“四化聯動，雙鏈耦合”助力革命老區鄉村特色產業高質量發展*
——以江蘇濱海縣為例

趙胤鵬 ，朱志鵬 ，蘇凱越 ，李 霞

（鹽城師范學院，江蘇 鹽城 224007）

0 引言

2022年中共二十大清晰明了地闡釋了關于全面推進鄉村振興對于實現中國夢的重要意義，并著重論述了鄉村振興戰略的核心是扎實推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興[1]，發展具有鮮明特色的優勢產業。在鄉村發展的過程中，物質基礎因產業振興而得以保證，內在潛能由人才振興來激發，精神文明由文化振興來注入，長遠發展依賴生態振興而實現，最后通過組織振興提供有力保障，環環相扣，積水成淵，打磨成為助力中國鄉村振興的強大力量。而在此過程中，產業振興則是鄉村振興中最不容忽視的環節。

近年來，我國鄉村發展所需的各方面條件得到了明顯的改善，產業因此得以快速發展。尤其是鄉村特色產業發展卓有成效，產業的振興推動著鄉村經濟持續不斷蓬勃發展，助推從傳統“刀耕火種”的農業大國向現代化農業強國的邁進[2]。但不少鄉村特色產業由于缺乏切實有效的指導方針，發展緩慢，未能達到預期成效。本文將目光聚焦于江蘇省濱海縣特色白首烏產業，分析其發展所存在的問題，為其高質量發展提供理論參考依據。

濱海縣位于革命老區鹽城的北端，東部與黃海緊密相連，有著悠久的白首烏種植歷史。濱海縣于2019年順利完成脫貧攻堅任務，成功摘去了“貧困縣”的帽子。20世紀90年代起，我國著手調整農業結構。隨著各種新型科技的應用，農業生產的產品質量和生產效率不斷提升，濱海縣也逐步建立起標準化的白首烏種植體系，每年種植面積可達50 000畝，年產量高達30 000 t，約占全國總產量的95%，因此濱海被譽為“首烏之鄉”。白首烏塊根中含有豐富的生物活性物質，如植物多糖、黃酮類化合物、C21甾苷等，這些活性物質不僅具有抑制腫瘤、抗衰老、抗氧化、降血脂、增強人體系統免疫力等作用，其中白首烏多糖甚至還可以作為食品生產的原材料，作為餐飲產品的穩定劑、增稠劑和凝膠劑。目前，濱海縣的白首烏產業以生產白首烏精粉、干片等初級產品為主，深加工產業鏈不完善，產品附加值不高，產業主體創新力不足，以上種種因素嚴重制約了濱海縣白首烏產業深層次、可持續健康發展[3]。為解決目前濱海地區白首烏產業發展滯后問題，需要立足農村實際，建設好當地特色產業，注重推動產業組織化、多元化、信息化、品牌化建設，將產業鏈與創新鏈緊密聯系。

1 以組織化為基礎，建設新型產業模式

近年來，隨著城市化進程的進一步加深，濱海縣的年輕人大批量涌入城市謀求發展機會，農村人口的年齡結構也隨之發生改變，致使目前濱海縣勞動者的組成部分以中老年人為主體，并且勞動者受教育程度偏低，漸漸地無法適應農業技術的改進與農產品的改良，導致農產品產量低、質量差且土地產出收益低下，使得農村經濟發展滯后，白首烏產業規模小、結構單一。勞動者、勞動工具與勞動對象不僅是三個生產力發展的重要因素，同時也是推動傳統農業向現代化農業轉型所必須考慮的三大關鍵點。農業生產中最活躍的因素是勞動者，通過改變勞動者的組成部分，大力推行“地域標志+企業+農戶+高校”的新型產業經營模式，培育合作共享觀念，將人力資源有效組織起來并加以利用，以此實現勞動者的組織化生產，是助推農業農村現代化、實現鄉村振興、邁步共同富裕的有效途徑之一[4]。

當前濱海縣白首烏產業正加快建立健全“高校團隊+農民個體經營戶”“企業引領+基地+農民自營”的新型產業合作模式，以實現勞動生產的組織化。這種新型產業模式既能充分發揮企業的龍頭效應以及高校與基地的科研助力作用，促進當地農業的可持續發展，又能實現濱海白首烏產業由分散的生產模式走向規范化、科學化的生產模式，擴大當地的工業生產和企業經營管理規模，有效實現傳統農戶企業家向現代化企業家的轉變，破除狹隘的生產與銷售觀念，充分整合企業、科研資源，建立起一套規范化、專業化的經營模式[5]。

