蘋果矮化密植豐產栽培技術的優勢分析

程遠洋　鄭元芹　李振　劉進

摘 要：蘋果是一種具有極高經濟價值的果樹，在果業中占據重要地位。相較于傳統栽培技術，蘋果矮化密植栽培技術能有效提高單位面積內果實的產量，實現高產、豐產和穩產。從矮化密植的品種選擇、植前規劃、密度控制、定干修剪和水肥管理等方面介紹了管理技術要點，并分析了提高產量、縮減生產周期、提高土地利用率、便于生產管理、增強群體效應等方面的優勢，旨在為果農應用此技術提供參考。

關鍵詞：蘋果；矮化密植；豐產技術；優勢分析

蘋果（Malus pumila Mill.）是一種大眾喜食的常見水果，在果業中占據著重要地位。蘋果樹也是全國各地的重要經濟樹種，如何發揮其經濟價值和生態價值是生產中面臨的現實問題。矮化密植技術是一種蘋果樹栽培的新技術，旨在通過對蘋果樹進行矮化處理、縮小冠幅，以增加蘋果樹的相對密度，進而提高單位面積產量。相較于傳統栽培技術，蘋果樹矮化密植豐產技術可大幅度提高土地利用率，實現高產、豐產和穩產。因此，對矮化密植豐產栽培技術的探究和優勢分析為果農實際應用此項技術提供參考具有重要意義。

1 蘋果樹矮化密植豐產栽培技術

蘋果樹矮化密植豐產栽培技術具有諸多技術要點，在實際應用過程中只有注意品種選擇、植前規劃、密度控制和種植過程中的定干處理、整形修剪和水肥管理，才能充分發揮該技術的優勢。

1.1 矮化密植蘋果樹的品種選擇

要對蘋果樹進行矮化栽培管理，首先要選擇適宜此種栽培方式的蘋果品種，如本身就有短枝特性的品種就是良好的選擇。在選種過程中，要結合當地的氣候和土壤條件，選擇適應當地氣候、土壤生長的蘋果品種，并了解品種的成熟期，根據市場實際需求，進行綜合選擇，以實現豐產和經濟效益的最大化。山東地區可用于矮化栽培的蘋果品種有魯麗（圖1）、青矮3號、嘎拉、長富等。應用嫁接苗木時，要選擇健康的優質矮化砧木，要對移栽前的種苗進行觀察，確保種苗不攜帶病蟲害且枝條生長茁壯、根系發育良好[1]。矮化的蘋果樹苗一般選用3年生的苗木，苗高應大于150 厘米，主根長度應長于25 厘米。

1.2 矮化密植蘋果樹的植前規劃

在品種選擇完畢后應進行種植地塊的選擇，選擇合適的果園位置對果樹后期的生長發育十分重要，也影響著蘋果的產量和品質。在矮化密植豐產栽培中，蘋果園選址一般選擇地勢較高且較為平緩的地方，且要擁有良好的光照和通風條件，要鄰近水源，方便灌溉，但不可選擇在低洼地進行建園[2]。矮化密植豐產栽培需要土壤養分豐富，土壤以沙壤土為宜，若不符合要求，則應當進行一定程度的改良，如摻沙、施有機肥等。

1.3 矮化密植蘋果樹的密度控制

密度控制是蘋果樹矮化密植技術的要點，一般來說，蘋果樹的行距應設置為4.0～4.5米，株距應選擇在0.8～1.5米，預先挖坑應挖成0.5米見方。一般來說合理的密度為80株/畝至200株/畝。若密度過大，則會影響蘋果樹幼苗的生長，若密度過小，則會浪費果園土地資源，導致經濟效益降低，因此要嚴格控制密度在適宜范圍內（圖2）。

1.4 矮化密植蘋果樹的定干處理

定干是蘋果樹矮化密植栽培的關鍵步驟，蘋果樹的枝條生長情況受到其定干高度的影響。如果定干不合理，則枝條生長狀況會過于繁雜，難以正常開花結果。一般定干高度為0.7～0.8 米，不同地域適合的定干高度不同。若主干過低，則可將最低一層的主枝剪除，以保障主干高度增高，也可以對下垂枝條進行向上支撐，或者調整角度上拉，到達理想高度后可進行下一步修剪管理。

1.5 矮化密植蘋果樹的整形修剪

矮化密植栽培的蘋果樹在果園內的種植密度要遠大于傳統蘋果園，因此，對蘋果樹整形修剪要求更加嚴格。一般選取的樹形為細紡錘形，在修剪過程中應注意保留單一主枝，并保留結果枝組，將多余的側枝剪除（圖3）。對主枝修剪時，應當注意把控生長的方向和長度，不影響其他枝條的延展[3]。主干0.7米以上的部位要進行刻芽，2～3個芽中即可刻1個芽，促進芽的萌發成枝。樹體的枝條粗度也應進行控制，枝干比應當控制在3～7∶1。若不能對密植矮化蘋果樹進行規范的整形修剪，將給后期蘋果樹的生長發育中帶來非常大的管理困難，影響蘋果樹的產量和品質。

