泰國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與政策分析

文/ 高潔珊，齊文娥

泰國(guó)屬于典型的熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，有著“水果王國(guó)”的美稱。熱帶水果不但品種繁多，而且產(chǎn)量大，其中荔枝在泰國(guó)熱帶水果產(chǎn)業(yè)中位居前列[1]。泰國(guó)作為全球荔枝的主產(chǎn)國(guó)之一，其荔枝種植最早是由中國(guó)傳入，作為主要經(jīng)濟(jì)作物，栽培歷史悠久。泰國(guó)的荔枝產(chǎn)區(qū)主要分布在北部、東北地區(qū)及中部平原。其北部擁有得天獨(dú)厚的適合荔枝生長(zhǎng)的地理環(huán)境，土壤肥沃、濕潤(rùn)、偏酸性，是荔枝栽培的理想溫床。泰國(guó)荔枝采收要略早于中國(guó)，Kom 荔枝每年3 月即可采摘，而北部清邁、清萊、帕夭府等需要6 月才能夠采摘到晚熟的荔枝[2]。泰國(guó)荔枝與中國(guó)的荔枝相比，味道稍顯酸澀，品嘗時(shí)卻別有一番滋味。

一、泰國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)概況

種植面積。作為世界荔枝主產(chǎn)國(guó)之一，泰國(guó)荔枝種植分為兩種栽培類型：中部平原低地型和北部山地高地型。據(jù)泰國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)辦公室數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，2021 年泰國(guó)荔枝種植面積1.63萬(wàn)hm2，其中北部地區(qū)1.46 萬(wàn)hm2，約占全國(guó)荔枝面積的89.55%，而其余種植地區(qū)，中部地區(qū)和東北部地區(qū)面積分別為0.11 萬(wàn)、0.06 萬(wàn)hm2，僅占泰國(guó)荔枝種植面積的少數(shù)部分。

圖1 2014—2021 年泰國(guó)荔枝種植面積

泰國(guó)荔枝種植面積從2014 年的2.24萬(wàn)hm2下降至2021 年的1.63 萬(wàn)hm2，總體來(lái) 看呈持續(xù)縮減的趨勢(shì)（見(jiàn)圖1）。從泰國(guó)農(nóng)業(yè)合作部2022 年種植面積和產(chǎn)量的報(bào)告中得知，導(dǎo)致2021 年全國(guó)總產(chǎn)面積減少的原因主要是生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民，特別是南省、清萊省和清邁省的種植戶，將荔枝樹(shù)砍伐改種其他經(jīng)濟(jì)作物，如龍眼、杧果、木薯和玉米等。

總產(chǎn)量。由2014—2021 年泰國(guó)全國(guó)荔枝總產(chǎn)量可以清晰看出（見(jiàn)圖2），2014—2021 年泰國(guó)荔枝總產(chǎn)量總體呈“W”態(tài)勢(shì)，2014 年總產(chǎn)量高達(dá)67 127 t，2016 年與2019 年為 “小產(chǎn)年”，受自然災(zāi)害的影響較為顯著，全國(guó)總產(chǎn)量急劇下降，其余年總產(chǎn)量均為32 000 t 以上。

圖2 2014—2021 年泰國(guó)荔枝總產(chǎn)量

各省（府）產(chǎn)量占比。從泰國(guó)荔枝種植地產(chǎn)量占比來(lái)看（見(jiàn)表1），北部地區(qū)的清邁府是第一主產(chǎn)地，占全國(guó)荔枝總產(chǎn)量的50%以上；其次是法約府，占全國(guó)總產(chǎn)量的10%～11%。2020—2021年薩穆特·松赫拉姆占比由3%左右上升至7%。清邁、南邦、尚塔布里等也是泰國(guó)鮮荔枝主要產(chǎn)地，其他地區(qū)產(chǎn)量占比相對(duì)較低。

