景德鎮桃樹設施避雨栽培引種試驗初報

趙仁宗　徐小軍　牛良

景德鎮春夏之交陰雨連綿，初夏梅雨期間降雨集中，大、暴雨頻繁。降雨導致高溫高濕，極易造成病蟲害的發生，如流膠病、灰霉病、褐腐病、細菌性穿孔病、瘡痂病、炭疽病、紅蜘蛛等[1]。初夏恰值桃樹果實成熟季節，極易導致桃裂果等現象嚴重發生，降低了產量，同時也影響了外觀品質與經濟效益[2]。如果發展桃產業，則必須以避雨栽培為基礎[3]。避雨栽培是應對南方多雨環境發展起來的一種新技術，已在南方多種水果生產中得到應用，對提高產量、品質和病害防控方面具有顯著的效果[4]。筆者在本試驗中旨在篩選出適合在景德鎮設施避雨栽培的豐產優質桃品種，以期為景德鎮設施桃樹生產提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試桃品種為紅芒果、黃金蜜1號、中桃金魁、中蟠11號、中油18號，引進時均為一年生一級苗木，由中國農業科學院鄭州果樹研究所提供。各品種基本特征如下：

中油18號：早熟白肉油桃，SH肉質，鄭州地區6月上中旬成熟，果實發育期69天，果形正圓，端正美觀。外觀全紅，色澤鮮艷，單果質量160～263克，口感脆甜，可溶性固形物含量13%～14%，黏核，品質優良，留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產。適合建大型基地、遠距離運銷（圖1）。

中蟠11號：鄭州地區7月下旬成熟，單果質量200克，大果400克以上；黃肉，可溶性固形物含量15%～18 %，風味濃甜，硬溶質。果實掛樹期長，貯運性良好，可冷庫貯藏、錯期銷售。不足之處是果肉厚度較薄、果頂輕度凹陷、有裂核；在秦皇島地區有凍害，不宜在石家莊以北露地栽培（圖2）。

中桃金魁：早熟、大果、黃肉普通桃。該品種果實圓整，成熟時間早，果個大，外觀漂亮，豐產。單果質量250～300克，最大果質量400克；果肉黃色，硬溶質，黏核，較耐貯運；風味甜香，可溶性固形物含量12%～14%。中桃金魁成熟時果面90%以上著鮮艷紅色。鄭州地區，中桃金魁6月上中旬成熟。適合露地和設施栽培（圖3）。

黃金蜜1號：優良的早熟黃肉水蜜桃品種，鄭州地區6月上旬成熟，果實發育期65～68天。果實圓整，單果質量150～175克，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11%～14 %，品質優，肉脆，完熟后柔軟多汁，黏核，自花結實，豐產，風味佳，深受市場歡迎（圖4）。

紅芒果：油桃，鄭州地區5月下旬成熟，果實發育期52天。果實長橢圓形，似芒果，美觀，單果質量90～150 克，黃肉，甜香，可溶性固形物含量14%～16 %，品質極優，自花結實，豐產。果形特異美觀，極早熟，品質優，是觀光果園的首選品種，也可規模化栽培（圖5）。

1.2 試驗地概況

試驗地位于景德鎮市浮梁縣蛟潭鎮，屬亞熱帶季風氣候，四季分明，春季多陰雨低溫，夏季暴雨洪澇，秋季干旱少雨，冬季嚴寒冰凍。境內光照充足，無霜期長，雨量充沛，溫和濕潤[5]。根據1981—2010年氣象數據，景德鎮城區歷年平均氣溫17.8 ℃，年平均降雨量1 804.9 毫米[6]。初夏梅雨期間，降雨集中，大、暴雨頻繁，5、6、7月份的常年平均降水量有275毫米，極易導致洪澇災害發生。

1.3 避雨設施概況

避雨大棚為東西走向，長度60米，跨度8米，脊高4 米，栱高6 米，頂部覆薄膜，四周保持通透。

1.4 苗木定植與管理

苗木于2020 年3 月定植，實行壟栽，壟高50厘米，壟底寬200厘米，栽植株行距為2米 ×4米，肥水一體化方式滴灌，定植當年采用兩主枝“Y”字形整形。2021年定植第二年即見果，2022年定植第三年有一定產量，2023年開始逐步進入豐產階段。

