者近 兩年 的飲 食記錄進行了隨訪，之后評估了參試者接下來平均7 年的健康狀況。研究期間，參試者共確診963例2 型糖尿病。經常在上午9 點之后吃早餐的人患2 型糖尿病的風險明顯更高。研究還發(fā)現，夜里10 點之后進餐會增加患2型糖尿病的風險。另外，少吃多餐（每天5次左右）有助于降低患2型糖尿病的風險。總而言之，早上8點前吃早餐和晚上7點前吃晚餐可能有助于降低2型糖尿病發(fā)病率。

克羅斯博士分析指出，2 型糖尿病與不健康飲食、缺乏運動和吸煙等多種可改變的危險因素密切相關。不吃早餐會影響血糖、血脂及胰島素水平的穩(wěn)定。多項研究業(yè)已證實，不吃早餐會增加患2 型糖尿病風險。研究結果表明，改善飲食結構以及進餐時間可有效管控血糖，降低2 型糖尿病的風險。關注飲食、晝夜節(jié)律和健康之間關聯(lián)的“計時營養(yǎng)”，是預防2 型糖尿病等慢性疾病的一種有效途徑。