雙季優質稻“兩優一增”豐產高效生產技術

一、技術要點

1.核心技術

（1）“降總控后”優化施肥技術。針對雙季優質稻耐肥性差、抗倒能力差、后期吸肥能力差的特點，構建了“降總控后”優化施肥技術。一是降低肥料施用總量。本施肥技術比傳統施肥技術施肥量減少20%以上，一般中等肥力田塊早稻每畝宜施氮肥（以純氮計）8公斤、磷肥（以五氧化二磷計）4～5公斤、鉀肥（以氧化鉀計）8公斤；晚稻每畝宜施氮肥（以純氮計）10公斤、磷肥（以五氧化二磷計）5～6公斤、鉀肥（以氧化鉀計）10公斤。二是嚴格控制后期施肥量。氮肥一般按基肥∶分蘗肥∶穗肥為6∶2∶2的比例施用，嚴格控制后期穗肥的施用量，穗肥在倒二葉抽出期施用，避免穗肥施用過晚。抽穗后不施粒肥，以免降低食味品質。磷肥全部作基肥施用。鉀肥的80%作基肥、20%作穗肥施用。同時，為提高優質稻的抗倒伏能力，每畝施硅肥（以二氧化硅計）4～5公斤，鋅肥（以硫酸鋅計）1～2公斤，以促進水稻壯稈。

（2）“前干后濕”優化管水技術。針對雙季優質稻莖稈細弱、易倒伏、后期缺水易導致米質變差的問題，設計了“前干后濕”優化管水技術。一是前期以干控苗促根壯稈，返青夠苗后及時曬田，保持土壤干燥，促進根系深扎；孕穗時保持淺水并適時通氣；抽穗后保持土壤濕潤，促進稻米食味品質的提高。

（3）“增苗穩穗”群體優化技術。針對雙季優質稻著粒密度低、穗型小、后期易倒伏等特點，設計了“增苗穩穗”群體優化技術，在減肥的條件下通過增加基本苗、提高主莖比例來保證穗數并降低倒伏風險。一般選用25厘米窄行距插秧機，早稻株距控制在12厘米左右，雜交稻每穴栽3～4株苗，常規稻每穴栽5～6株苗；晚稻株距控制在14厘米左右，雜交稻每穴栽2～3株苗，常規稻每穴栽4～5株苗。

2.配套技術

（1）精量條播，暗化出苗。選用雙季優質稻品種，并根據各地條件做到早、晚稻合理搭配，精準計算用種量，采用專用育秧基質和精量條播專用育秧流水線實現精量播種。播種前做好浸種催芽和設備調試工作，播種后采用疊盤暗化出苗，秧苗立針后及時擺放至秧田。

（2）精準促控，培育壯秧。早稻采用保溫育秧，播種后膜內溫度保持在15～25℃，濕度保持在80%左右；二葉一心期以后開始煉苗，盤土以干為主，做到葉不卷不澆水，促進盤根。晚稻采用露地育秧，播后保持土壤濕潤，惡劣天氣需灌水護苗。

（3）適齡移栽，精準淺插。嚴控秧齡，優質早稻移栽葉齡以三葉一心期為宜，秧齡控制在20～25天；優質晚稻移栽葉齡以四葉一心期為宜，秧齡控制在20天左右。機插時注意控制栽插深度在2厘米左右，防止“坐蔸”。

（4）適時收獲，減損機收。早稻在成熟度90%左右、晚稻在成熟度90%～95%時及時收獲。為了減少機收損失，應選擇性能優良的收割機在葉面無露水或水珠時進行，以中低擋位作業，留低茬，秸稈切碎進行稻草還田。

二、適宜區域

南方雙季稻作區。

三、注意事項

（1）減少早稻落粒谷，以免影響晚稻稻谷純度。

（2）穗肥施用做到因苗施肥，根據后期葉色變化及時調整施肥量，同時，避免施肥過晚影響稻米食味品質。