吳茱萸林下3種黃精套種技術及產量比較

匡美美 徐零零 徐艷玲 張顯卓 彭秀建 彭小列

摘 要：吳茱萸為木本陽性中藥材，黃精為草本耐陰藥食同源植物，在吳茱萸林下套種黃精能節約土地資源，提高種植效益。文章介紹了吳茱萸林下的滇黃精、黃精和多花黃精套種技術，測定了黃精在不同種植密度（40 cm×40 cm、40 cm×50 cm和40 cm×60 cm）下的生長情況和產量。2年的試驗結果表明，3種黃精種植密度越低，其株高、地徑和塊莖的鮮重、干重產量越高。結合單位面積種植株數進行換算，滇黃精和黃精種植密度為40 cm×50 cm時產量最高，多花黃精種植密度為40 cm×60 cm時產量最高。

關鍵詞：吳茱萸；林下栽培；黃精；種植密度；產量

文章編號：1005-2690（2023）15-0008-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S567.239 ? ? ? 文獻標志碼：B

吳茱萸又名吳萸、茶辣、臭辣子樹、漆辣子、米辣子等，為蕓香科吳茱萸屬落葉小喬木，性喜陽，主要分布于我國秦嶺以南各省區。常見的種類有吳茱萸、石虎和疏毛吳茱萸等。吳茱萸為中國傳統中藥材，以其近成熟干燥果實入藥，具有散寒、止痛、降逆、助陽以及止瀉等功效。吳茱萸堿是吳茱萸中重要的生物堿成分，主要藥理作用為抗腫瘤、抗炎鎮痛、抑菌、調節內分泌、降血脂、調節平滑肌細胞等[1]。

黃精為我國常用傳統藥食同源中藥材，原植物為百合科黃精屬的滇黃精（又稱大黃精）、黃精（又稱雞頭黃精）和多花黃精（又稱姜形黃精）[2]，以干燥根莖入藥，味甘平，具有補氣養陰、健脾潤肺、益腎、降血糖、抗氧化、提高免疫力、改善記憶力、抗菌、抗炎、黃精等功效，被廣泛用于保健食品中。

吳茱萸作為落葉陽性樹種，第4～5年進入盛產期。種植密度較小，株間有較大空地，前3年小樹期，土地空置率高、利用率低。黃精為草本植物，以地下根莖入藥，較耐陰，可以在林下自然生長。在吳茱萸林下套種黃精，可以實現資源優化配置，以短養長，提高種植效益。當前，關于吳茱萸林下套種黃精的種植模式還未見報道，文章闡述了不同種植密度的3種黃精套種試驗，以期為中藥材林下高效種植提供參考。

1 試驗設計

1.1 種植基地概況

試驗基地位于湘西自治州花垣縣花垣鎮窩勺村湖南湘泉藥業吳茱萸規范化生產基地。坡地面積33.33 hm2，平均海拔560 m，平均氣溫16 ℃，無霜期為270 d，年均降水量1 420.9 mm，年日照時長為1 325 h。土壤為黃沙壤，pH值為6.0～6.5，水源充足，交通便利。

1.2 試驗材料及設計

5年生吳茱萸，株行距3 m×4 m，郁閉度0.5。通過整枝施肥等農技措施控制樹高為2 m以下，樹冠為10 m2內。常規管理，生長正常。

3年生滇黃精、黃精和多花黃精的塊莖種植于吳茱萸行距間（吳茱萸樹盤左右各留1 m保證根系生長）。采用單因素隨機區組設計，每小區畦寬2 m，長20 m，面積40 m2。種植密度分別為40 cm×40 cm、40 cm×50 cm和40 cm×60 cm，設3次重復。2020年12月下旬種植，2022年12月下旬采收。

2 套種技術

2.1 土地整理

2020年冬季翻耕吳茱萸行間空地，使土壤疏松、透氣，殺死部分地下害蟲。整地時翻地深度約15 cm，耙平整細，因地制宜挖出淺排水溝。

2.2 種莖移栽

12月中旬挖取3種3年生黃精，去除地上部分，選擇帶芽的健康塊莖，用刀切成數段，每段帶有2～3個節和1個萌芽，重50～80 g，拌上草木灰殺毒，避免腐爛。按設計的株行距開穴栽種，穴深8～10 cm，施入250 g腐熟廄肥或土雜肥。肥上覆蓋2～3 cm細土，每穴栽1段根莖，芽頭朝上，栽后再回覆一層細表土，澆淋適量定根水。