表1 2020—2021 年泰國(guó)荔枝主產(chǎn)地產(chǎn)量占比 %

單產(chǎn)。受各種因素尤其是氣候變化的影響，泰國(guó)荔枝單產(chǎn)水平年際間波動(dòng)幅度較大。2014—2021 年，泰國(guó)荔枝單位面積產(chǎn)量總體呈周期性波動(dòng)（見(jiàn)圖3），與總產(chǎn)量走勢(shì)一致。隨著不斷培育優(yōu)良品種和改良種植技術(shù)，泰國(guó)荔枝平均每667 m2產(chǎn)量為 153.52 kg，其中2014、2015、2017、2018 這4 年單產(chǎn)高于平均單產(chǎn)，每667 m2產(chǎn)量最高達(dá)182.73 kg。根據(jù)泰國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)辦公室數(shù)據(jù)計(jì)算，2021 年?yáng)|北地區(qū)、中部地區(qū)單產(chǎn)水平高于全國(guó)平均單產(chǎn)，每667 m2分別為238.04、185.78 kg，而北部地區(qū)為148.17 kg。

圖3 2014—2021 年泰國(guó)單位面積產(chǎn)量

主要栽培品種。泰國(guó)栽培的荔枝品種按氣候區(qū)分，大致分為兩大類：

一類是適宜于在熱帶地區(qū)種植的品種，稱之為熱帶荔枝品種。熱帶品種主要分布在低地和中部地區(qū)。最早種植荔枝可以追溯到300 年前，華僑將荔枝樹(shù)苗移栽到泰國(guó)中部，當(dāng)?shù)厝藢?duì)實(shí)生樹(shù)進(jìn)行馴化栽培、改良等，逐步形成本土種植的所謂熱帶種群，也稱低地品種[3]。經(jīng)過(guò)不斷嫁接和培育，適合該氣候約有20 多個(gè)品種，其中最重要的一個(gè)品種為Kom，株形矮化緊湊。其他荔枝品種還有Samphao Kaew、Krathou Thong Pha rong、Dang Payom 等。

另一類被稱為亞熱帶荔枝品種，商業(yè)價(jià)值較高，泰國(guó)北部是該荔枝栽培的主要產(chǎn)區(qū)[4]。追根溯源19 世紀(jì)90 年代，據(jù)說(shuō)來(lái)自中國(guó)南部的移民攜帶果樹(shù)苗到達(dá)清邁，逐步培育成適合本土種植的所謂亞熱帶種群，也稱高地品種，冬季相對(duì)低溫，主要有Hong huay(也叫Tai So，即大造）、Chakrapad、Kim Cheng(也叫Wai Chee，即懷枝）、O Hia (也叫Bai Dam，泰語(yǔ)意思是黑葉，但其性狀與中國(guó)黑葉品種有差異）等10 個(gè)品種[5]，其中Hong huay 和Chakrapad 是泰國(guó)品質(zhì)一流的品種，果形大，果肉晶瑩剔透多汁，核細(xì)。

泰國(guó)荔枝主產(chǎn)區(qū)在北部，主產(chǎn)府清邁府為6 991.36 hm2，清萊府為2 105.12 hm2，帕夭府為1 823.36 hm2，種植面積占了全國(guó)荔枝種植面積（1 6263 hm2）的67.14%以上。

二、泰國(guó)荔枝貿(mào)易發(fā)展?fàn)顩r

泰國(guó)荔枝貿(mào)易結(jié)構(gòu)。泰國(guó)擁有豐富的荔枝生產(chǎn)資源，所生產(chǎn)的荔枝在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)重要地位，其出口份額占全球總貿(mào)易量約10%，位列前6 名。目前，泰國(guó)主要的貿(mào)易對(duì)象有中國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞、卡塔爾、新加坡、歐盟等，是熱帶水果市場(chǎng)份額排名靠前的國(guó)家。泰國(guó)荔枝出口商品結(jié)構(gòu)中（見(jiàn)表2），主要產(chǎn)品包括鮮果荔枝、干荔枝和荔枝罐頭，其中精深加工產(chǎn)品荔枝罐頭出口比重較高，尤其是2018 年之后，荔枝罐頭占比保持在65%以上，其次是保鮮期較短的鮮果出口，近5 年呈波動(dòng)下降的趨勢(shì)。而干荔枝加工品出口量相對(duì)較少，近8 年出口比重僅在0.6%以內(nèi)。