近年來，濱海縣政府積極出臺與振興當地白首烏產業相關的優惠政策，對當地的農業結構做出積極調整，以當地特色白首烏產業為抓手，將其作為鄉村振興的核心項目發展，從而帶動當地農民增收致富。政府以中藥材GAP要求為標準嚴格要求當地企業，嚴格保障企業生產的產品的品質。同時，積極組織企業與當地農戶聯合建立起一批高質量白首烏種植基地，實現了當地白首烏高標準、大規模、成體系、有組織的生產。濱海縣白首烏產業發展的實踐充分證明，地方特色產業的高質量發展離不開以組織化為基礎構建的新型產業模式。

2 以多元化為手段，創新產品形式

單一的產品類型往往存在著銷路閉塞的市場銷售特征，這使得企業失去了持續健康發展的可能性。因此，對于產品的創新開發，實現產品類型的多元化在市場開拓中具有進一步的價值。

隨著對白首烏的科學研究不斷深入，目前發現白首烏植株內存在多種對人體有益的生物活性物質，其中三大主要生物活性物質為多糖、黃酮、甾苷。多糖不僅可用作食品添加劑來制作功能性食品，而且可作為醫藥原料；黃酮具有多方面的藥理活性，且毒副作用小、安全性較高，可作為抗心腦血管疾病、抗腫瘤、抗炎癥等的新型藥物研發的首選原材料；甾苷具有抗衰老、抗氧化等作用，可以作為美容產品的主要原料，生產中藥美妝產品等[6]。隨著當代社會物質生活水平的提高以及人們對自己身心健康關注度的提高，白首烏在藥用、美容方面的實用價值得到越來越多的關注。

但由于對濱海白首烏在藥用、美容等方面的相關研究較匱乏，白首烏產品創新力度不夠。濱海縣的白首烏產業鏈仍然停滯于初加工階段，深加工鏈不成熟、不完整。在白首烏市場銷售方面以白首烏粉、干片等初級產品為主，存在白首烏產品的種類不足、產業結構單一、缺乏市場競爭力、市場份額占有率低、產品附加值低等問題，嚴重制約了濱海縣白首烏產業的可持續健康發展[7]。因此，進一步完善白首烏的深加工產業鏈，推動白首烏產品多元化發展，提高產品的經濟效益及附加值，改善產業的發展現況，是迫在眉睫的大事。

目前，市面上還沒有涉及白首烏相關活性成分的產品，更沒有利用白首烏有效活性物質為原料進行深加工的產品。濱海縣當地白首烏產業可以將白首烏內活性物質的開發利用作為抓手，進一步與科研院所、制藥企業以及高校展開深度合作，謀求產品創新上的新突破，開發以白首烏內活性物質為主體的醫藥產品，打造多元化的白首烏產品，讓白首烏在市場開拓中有更進一步的價值定位。這對于完善以白首烏活性物質為主體的深加工產業鏈、提高白首烏相關產品的經濟效益與社會效益以及推動革命老區特色產業高質量發展具有重要意義[8]。

3 以信息化為依托，增強創新力

隨著大數據、云計算、區塊鏈、物聯網等新一代高新技術的研究取得積極進展，人們的生活方式和生活理念發生重大改變。國內諸多企業已經逐步建立起一套信息化的生產模式與運營體系，并取得了一定程度的成效。濱海地區白首烏產業的信息化、規范化生產模式起步較晚，在大力推動濱海地區白首烏特色產業發展的過程中，要以產業信息化為根本依托，以信息技術與濱海地區白首烏特色產業深度交融為主打方向[9]。

在植株生產層面，由于在生產過程中種子種植、植株收獲涉及生態學、環境學、植物學等眾多領域不確定因素的干擾，每一個環節都可能對白首烏產品的品質造成嚴重影響。因此，可以通過安裝氣象、災情等傳感裝置捕獲數據信息，對相關數據進行采集和匯總，并對其展開精準分析，觀測出最有利于白首烏生長的環境條件，并將其與實際生產相適配；同時，實現對旱、澇、蟲等自然災害的提前預警，以達到對非生物脅迫有效防范的目的，實現產業鏈從生產端的保質保量。