1.6 矮化密植蘋果樹的水肥管理

在矮化密植蘋果樹栽培過程中需要注意蘋果樹水分和養分的管理，如蘋果樹定植后，需要灌溉一次定根水，此次灌溉一定要灌透，保障蘋果樹的根系能夠充分吸收水分，提高定植成活率。灌溉后可覆蓋地膜，適當打孔，起到保墑蓄水、減少水分散失的作用，其后的灌溉應當結合土壤含水量和樹勢決定（圖4）。對栽植成活后的果園，可以少量施用氮肥、磷肥和有機肥補充土壤養分，具體施用量應對果園內土壤養分測定后決定。

2 蘋果樹矮化密植豐產栽培技術優勢分析

2.1 提高單位面積產量，實現豐產優產目標

采用矮化密植技術，可以有效減少蘋果樹之間的無效空間，提高蘋果樹結出優質果的能力，提高單位面積內的光合作用效率，實現蘋果的增產。果實的生長依賴葉片進行光合作用，當種植密度低時，樹干平均高度較高，樹冠內側葉面所受光照不足，難以進行有效的光合作用，且呼吸作用消耗的能量更多，導致蘋果樹產生寄生葉。當蘋果園郁閉時，稀植的果樹樹冠內膛的蘋果果實缺乏足夠的光照，果實品質降低，還有可能產生結果部位外移的現象。矮化密植則可以避免發生此類問題，小樹冠體積帶來了更高的光能利用率（圖5），因而提高了產量和果實品質。

2.2 縮短蘋果樹生產周期，帶來更高經濟效益

傳統蘋果樹生產周期長，但其綜合產量沒有矮化密植帶來的綜合產量高，其新品種的更換速度也慢于矮化密植。有別于傳統栽培管理下蘋果樹30年的平均壽命，矮化密植條件下樹體壽命一般為20年，生產周期明顯縮短，但在緊縮的條件下帶來了更高的產量和更好的品質，在更短的時間內可以獲得更高的經濟效益，且隨著人們對蘋果口感品質要求的不斷提高，矮化密植也能滿足消費者對品種更新的需求。

2.3 便于日常栽培管理，減少管理投入

在非矮化密植栽培管理的過程中，果樹高度最高可達5 米，樹冠伸展區域較廣，且樹冠相對面積較大，單株蘋果樹占用的空間較大。這種果樹的形態，對于種植管理的操作提出了很高要求，增加了管理難度，如在對果樹進行樹冠修剪、授粉套袋、藥劑噴灑、果實采摘等方面，都需要借助額外的工具才能進行操作，耗費人力物力，且工作效率較低[4]。而采用矮化密植技術，使得整株樹的高度、樹形控制在較為合理的范圍內，方便果農進行相關的管理操作，減少了人力和物力的投入，降低了生產成本。

2.4 充分利用土地資源，提高土地利用率

矮化密植栽培豐產技術能有效地增加單位土地面積的蘋果產量，充分利用土地資源，減少了土地的投資成本，也能有效解決果樹和糧食作物爭地的問題。矮化密植豐產技術的修剪管理使得樹冠面積縮小，在相同的地塊可以種植更多的蘋果樹，提高了果園的果樹密度，繼而提升了土地利用率，提高了產量和經濟效益。

2.5 群體效應有助穩產，提升病蟲害防效

在傳統的稀植情況下，單株果樹擁有更多的空間、水分等生存資源，但在實際果樹生長發育的過程中，果樹占據的實際資源和空間與其獲得的營養成分存在差異，難以充分利用土地和光能，造成資源浪費[5]。在果樹密度增加的過程中，單株占據空間少，但群體能快速占據空間，葉面積指數得到有效提升，光能利用率也隨之提高，實現了蘋果樹的豐產和穩產。此外，由于冠幅小，樹體低，如噴藥、摘蟲等病蟲害防治的操作將更為簡單，因此果園的病蟲害綜合防治能力也會增強。

3 總 結

為實現蘋果的高產和穩產，果農可應用蘋果樹矮化密植豐產栽培技術。在使用該技術過程中需注意蘋果品種選擇、植前規劃、密度控制、定干處理、整形修剪和水肥管理等技術要點，有效提高單位面積的產量、縮短蘋果樹生產周期、減少日常管理投入、充分利用土地資源、充分發揮群體效應、提升病蟲害防治效果，從而提高經濟效益，助力果農致富。

參考文獻

[1] 蘭春萍.蘋果樹矮化密植栽培技術探究[J].農家參謀，2022（17）：126-128.

[2] 劉長軍.山東沂水縣蘋果樹矮化密植栽培現狀、優勢與技術要點[J].農村實用技術，2022（7）：59-61.

[3] 牟麗麗.蘋果樹矮化密植栽培管理技術研究[J].農家參謀，2022（13）：138-140.

[4] 包育祥.蘋果樹矮化密植豐產原因及栽培技術分析[J].種子科技，2021，39（15）：72-73.

[5] 薛玉晶，苗書娟.山東德州市蘋果樹矮化密植栽培管理優勢與技術要點[J].農業工程技術，2021，41（14）：32-33.