加加食品：加強減鹽和零添加等產品的銷售

吳慧敏

近期，加加食品（002650）舉行了投資者交流活動，圍繞公司近況、下一步規劃等與投資者進行了溝通。

基本情況

加加食品創建于1996年，2012年1月在深交所上市，是公司所在地本土首家上市公司，被譽為“中國醬油第一股”。公司創始至今一直致力于醬油的研發、生產和銷售，是國內醬油行業中擁有全國性品牌影響力和渠道覆蓋度的企業之一。

公司主要業務和產品涉及醬油、植物油、食醋、雞精、蠔油、料酒、味精等的生產及銷售，產品廣泛用于日常生活所需食品的烹飪及調味。“加加”醬油和“盤中餐”食用植物油是公司的核心產品，具有廣泛的品牌知名度和美譽度。

加加食品2023年8月30日發布了半年度報告，報告期內實現營業總收入85，414.50萬元，營業利潤181.27萬元，利潤總額345.93 萬元，歸屬于上市公司股東的凈利潤389.43萬元。影響公司業績變動的原因主要有以下幾個方面：

1）銷售收入下降。報告期內經濟下行，行業回落，新零售對傳統商業模式產生一定沖擊，公司占比較大的傳統渠道銷售收入減少，導致整體營收下滑。

2）采購成本降低。報告期內公司包裝材料采購價格同比下降，生產成本下降。

3）市場費用減少。報告期內營業收入下滑，市場銷售費用也相應降低，同時也對一線業務人員進行了優化和調整。

2023 年下半年，加加食品在持續推廣高毛利產品，加強減鹽、零添加等中高端系列產品的銷售，積極探索新市場、新模式，深耕餐飲渠道，發力新零售業務，加強線上線下同步的多元化布局。同時，繼續推動精細化管理，堅持降本增效，結合優化產品結構、加強對業務人員的管理和激勵等措施，不斷提升公司整體運營能力，提高市場占有率及綜合盈利能力。具體經營情況，公司后期定期報告會披露。

下一步規劃

關于線上推廣方面的規劃，加加食品表示，線上是公司品牌曝光和形象樹立的窗口。2023年線上傳統電商與興趣電商同步發力，覆蓋多種類型電商平臺，包括淘寶、天貓、京東、拼多多等主流貨架電商，抖音、快手、小紅書等內容電商，微信公眾號、視頻號、微店等私域電商。主打產品有以零添加200天釀造特級生抽為主的“零添加”系列產品、以減鹽零添加生抽為主的“減鹽零添加”系列產品。公司今年上半年線上銷售收入為1，622.31萬元，毛利率同比上年增長了58.71%。

關于對減鹽及零添加系列產品的未來規劃，公司表示，減鹽及零添加系列產品是順應時代健康生活發展趨勢的，公司對減鹽系列產品及零添加系列產品等戰略性大單品推廣，主要從以下幾個方面做了規劃：

1）從產品定位，公司將繼續堅持減鹽及零添加等系列戰略性大單品的中高端定位；

2）渠道方面，將充分發揮新零售的渠道屬性和媒體屬性，線上線下同步發力，加大減鹽及零添加系列產品的推廣力度；

3）從產品規格、標準等方面會有不同的區割和品類的優化，并且做了新的外觀設計；

4）同時將繼續加強對減鹽及零添加系列產品營銷端的激勵和考核。

關于各渠道規劃，公司回應投資者稱，公司在精耕傳統渠道的同時，設立了KA、餐飲、電商、新零售和福利物資五個銷售渠道，建立“流通渠道下沉、多渠道發展、線上線下融合”的立體式營銷格局。目前主要發力點還是傳統渠道，傳統渠道做存量部分，新興渠道做增量部分。

關于應對原材料的波動，公司表示，原材料波動對公司成本端的影響，需要結合當下情況綜合來看。公司為了應對成本端的壓力，已經做了相應的規劃和調整：

1）產品重心向高毛利方向傾斜；

2）從原材料端管控，及時跟蹤原輔材料價格變動趨勢，提前做好采購計劃，強化數字化線上采購，擴大供應商招募，加強對供應商的篩選工作，降低采購成本；

3）持續推動公司內部的精細化管理，通過提高生產效率、節能降耗等挖掘成本效益。

其它交流內容

有投資者問公司對餐飲端的未來有什么展望，而加加食品則回應，公司餐飲渠道起步較晚，近兩年持續在加強餐飲渠道的布局，并成立了專門的餐飲事業部，在渠道下沉及產品設計等方面做了差異化定位，未來餐飲渠道主要還是做增量部分。

關于公司下半年在經銷商方面的布局，加加食品表示，公司一直在做全國性的招商工作，近兩年的招商工作，更加注重經銷商質量的考核。公司始終堅持從產品質量、服務提升、合作模式創新以及給經銷商更靈活化和市場化的支持等方面，來吸引更多優質經銷商。

加加食品還表示，公司今年對銷售人員的考核標準進行了細分，分為財務指標、管理指標、過程指標、執行指標等，考核標準及導向性更明確，不僅加強了對銷售人員的管控，還對考核系數做了相應調整，采用了滾動式平衡及強激勵的模式。

最后，是關于公司的市場定位及市場拓展方面的側重點。加加食品對此的回復是，公司的定位一直是全國性市場，目前公司的核心市場主要有：湖南、湖北、江西、四川、云南、廣西等。全國市場按地區劃分為7 個銷售市場，其中華中地區上半年的銷售收入占比約為34.50%，華東地區占比約為23.83%，西南地區占比約為22.51%。營業收入增速最快的為西北地區，同比增長了186.81%。不同的市場確實強弱程度不同，針對不同的市場公司做了差異化安排，具體來說：

1）對業務區域進行差異化市場分層，有效招商和布局；

2）制定有針對性提升的市場政策及激勵措施；

3）制定“一地一策”的方針策略，激勵業務人員通過不同的方式及多元化渠道開拓市場。