泰國(guó)荔枝進(jìn)口商品結(jié)構(gòu)中，鮮荔枝進(jìn)口比重最高，除了2014 年鮮荔枝進(jìn)口低于荔枝罐頭外，2011—2021 年泰國(guó)鮮荔枝進(jìn)口比重穩(wěn)定于50%以上，近5 年進(jìn)口量為總進(jìn)口量的三分之二。而荔枝罐頭和干荔枝的進(jìn)口比重極低，尤其是干荔枝數(shù)量幾年幾乎為0。

表2 泰國(guó)各類荔枝產(chǎn)品出口比重 %

2011—2021 年泰國(guó)荔枝進(jìn)出口總量變化趨勢(shì)見(jiàn)圖4。總體來(lái)看，泰國(guó)荔枝出口量呈現(xiàn)周期波動(dòng)后平穩(wěn)遞減趨勢(shì)。前期大幅波動(dòng)，呈倒“W”形的態(tài)勢(shì)，至2015 年及以后呈持續(xù)下滑走勢(shì)，其中2012 年出口量到達(dá)峰值，荔枝鮮果、荔枝罐頭與干荔枝出口總量為19 778.22 t。從泰國(guó)荔枝進(jìn)口量的整體情況來(lái)看，呈扁形的“U” 形態(tài)勢(shì)，2020 年進(jìn)口量467.46 t，同比增加183.03%，2021 年進(jìn)口量975.76 t，同比增長(zhǎng)108.99%。可見(jiàn)，泰國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)荔枝的需求逐漸增大，供不應(yīng)求的狀況突顯，進(jìn)口量逐漸提高。

圖4 2011—2021 年泰國(guó)荔枝進(jìn)出口總量變化趨勢(shì)

通過(guò)對(duì)2011—2021 年泰國(guó)鮮荔枝出口率變動(dòng)情況監(jiān)測(cè)分析（見(jiàn)圖5），總體上，泰國(guó)荔枝鮮果出口率波動(dòng)幅度較大，且呈周期性波動(dòng)下滑趨勢(shì)。從具體出口率數(shù)值看，繼2012 年達(dá)到峰值后，2014 年出現(xiàn)小高峰，時(shí)隔一年，2016 年出口率高達(dá)15.29%，出口有所回暖。2017 年之前出口率與荔枝大小年產(chǎn)量特征變化相一致，出口率均值為11.87%，2017 年后，泰國(guó)荔枝出口率垂直下降，近幾年出口率均值僅為4.07%。近幾年泰國(guó)荔枝種植面積有所減少，單位面積產(chǎn)量提高，總產(chǎn)量也有提高，但出口率下降，可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)對(duì)荔枝消費(fèi)需求增大。

圖5 2011—2021 年泰國(guó)鮮荔枝出口率

貿(mào)易額。從2021 年泰國(guó)荔枝進(jìn)出口額及占比可知（見(jiàn)表3），2021 年，泰國(guó)荔枝貿(mào)易總額為1 009.04 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.97%；荔枝出口總額887.71 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)15.08%。荔枝出口總額中，鮮荔枝為87 萬(wàn)美元，占出口額的9.8%；荔枝罐頭為778.56 萬(wàn)美元，占出口額的87.70%；干荔枝出口額極小，約為22.26 萬(wàn)美元，僅占2.50%。由此可見(jiàn)，泰國(guó)荔枝罐頭具有一定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升了泰國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)附加值，與全球荔枝貿(mào)易相關(guān)度越來(lái)越高。

表3 2021 年泰國(guó)荔枝進(jìn)出口額及占比

荔枝進(jìn)口總額121.33 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.23%。其中，鮮荔枝118.39萬(wàn)美元，占97.58%；荔枝罐頭2.94 萬(wàn)美元，占2.42%。從2016 年至2021 年都未曾進(jìn)口加工品干荔枝，換言之，近6 年泰國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求主要以荔枝鮮果和荔枝罐頭為主，干荔枝呈凈出口狀態(tài)。