1.5 試驗方法

1.5.1 觀察方法 在植株生長期，對5個桃品種采取同樣的肥水及管理技術措施，每個品種隨機選取3株樹，標記掛牌，根據《桃種質資源描述規范和數據標準》，觀察記錄其物候期、植物學性狀等。

1.5.2 測定方法 設施避雨栽培與露地栽培兩種栽培模式，每個模式隨機調查5個點，每個點調查1株桃樹，調查桃樹地徑、樹高、冠幅、果實數量；5個點上，每個點的桃樹上隨機摘2個果實，調查果實單果質量、可溶性固形物含量、果實縱徑與橫徑。每個模式共計調查5株桃樹，10個果實。用電子秤測定單果質量。用手持折光儀測定可溶性固形物含量。

單株平均果實數量=5株桃樹果實數量總和/5。

平均單果質量=10個果實總質量/10。

畝株數=667米2/（株距米/行距米）。

畝產量=平均單果質量×單株平均果實數量×畝株數。

2 結果與分析

2.1 果實性狀

由表1 可知，5個桃品種在設施避雨栽培條件下果實著色較好。除中油18號為白肉品種、甜而無香味，其他品種均為黃肉品種、甜而有香味。平均單果質量最大的是中桃金魁，其次為中油18號、黃金蜜1號、中蟠11號和紅芒果。平均可溶性固形物含量最高的是紅芒果，其次為中蟠11號、黃金蜜1號、中油18號和中桃金魁。

2.2 植物學性狀

由表2可知，5個桃品種均易成花，自花結實力強，成枝力強，適合景德鎮地區設施避雨栽培，中油18號和中蟠11號栽培中要注意進行控旺處理。

2.3 主要物候期

各桃品種物候期見表3，5個桃品種的花期接近，分別相差2～3天，不同品種果實發育期和成熟期不同，成熟最早的是紅芒果，果實發育期最短，為52天。中蟠11號成熟最晚，為114天。

2.4 適應性

紅芒果、黃金蜜1號、中桃金魁、中蟠11號、中油18號在設施避雨栽培條件下，表現良好，都表現出擴冠成形快，抗病、耐瘠薄的特性。極少出現因雨水造成的病蟲害，反觀露地栽培，表現出裂果（如圖6）、灰霉病（如圖7）等癥狀。避雨棚內病蟲害明顯減少，可能是由于避雨棚能有效防止雨水侵入，雨水可順膜流下，通過排水溝排出園外，土壤水分含量和空氣濕度很大程度上降低，從而抑制病菌繁殖，不利于病原菌和害蟲的發生，這與吳強勝[7]、黃增敏[8] 的研究結果相似。

3 結 論

對供試桃品種從物候期、植物學性狀和果實品質方面進行綜合評價：紅芒果、黃金蜜1號、中桃金魁、中蟠11號、中油18號這5個桃品種均適宜在景德鎮設施避雨栽培；紅芒果、黃金蜜1號和中桃金魁綜合性狀較為突出，果實外觀美，品質優，早果性和豐產性強，易成花，抗逆性強。

參考文獻

[1] 宋長年，徐康，董瑞萍，等. 桃病害防治技術研究進展 [J].安徽農業科學，2021，49（22）：33-35.

[2] 馬瑞娟，張斌斌，蔡志翔. 桃裂果的類型、原因及防止措施 [J].中國南方果樹，2012，41（4）：125-126.

[3] 肖金平，常路偉，張慧琴，等. 避雨設施栽培對中晚熟水蜜桃果實品質的影響 [J].浙江農業學報，2019，31（10）：1632-1638.

[4] 黃雪燕，陳丹霞，王濤，等. 滬油018油桃避雨栽培試驗 [J].中國南方果樹，2011，40（2）：58-60.

[5] 鄭志文，雷玄肆. 景德鎮市氣候養生基地建設研究 [J]. 鄉村科技，2019（9）：52-55.

[6] 趙春生，雷玄肆，李業民，等. 景德鎮市引種沾化冬棗的氣候條件分析 [J].河北農業科學，2011，15（11）：93-96.

[7] 吳強盛. 早熟桃避雨栽培試驗初探 [J].江西園藝，2002（3）：4-5.

[8] 黃增敏. 黃金蜜4號桃避雨栽培試驗 [J].現代農業科技，2018（9）：86.

基金項目：江西省重點研發計劃項目（項目編號：20212BBF63010）