在管理層面，通過對工作人員的工作內容進行數字化追蹤監控，實現企業運營的透明化，解決企業在生產和運營過程中存在的不透明、難以監控等問題，避免企業內部的資源流失、生產效率低下、企業內部人員冗余等情況，并能對企業內部各個部門、各個環節的交流和協調起到一定的指導作用，幫助其做出正確的決策，以實現企業的整體協調可持續發展[10]。

在銷售方面，與網絡電商平臺建立、加強合作關系，對平臺提供的銷售數據展開分析，通過數據處理了解市場需求，并將處理所得數據反饋到生產端，以此規劃出更為合理并且適應市場需求的生產方案以及產品升級的創新思路，從而達到平衡供求關系的目的。同時，通過采取短視頻平臺線上直播、公眾號推文等方式，對白首烏深加工產品展開宣傳，幫助更多消費者認識、了解并關注濱海白首烏深加工產品，推動白首烏深加工產品市場的打開，提高白首烏深加工產品的市場占有率。此外，收集電商平臺上消費者的使用反饋，將消費者提供的合理意見予以采納，及時對白首烏產品存在的不足進行更正，積極打造濱海白首烏特色產業從生產鏈到售后鏈的全方位、多層次、信息化產業體系[11]。

4 以品牌化為引領，突出產業特色

品牌是質量、標準、效益的代名詞，品牌建設是實現鄉村特色產業振興所必須經歷的道路。濱海地區的白首烏產業雖已具有一定程度的名氣，但由于產品低端，品牌的認知度幾乎局限于江蘇省內，在國內其余省市以及國際層面濱海白首烏產業的知名度并不高。人們對于白首烏的藥用、養生、美容等諸多價值普遍缺乏了解，且多數人對白首烏的認知僅僅停留在鹽城當地特色土產品上。同時，當地經營主體冗雜分散、品牌雜亂無章，大部分經營者對產業缺乏合理的經營模式、管理機制和銷售觀念，這對濱海白首烏品牌的樹立以及品牌影響力的擴大造成了一定影響，致使濱海白首烏只能以低價出售，限制了其向電商等銷售渠道的滲透發展。

在目前激烈的市場競爭環境下，品牌效應對地域農業產業發展的帶動作用日益明顯，品牌效應對于一個產業發展的推動作用已不容忽視，“酒香不怕巷子深”的營銷觀念已經成為過去式。對于當今面臨的市場形勢而言，濱海白首烏產業想要做大做強就必須建立起屬于自己的品牌，走好品牌之路，打造出屬于濱海縣白首烏的卓越品牌，讓越來越多的消費者了解、認識濱海白首烏產品及其寶貴價值所在，推動白首烏產業的發展。

品牌的建設具有承上啟下的紐帶作用，打造白首烏產業品牌對構建濱海新型白首烏全產業鏈經營模式、推動革命老區特色產業鏈向中高端邁步具有重要引領作用[12]。品質強則品牌強，品牌強則產業旺。品牌的建設并非一朝一夕之功，企業需要靜下心來做好產品，圍繞市場新需求、新趨勢與新特點，加強新品種、新技術、新產品的研發，開發具有行業代表性的產品，適應市場發展，滿足市場需求。此外，政府及企業應加強對濱海地區白首烏品牌的宣傳推介，積極組織一些推銷會、交流會，向全國人民展示白首烏展品，提高產品知名度與認可度。在打造一批代表性產品的基礎上，積極實施品牌發展戰略，形成一批有特色、高質量、影響大的白首烏品牌，打響濱海白首烏產業品牌，逐步擴大濱海白首烏的市場份額，使濱海地區的白首烏產品走出濱海、走出鹽城、走出江蘇，走向全國市場、走進千家萬戶，促進濱海地區的白首烏產業持續穩定健康發展，增加農戶生產收益，助力濱海地區經濟發展。

5 產業鏈與創新鏈緊密聯系

習近平總書記在陜西視察時指出：“要圍繞產業鏈部署創新鏈、圍繞創新鏈布局產業鏈，推動經濟高質量發展邁出更大步伐。”產業鏈是指企業生產過程中各部門基于一定技術關聯所形成的鏈式形態，是客觀存在的市場商品的制造過程的集合。產業鏈圍繞著生產、管理、銷售、售后等四個維度展開，包含了產品自生產到售后服務的全過程，是一個企業產業組織、生產過程與商品價值的高度統一。創新鏈是指由創意萌發到產品開發的過程，是一條由基礎研究、技術開發、技術試驗、投入實踐等構成的鏈式結構，不僅包含著大量充滿好奇與創意的思想財富，也包含著求真務實、服務社會的責任與擔當。創新鏈是推動產品推陳出新，保證企業生命活力的最持久、最深層力量。雙鏈耦合是建立市場新發展格局以及促進經濟高質量發展的根本支撐，是增強創新力與推動產業創新發展的必由之路[13]。