進(jìn)出口價(jià)格。與2020 年相比，2021 年荔枝鮮果的出口價(jià)格顯著上漲，荔枝罐頭、干荔枝則略有下降；進(jìn)口價(jià)格變化趨勢(shì)與此相反，荔枝鮮果、荔枝罐頭進(jìn)口價(jià)格均有所下降，其中鮮果價(jià)格下降較為顯著，同比下降45.62%。近幾年泰國(guó)國(guó)內(nèi)干荔枝貿(mào)易與消費(fèi)較少，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)滿足需求，因而無(wú)干荔枝進(jìn)口。

進(jìn)出口價(jià)格方面，據(jù)泰國(guó)農(nóng)業(yè)貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)測(cè)算，2021 年荔枝鮮果進(jìn)口均價(jià)為1 228.40 美元/t，出口均價(jià)992.42 美元/t，同比增長(zhǎng)81.08%；荔枝罐頭進(jìn)口均價(jià)2 446.90 美元/t，同比下降0.73%，出口均價(jià)1 932.54美元/t，同比下降1.70%；出口量較少的干荔枝與鮮果、罐頭相比，平均價(jià)格相對(duì)較高，出口均價(jià)為8 604 美元/t，同比下降0.26%。國(guó)外市場(chǎng)對(duì)鮮果荔枝的需求增加，拉動(dòng)了荔枝鮮果出口價(jià)格的上漲。

三、產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

農(nóng)業(yè)發(fā)展具有多維度延展性，一二三產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)興旺的必然路徑。在泰國(guó)，扎實(shí)抓好荔枝產(chǎn)業(yè)、文化、市場(chǎng)“三張牌”，推動(dòng)泰國(guó)荔枝從“地方特色產(chǎn)品”升級(jí)為“多元化的大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)融合增值收益[6]。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值。新鮮荔枝保鮮難度大、貨架期短[7]，延伸荔枝產(chǎn)業(yè)鏈條，提高荔枝附加值，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展必要路徑。為此，泰國(guó)積極解鎖荔枝鮮果的新吃法，從水果界到菜肴界、甜品界、飲品界，創(chuàng)造出一道道人們餐桌上的美味佳肴。在清邁府美食餐廳季節(jié)性首推的“荔枝蝦球”“荔枝咕嚕肉”“荔枝排骨生熟地” 人氣泰式菜肴，還有為炎熱夏日送清涼的“荔枝西米羹”“荔枝酸奶撈”“豆沙凍荔枝” 等泰式甜品以及“茉莉毛尖荔枝茶”“玫瑰荔枝飲”“楊梅荔枝飲”等特色飲品，讓荔枝從枝頭到餐桌，縮短舌尖上距離，熱帶特色水果荔枝成功“出圈”。

加快產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)多渠道增收。產(chǎn)業(yè)融合是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展重要支撐，能夠推動(dòng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，讓農(nóng)民擺脫單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)多渠道增收。泰國(guó)北部主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民因地制宜，將旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣Y源，開(kāi)辟休閑農(nóng)業(yè)道路。在清邁Wildside 休閑地，是將騎車、攀巖、玩沙坑、酒吧等多個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目集于一地的綜合性?shī)蕵?lè)園區(qū)。園區(qū)綠化區(qū)域絕大部分被荔枝樹(shù)覆蓋，荔枝成熟季節(jié)，Wildside 組織親子采摘活動(dòng)，提升旅游品質(zhì)，增加園區(qū)采摘經(jīng)濟(jì)。

立足資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展加工產(chǎn)品。立足于當(dāng)?shù)靥厣Y源優(yōu)勢(shì)，著眼于市場(chǎng)需求，是加工產(chǎn)品的首要目標(biāo)。泰國(guó)北部苗族農(nóng)民合作社與研發(fā)機(jī)構(gòu)積極合作，荔枝干燥機(jī)不斷升級(jí)換代，降低生產(chǎn)成本，制作成品質(zhì)優(yōu)良的荔枝干，并可以在泰國(guó)商務(wù)部?jī)?nèi)貿(mào)司DIT（Department of Internet Trade）網(wǎng)站上進(jìn)行電商銷售。現(xiàn)今網(wǎng)站公開(kāi)銷售的荔枝產(chǎn)品有：采用新鮮荔枝肉、無(wú)添加糖分的一罐350 泰銖的干荔枝商品；200 泰銖/袋的有機(jī)干荔枝，主要銷往美國(guó)、歐洲等國(guó)際市場(chǎng)；深加工商品390 泰銖/盒的荔枝茶以及萬(wàn)象花園150 泰銖/件的干荔枝酸奶。

