每口食物嚼30秒有助減肥
2013-12-31 00:00:00
她和他 2013年33期
科學家指出，要避免腰部膨脹，秘訣是吃午餐時吞咽前每口食物都咀嚼30秒。英國伯明翰大學安排的志愿者用上述咀嚼模式進食午餐，對比正常進食的人，他們下午吃零食的數量降低了一半。這項最新研究證明，增加咀嚼時間對之后的食欲會有顯著影響。但研究者警告人們，這種“減肥”方式需要付出一定代價，因為長時間的咀嚼，令食物的美味程度降低。據分析，這種咀嚼方式起作用的原因，可能是因為大腦需要專心于咀嚼，從而能更長時間“記得”午餐，所以之后不會很快發出需要更多食物的腦電波，于是你就會少吃零食。原理就是當你集中精神記住你吃了什么，就會對之后少吃有幫助。 （39 04）