2019年底，新冠肺炎疫情暴發，世界各地的經濟社會均受到了巨大的沖擊。全球各國產業鏈的分工格局、運營模式、競爭體系正在發生著深刻變革，同時面臨著產業鏈多方面加速重構的嚴峻挑戰。此外，創新鏈也面臨著因產品創新力不足導致的市場競爭力匱乏等對企業發展造成明顯阻礙的問題。產業鏈是企業發展的重要載體，創新鏈是推動發展的關鍵力量。實現產業鏈與創新鏈的深度融合，圍繞產業鏈布局創新鏈是突破當前經濟發展所面臨的困局以及實現企業健康良性發展的最可靠手段。利用創新鏈發展所提供的技術支撐解決企業發展面臨的關鍵技術“卡脖子”問題，突破技術瓶頸，推動各產業核心技術的自主可控發展，從而在深度融合中達到利用創新鏈實現產業鏈升級改造的目的，打造具有新型經濟價值競爭力的生產鏈[14]。

目前，在濱海地區白首烏產業發展過程中，存在科技水平與經濟發展不匹配、產品市場經濟附加值低、市場銷售競爭力不足等突出問題，亟需通過產業鏈與創新鏈實現雙鏈交互融合。通過二者的緊密結合與密切聯系，提升產品的市場經濟附加值，促進濱海白首烏產業的創造性轉變、創新性發展，打造一條既有現代化生產體系，又有鮮活市場競爭力的白首烏產業鏈。在實現雙鏈耦合的過程中，不僅需要把握雙鏈耦合發展的目標與明確市場供求趨勢，而且需要緊扣企業高質量發展的主旋律，錨定雙鏈耦合的確切發力點，實現對濱海白首烏企業發展約束點的定點突破。

濱海地區白首烏產業要始終堅持將創新作為核心發展戰略，將創新程度作為衡量產業是否保有生命力和創造力的判斷標準。以創新鏈為核心，實現產業鏈發展環節中經濟價值的持續提升；以創新鏈為基礎，推動產業鏈生產環節中生產工藝與產品的改造升級。加快實施白首烏企業基礎設施再造工程，對白首烏深加工生產的核心關鍵技術展開攻克工作，對可能發生“間斷”引發產業鏈繃斷的環節予以重點關注，從而打造完善的濱海地區白首烏深加工產業鏈。

無論是產業鏈，還是創新鏈，都不僅僅是一個單一的活動，而是一系列活動的合集。為此，必須在部署與布局上增強前瞻性與針對性。推進濱海地區政、產、學、研的密切聯系，加強當地企業與各大藥企、科研所的合作以及企業與高校科研團隊的聯系，構建起針對白首烏內活性物質深加工提取工藝的創新體系與技術支撐平臺[15]。加快對于新型高效提取工藝的研發，提高白首烏深加工產品原材料的提取率[16-17]。在產品生產原材料的供給得到保證的基礎上，進一步加大對白首烏深加工產品在藥理、美妝、臨床醫學等方面的創新研發。不斷延伸白首烏深加工產業鏈，助推濱海白首烏產業的提檔升級。以技術驅動需求，以需求推動市場[18-19]。促進產業鏈與創新鏈的耦合發展，充分發揮產業鏈與創新鏈緊密融合的優勢，為白首烏的進一步綜合開發利用以及濱海白首烏產業發展由傳統粗產化向現代高精化轉變打下良好基礎。

6 總結

為了建成社會主義現代化強國，實現從傳統化農業大國向現代化農業強國的偉大飛躍，以鄉村振興為指導方向，通過以組織化為基礎、以多元化為手段、以信息化為依托、以品牌化為引領、產業鏈與創新鏈緊密結合的模式，實現“四化聯動，雙鏈耦合”。在持續延伸革命老區特色產業鏈的基礎上，打造與完善從穩定生產端到便民售后端的“產、管、銷、服”全方位、多層次、立體化的白首烏產業體系，為助力革命老區特色產業高質量發展、實現革命老區鄉村振興提供理論參考依據。