四、產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策

荔枝產(chǎn)業(yè)已成為主產(chǎn)區(qū)的水果支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來(lái)源。近年來(lái)泰國(guó)政府日益重視荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，采取相關(guān)舉措推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，得以改善過(guò)往果農(nóng)等待援助無(wú)望、砍伐荔枝樹(shù)、木材賤賣的狀況[8]。

應(yīng)對(duì)困境，聚力推動(dòng)銷售。新冠疫情全球蔓延，泰國(guó)荔枝出口受限。據(jù)2021 年的行動(dòng)計(jì)劃，泰國(guó)商業(yè)部為擴(kuò)大出口量、增加農(nóng)民收入，采取多種營(yíng)銷策略開(kāi)拓市場(chǎng)。一是加快全面推進(jìn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（GAP）。GAP 認(rèn)證是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口一個(gè)重要條件，通過(guò)GAP 認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品將可以在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力，可以促使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，對(duì)促進(jìn)荔枝擴(kuò)大出口具有積極作用。二是支持線上線下多渠道形式售賣水果，如線下在中國(guó)舉辦泰國(guó)水果黃金月，在國(guó)內(nèi)開(kāi)放中央市集、機(jī)場(chǎng)、加油站等客流量較大的場(chǎng)所，讓農(nóng)戶免費(fèi)售賣水果。通過(guò)線上方式與全球進(jìn)口企業(yè)洽談，采用混合方式促進(jìn)水果出口。三是為加快推進(jìn)荔枝出口，每出口1 kg 荔枝給予供應(yīng)商5 泰銖補(bǔ)貼的福利政策。四是無(wú)論是游客、商人，亦或是其他消費(fèi)者均可免費(fèi)攜帶25 kg 水果乘坐飛機(jī)。五是中央平臺(tái)為了提高交易數(shù)量，推動(dòng)建設(shè)一個(gè)“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商業(yè)市場(chǎng)”電子商務(wù)中心，以B2B 模式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交易，在試點(diǎn)階段，荔枝作為泰國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品之一，被列入其中。

規(guī)范管理，推出增值計(jì)劃。商務(wù)部為推動(dòng)泰國(guó)各府經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推出“一府一地理標(biāo)志產(chǎn)品”計(jì)劃，鼓勵(lì)民眾積極參與申請(qǐng)優(yōu)化產(chǎn)品。該舉措一方面起到規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的作用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，打造地方特色名片，提高荔枝價(jià)值，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面擁有地理標(biāo)志的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上更容易獲得消費(fèi)者青睞，特色是一方面，品質(zhì)保證更是消費(fèi)者如今優(yōu)先選購(gòu)的考量因素，如泰國(guó)首都曼谷挽坤天荔枝果實(shí)大小剛好，肉多核小，是泰國(guó)所有荔枝品種中最暢銷的品種之一，申請(qǐng)獲得GI 地理標(biāo)示農(nóng)特產(chǎn)品后，在種植和后續(xù)管理方面，按照GI 地理標(biāo)示有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格把關(guān)，確保果實(shí)品質(zhì)的同時(shí)，還要讓肉質(zhì)和甜味保留為最好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著提高，每kg市場(chǎng)價(jià)格由原來(lái)幾十泰銖提高到注冊(cè)保護(hù)后的500～1 000 泰銖（折合人民幣100～200 元）。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高創(chuàng)收能力。農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑等化學(xué)物質(zhì)，種植戶過(guò)度使用，致使土地污染嚴(yán)重，破壞生態(tài)環(huán)境，荔枝品質(zhì)下降，從而影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為此，泰國(guó)農(nóng)業(yè)和合作部從2017 年開(kāi)始推出5 年有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)廣大農(nóng)民積極參與，提高農(nóng)民生產(chǎn)勞動(dòng)力和供應(yīng)鏈管理，同時(shí)改善本國(guó)農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)，提高創(chuàng)收能力，將泰國(guó)打造成東盟有機(jī)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)基地。截至到2021 年已超額完成，并在原有基礎(chǔ)上繼續(xù)推廣全國(guó)農(nóng)民向有機(jī)農(nóng)業(yè)靠攏，實(shí)現(xiàn)下一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)5 年發(fā)展規(guī)劃。

