“脆蜜金桔”彎枝技術試驗初報

王相華 楊志強 劉海旺 黃丹妮 黃素榮 梁麗梅

（1.柳州市農(nóng)田建設指導站，廣西 柳州 545005；2.廣西農(nóng)科院南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所，廣西 崇左 532415）

“脆蜜金桔”學名“脆蜜金柑”，2014 年6 月由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定通過（品種審定編號為桂審果2014003 號），是柳州市水果生產(chǎn)辦公室、廣西大學、融安縣水果生產(chǎn)技術指導站從“滑皮金桔”的芽變單株經(jīng)7 年選育而成的金柑新品種。“脆蜜金桔”其特點是果大皮薄、汁多肉厚、高糖清甜、無核化渣［1］，被稱為金桔系列里的皇冠品種，具有非常好的社會價值和市場價值。近年來，“脆蜜金桔”依托地域標準品牌效益［2］，價格“水漲船高”，傳統(tǒng)金桔的價格在6~8 元/kg，而“脆蜜金桔”的價格能達到60~120 元/kg，在柳州當?shù)靥丶壒膬r格大約是3 A 果的四倍，所以通過加大特級果和4 A 果的占比可以有效的提高“脆蜜金桔”的經(jīng)濟價值?！按嗝劢鸾邸痹耘嘤稍瓉淼谋；ū９夹g逐步向獲得高品質(zhì)“脆蜜金桔”的的研究方向轉移。雖然有不少研究團隊對“脆蜜金桔”栽培技術［3，4］、?；ū９夹g［5，6］、防裂果技術［7］、提升大果率［6］等方面進行了初步研究，但在金桔采用彎枝技術到達增加大果率作用的研究較少。一般的金桔彎枝多用于秋冬季，配合秋冬剪枝一同進行，主要作用為整理枝條，增加來年花芽數(shù)量的作用。本試驗提出的彎枝技術是選擇在春梢老熟后對特定的枝條進行彎枝，彎枝后抹芽控梢、合理的水肥調(diào)控和植保措施等綜合配套技術共同作用，最終達到抑制頂芽生長素的合成與運輸、消除頂端優(yōu)勢［8］、擴大樹冠、加快樹勢生長、形成分層開張的樹勢、結優(yōu)質(zhì)果［9-12］的目的?！按嗝劢鸾邸币荒昕啥啻伍_花，每次開花都會成果［8］，如不加以控制，夏梢抽發(fā)和第二批第三批成花成果將消耗大量養(yǎng)分，形成大小果同枝的情況，引發(fā)大量生理性落果。本試驗采用的彎枝技術包括彎枝和噴施葉面肥與生物傳導劑兩個部分。彎枝是在春梢老熟后實施，彎枝后枝條的伸展方向發(fā)生變化，彎枝部位的韌皮部拉薄，夏梢［12］將不再從春梢頂芽冒出，而是從彎枝部位突破，形成上養(yǎng)枝下養(yǎng)果的樹形；噴施生物傳導劑，能迅速將營養(yǎng)物質(zhì)和信息激素到老熟的春梢，誘導集中開花，達到增加開花期花量、減少盛花期時間的作用，最大程度保證第一批花能結成小果。目前生產(chǎn)上多以第二批、第三批花果為主。如果第一批花能大量成果，就可以通過控制夏梢的數(shù)量減少第二批花和第三批花的成果數(shù)，將果實成熟的時間提前，獲取更好的經(jīng)濟效益。為探索彎枝技術對“脆蜜金桔”開花、結果等方面的影響，開展了本次探索性的實驗研究。

1 材料與方法

1.1 驗收材料

供試品種為“脆蜜金桔”，種植地位于廣西柳州市融水苗族自治縣融水鎮(zhèn)，果園土層深厚，土壤肥沃，且具備水肥一體化條件。果樹樹齡4 年，株行距3 m×3.5 m，自然開心型樹形。試驗藥劑魚農(nóng)葆為有機水溶肥料，有機質(zhì)含量≥60%，pH 值5.0~7.0，水不溶物≤2%，內(nèi)含有植物信息傳導蛋白，由廣西益才農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供。

1.2 彎枝方法

根據(jù)樹形選取距地面高約1.2 m 老熟枝條進行彎枝處理，具體的彎枝方法為：先托住彎枝點，右手在沿著彎枝點前方20 cm 處找好著力點，由內(nèi)往外輕輕扭揉枝條，反復多次，直至枝條自然下垂后與干枝形成一定角度，彎枝后用繩子將其固定定型。［11，12］彎枝時間為春梢老熟后進行，彎枝后和現(xiàn)蕾期各噴施一次魚農(nóng)葆1000 倍［13］，其他時期農(nóng)技管理均一致。

1.3 實驗設計

本次試驗于2022 年5 月24 日，即春梢老熟至現(xiàn)蕾前進行彎枝操作。實驗按照不同彎枝角度和彎枝后配合使用藥劑的構思，共設了8 個處理，每個處理3 個重復：①彎枝90°+魚農(nóng)葆1000 倍，②彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍，③彎枝45°+魚農(nóng)葆1000 倍，④彎枝0°+魚農(nóng)葆1000 倍，⑤彎枝90°，⑥彎枝60°，⑦彎枝45°，⑧空白對照（不彎枝、不噴藥劑），處理后每周對各小區(qū)進行觀察、記錄1 次，花期每隔2 天觀察、記錄1 次。本試驗采用了90°、60°、45°的彎枝角度［14］主要出于兩方面的考慮，一是彎枝角度太大，容易造成枝條受損嚴重，導致維管束修復不及時，容易產(chǎn)生開花期延后甚至花量較少的情況。二是彎枝角度太小，果樹很快修復，效果不明顯，甚至出現(xiàn)不能形成騎馬枝的情況。選取樹勢中等的果樹作為調(diào)查樹，在調(diào)查樹的相同朝向隨機選取25~30 cm 的春梢作為觀察枝條，記錄該枝條的開花時間、開花量、小果數(shù)、成果數(shù)、騎馬枝數(shù)、頂芽夏稍數(shù)、果實品級等數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)處理使用數(shù)據(jù)分析軟件：DPS 9.01 版，采用新復極差法進行方差分析。

