別被這些流言蒙蔽雙眼

陳曦

吃竹炭食品排毒養(yǎng)顏、手機電池只能充500次、海上二氧化碳封存破壞環(huán)境，這些流言給人們帶來了極大的焦慮感。筆者就對這些流言逐一進行盤點，幫您撥開迷霧、尋找真相。

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? 前幾年竹炭花生火爆“出圈”，今年又有主打超酷“工業(yè)風”的竹炭飲品閃亮登場。除此之外，市場上還有竹炭蛋糕、竹炭面包、竹炭千層等竹炭食品。網(wǎng)上有這樣的說法：竹炭可以吸附人體內(nèi)有害物質(zhì)，還有助清潔腸道，有排毒養(yǎng)顏的功效。

? 對此，天津科技大學食品科學與工程學院教授王浩在接受筆者采訪時表示，竹炭食品的排毒功效缺乏有力的科學依據(jù)。

? “竹炭的分子直徑非常大，這么大的顆粒是不可能被人體吸收的。當該物質(zhì)進入人體后，其大概率是被原樣排出的，因此不僅沒有清潔腸道、排毒養(yǎng)顏等功效，反而還會影響營養(yǎng)的吸收，引起消化不良、便秘等問題?！蓖鹾普f，人體有自己的代謝系統(tǒng)，進入人體的有害物質(zhì)可以通過正常的代謝系統(tǒng)排出，沒有必要借助竹炭食品來“排毒”。

王浩強調(diào)，竹炭尚未被列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）。因此，目前在我國，竹炭作為添加劑被加入到食品中，是不合法的?！皩τ谥裉渴称?，廣大消費者要謹慎對待?！彼嵝训?。

天津大學化工學院副教授吉科猛在接受筆者采訪時表示，目前智能手機所使用的電池基本為鋰離子電池，其以含鋰化合物為正極材料、以人造石墨為負極材料。鋰離子電池的充放電過程，就是鋰離子在正、負極材料中反復嵌入與脫嵌的過程。

“從理論上來講，只要鋰離子電池正、負極材料的結(jié)構(gòu)以及所使用的電解液在其工作電壓范圍內(nèi)足夠穩(wěn)定，那么手機電池就可以實現(xiàn)無限次的充放電循環(huán)。”吉科猛介紹道，在實驗室恒溫測試中，電池能夠?qū)崿F(xiàn)兩三千次以上、穩(wěn)定的充放電循環(huán)。而在現(xiàn)實使用中，手機電池通常只能實現(xiàn)500次至1000次的充放電循環(huán)（約能夠使用3年至5年）。

吉科猛解釋，日常使用時電池的可充次數(shù)之所以較低，是因為人們不可避免地會有一些錯誤的手機使用習慣，例如滿充甚至過充（此時鋰離子將從正極材料中完全拔出，會破壞正極材料的結(jié)構(gòu)）、快充（易導致手機發(fā)熱，會加速電解液的分解、損耗）等，這些行為理論上都會對關鍵電池材料的微觀結(jié)構(gòu)造成不可逆的破壞，進而導致電池容量的不斷減少。

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地下巖層深處，不但有珍貴的油氣資源，也有二氧化碳等溫室氣體。在海洋油氣鉆探過程中，如何通過技術手段捕獲伴生的二氧化碳，將其封存在海底？

我國海上首個百萬噸級二氧化碳封存工程6月1日在南海東部海域正式投用，開始規(guī)?；蚝５椎貙幼⑷氚殡S海上石油開采產(chǎn)生的二氧化碳，實現(xiàn)長期穩(wěn)定封存。

在其正式投用前，隨著媒體加大對“海上二氧化碳封存”的宣傳，這一概念逐漸走進公眾視野。對于相關工程，有網(wǎng)友表示，把二氧化碳封存在海底，會破壞海洋的生態(tài)環(huán)境。

對此，南開大學環(huán)境科學與工程學院教授胡獻剛在接受筆者采訪時表示，海洋碳封存是一類復雜的工程技術，其中也涉及諸多物理化學及生物過程。目前沒有直接證據(jù)證明，海上二氧化碳封存會對生態(tài)環(huán)境造成影響。

胡獻剛表示，實施海底碳封存，在國外已經(jīng)被證實安全有效。其中，海底碳封存較為成功的案例是在挪威。

1996年，挪威將開采油氣過程中產(chǎn)生的二氧化碳進行分離，通過一口斜井將其注回到海底咸水層，利用咸水層地質(zhì)結(jié)構(gòu)的氣密性來封存二氧化碳，這也是世界上第一個商業(yè)規(guī)模的咸水層碳封存工程。該工程運行20余年來，從未出現(xiàn)過二氧化碳泄漏情況，每年封存二氧化碳100萬噸，封存的二氧化碳也未出現(xiàn)過異?；顒?。

目前，除我國之外，巴西、澳大利亞、丹麥等國也啟動了海底碳封存項目。