完善設(shè)施，協(xié)同建設(shè)物流系統(tǒng)。泰國(guó)農(nóng)業(yè)合作部制定的政府行動(dòng)計(jì)劃中包括建造、改善和發(fā)展農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施或物流設(shè)施：如建設(shè)中央市場(chǎng)冷庫(kù)和最先進(jìn)的技術(shù)系統(tǒng)，為經(jīng)濟(jì)走廊沿線、轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)和卸貨站提供服務(wù)。這些設(shè)施是農(nóng)民、農(nóng)民機(jī)構(gòu)和企業(yè)家之間的物流活動(dòng)鏈接，降低了生產(chǎn)成本，提高了效益，能開(kāi)發(fā)連接服務(wù)系統(tǒng)。優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的物流管理，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)驅(qū)動(dòng)，提升產(chǎn)品價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，并開(kāi)展安全、環(huán)保的物流活動(dòng)，通過(guò)降低成本，提高生產(chǎn)力，創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

利用技術(shù)工具，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。泰國(guó)商業(yè)部利用各種技術(shù)和工具，拓寬營(yíng)銷渠道。利用傳統(tǒng)媒體和互聯(lián)網(wǎng)、國(guó)際網(wǎng)站，舉辦展銷會(huì)等形式，擴(kuò)大市場(chǎng)，提高知名度。泰國(guó)商業(yè)部的產(chǎn)品推廣活動(dòng)，讓消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)品的價(jià)值或故事，并創(chuàng)建具有特色的且能獲得國(guó)際認(rèn)可的品牌，包括支持在包裝設(shè)計(jì)中使用創(chuàng)新技術(shù)和創(chuàng)意理念，讓包裝設(shè)計(jì)更加美觀，還要考慮到用途和消費(fèi)者的需求以及環(huán)境。此外還考慮到在整個(gè)生產(chǎn)鏈中要加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。

五、總結(jié)

種植面積縮減，產(chǎn)量波動(dòng)遞增。通過(guò)泰國(guó)官方網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，泰國(guó)荔枝主產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)因利益驅(qū)動(dòng)，砍伐荔枝樹(shù)改種其他經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)量并沒(méi)有因生產(chǎn)面積縮減而降低，保持大小年的特征。可見(jiàn)，泰國(guó)果農(nóng)持續(xù)培育優(yōu)良品種、優(yōu)化栽培技術(shù)，種植高質(zhì)高產(chǎn)的品種，從而提升了種植效益[9]。

貿(mào)易結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，附加值提高。泰國(guó)荔枝貿(mào)易總額為1 009.04 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.97%。其中，荔枝出口總額887.71 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)15.08%，進(jìn)口總額121.33 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.23%。進(jìn)出口相抵，順差為766.39 萬(wàn)美元。進(jìn)出口價(jià)格說(shuō)明泰國(guó)荔枝主要來(lái)自外部需求，對(duì)外依存度較高，從2011—2018 年進(jìn)出口量相差較大，但近幾年進(jìn)口量逐漸提高，縮小了進(jìn)出口貿(mào)易差距，推動(dòng)經(jīng)貿(mào)平穩(wěn)發(fā)展。

扶持組織機(jī)構(gòu)，加速產(chǎn)業(yè)融合。泰國(guó)農(nóng)業(yè)和合作社部曾針對(duì)產(chǎn)量過(guò)剩而價(jià)格下跌，受全球疫情蔓延影響，荔枝銷售特別是出口渠道嚴(yán)重受阻等問(wèn)題，聯(lián)合泰國(guó)政府、合作社、企業(yè)等組織機(jī)構(gòu)，出謀劃策，拓寬荔枝銷售渠道。加強(qiáng)扶持力度，以高品質(zhì)為總抓手，設(shè)立品牌，線下線上多渠道交叉銷售，完善果園以及產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展[10]。