2 試驗結果與分析

2.1 不同處理方法對“脆蜜金桔”開花時間、盛花天數(shù)和開花量的影響

不同處理方式對“脆蜜金桔”開花的影響見表1。開花時間的影響：不彎枝和彎枝0°+魚農(nóng)葆1000 倍開花時間最早，彎枝90°開花時間最晚，說明經(jīng)過彎枝處理后的果樹維管束遭到不同程度損傷，導致營養(yǎng)傳導受阻開花時間變遲。但是噴施魚農(nóng)葆1000倍后的果樹相對未噴施的花期略有提前。盛花期的影響：前7 個處理均能明顯的縮短盛花期，但這7個處理間不存在顯著性差異。開花量的影響：彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍能夠明顯提高開花量，彎枝90°對增加開花量沒有顯著作用。

表1 不同處理方式對“脆蜜金桔”開花的影響

2.2 不同處理方法對“脆蜜金桔”幼果期結果數(shù)和座果率的影響

不同處理方法對“脆蜜金桔”幼果期結果數(shù)和座果率的影響見表2。對幼果期結果數(shù)的影響：彎枝90°+魚農(nóng)葆1000 倍，彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍，彎枝45°+魚農(nóng)葆1000 倍，彎枝0°+魚農(nóng)葆1000倍，彎枝60°能顯著提高幼果期結果數(shù)。彎枝90°和彎枝45°對幼果期結果沒有顯著作用。對幼果期座果率的影響：前7 個處理均能明顯提高“脆蜜金桔”幼果期座果率，但這7 個處理間不存在顯著性差異，其中彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍可將座果率提高18.4%左右。

表2 不同處理方法對“脆蜜金桔”幼果期結果數(shù)和座果率的影響

2.3 不同處理方法對“脆蜜金桔”對夏梢的影響

不同處理方式對“脆蜜金桔”抽稍的影響見表3。結果表明彎枝90°+魚農(nóng)葆1000 倍、彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍和彎枝90°數(shù)量最多，且頂芽夏梢數(shù)為零。經(jīng)過大角度的彎枝使夏梢從中間枝條上長出騎馬枝，減少夏梢從頂芽冒出。這種做法可以通過壓迫夏梢從樹形中部長出騎馬枝進行修整，達到控制果樹營養(yǎng)能有效提供到幼果的作用。

表3 不同處理方式對“脆蜜金桔”抽稍的影響

2.4 不同處理方式對“脆蜜金桔”膨大期結果數(shù)和座果率的影響

不同處理方式對“脆蜜金桔”彭大期結果數(shù)和座果率的影響見表4。對膨大期結果數(shù)的影響：前7個處理均能明顯提高膨大期結果數(shù)，彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍提升2 倍以上。對膨大期座果率的影響：前7 個處理均能明顯提高脆蜜金桔幼果期座果率，但這7 個處理間不存在顯著性差異，彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍可將座果率提高10%左右。

表4 不同處理方式對“脆蜜金桔”膨大期結果數(shù)和座果率的影響

2.5 不同處理方式對“脆蜜金桔”果實品質(zhì)及經(jīng)濟效益的分析

在試驗樹隨機抽取100 個果實，按照團體標準《融安金桔》（T/RAJJ 001—2022）的標準進行“脆蜜金桔”等級分類，并結合廣西地方標準《地理標志產(chǎn)品 融安金桔》單果重取平均值及當?shù)亍按嗝劢鸾邸钡燃壥召弮r對這100 個果實進行市場估值。結果表明彎枝60°+魚農(nóng)葆1000 倍的特級果和一級果總和達到54 個，且市場估值比CK 高38.5 元左右，提高產(chǎn)值57%左右，見體見表5。

表5 不同處理方式對“脆蜜金桔”果實品質(zhì)及經(jīng)濟效益的分析［15］

3 結論與討論

本實驗通過彎枝配合生物傳導劑的處理，配合夏梢的修剪，把營養(yǎng)成分有效供給果實。從幼果期座果率和膨大期座果率可以看出，通過彎枝技術的果樹均能顯著提高座果率。通過對果實品質(zhì)的分析可以看出通過彎枝和噴施魚農(nóng)葆可以有效的提高果實的品質(zhì)。由實驗可以看出彎枝60°+魚農(nóng)葆1000倍對提高“脆蜜金桔”的經(jīng)濟價值最高。彎枝90°和彎枝60°的處理基本能到達控制夏梢從頂芽抽發(fā)的作用，但是彎枝90°可能會導致果實枝條的維管束受損比較嚴重，枝條修復維管束的時間較長，導致試驗效果不佳。金桔彎枝技術近兩年來在柳州等種植了150 公頃以上，大約產(chǎn)生2000 萬元效益。今后將繼續(xù)進行研究，為找到更精準的彎枝角度和藥劑使用的濃度，力爭找到更好的彎枝角度和藥劑用量及輔助方法，促進金桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。