2.3 修剪整形

湘西的黃精于2月底開始萌芽，3—6月為旺盛的營養生長期。在第2年各種黃精現蕾時測量株高。黃精以塊莖入藥，不留種的植株需要摘花、除蕾，以提高地下部位的產量。可以在晴天分批摘除盛開花蕾、花朵，剪除頂芽，使植株高度不超過1 m。

2.4 中耕除草

第1年的黃精主要在5月和7月進行2次中耕除草，人工手拔，切勿用鋤，以免碰傷根莖，導致腐爛，下雨后或土壤過濕不宜拔草。拔出的雜草堆放于吳茱萸樹盤，既可給樹體保水，腐爛后又能成肥。

2.5 水肥管理

黃精喜陰濕環境，吳茱萸能給其提供適宜的光照和微濕環境。黃精不宜淹水，要在春末夏初適時排水。7—8月出現旱情時，要及時灌水，還可用雜草、秸稈等覆蓋土面。黃精定植當年4月，對葉面噴施磷酸二氫鉀葉面肥800～1 000倍液，間隔15 d再噴1次；10月下旬每穴施牛羊糞土雜肥等0.25 kg。第2年2月每穴施30 g生物有機肥。

2.6 病蟲害綜合防治

黃精的主要病蟲害有葉斑病、黑斑病和蠐螬等。葉斑癥和根腐病多在夏、秋季發生，主要為害葉片與根部。可噴施50％退菌特、多菌靈或65％代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。黑斑病多發生于春、夏、秋3季，為害葉片，可在前期噴施1∶100波爾多液，每間隔7 d噴施1次，連續3次。蠐螬以幼蟲為害根部，可用90％敵百蟲1 000倍液澆灌，或按1∶4∶1∶16配比糖、醋、酒、水誘殺，每間隔7 d 需更換1次糖醋液。

2.7 采收與初加工

2022年冬季隨機在每個樣方挖取20株黃精根莖，除去地上部分及須根，洗凈，晾干，稱量鮮重，測量地徑。之后將其切成0.5 cm薄片，置于蒸籠內蒸至呈現油潤狀時取出，于70 ℃烘干箱烘干至恒重，稱量干重。

3 不同種植密度下3種黃精生長情況

由表1可知，不同種植密度下黃精生長狀態具有明顯差異。總體來看，黃精的平均株高、地徑和鮮重、干重都隨著種植密度的降低而增加。多花黃精種植密度為40 cm×40 cm時株高為65.5 cm，種植密度為40 cm×50 cm時株高為80.8 cm，種植密度為40 cm×60 cm時株高為91.2 cm。3個種植密度下單株鮮重分別為185.4、227.5、288.3 g。

多花黃精的株高和地徑最大，產量最高，滇黃精次之，黃精最小。滇黃精在3個種植密度下鮮重分別為170.0、212.4、249.2 g，黃精的鮮重分別為146.5、186.9、217.1 g，黃精產量只有多花黃精產量的79.0％、82.2％和75.3％。

不同種植密度下3種黃精的產量如表2所示。各品種的單位面積鮮重、干重產量與單株產量的排序并不一致，單位面積的種植株數決定了最終產量。滇黃精種植密度為40 cm×50 cm時產量最高，40 cm×60 cm時因為種植株數較少產量最低。黃精也表現出類似規律，種植密度為40 cm×50 cm時產量最高。多花黃精種植密度為40 cm×60 cm時產量最高。從種苗、人工、管理等種植成本和產量收益綜合考慮，吳茱萸林下滇黃精和黃精的最適種植密度為40 cm×50 cm，多花黃精的最適種植密度為40 cm×60 cm。

4 結論與討論

試驗表明，黃精、多花黃精和滇黃精都能在吳茱萸林下正常生長，種植密度為40 cm×40 cm、40 cm×50 cm和40 cm×60 cm時，種植密度越低，株高、地徑和塊莖的鮮重、干重越高，這與已報道的結論相類似。種植密度越低，單位面積的株數越少。

滇黃精和黃精種植密度為40 cm×50 cm時產量最高，為5 352 kg/hm2 和4 710 kg/hm2，高于40 cm×40 cm和40 cm×60 cm的產量。多花黃精種植密度為40 cm×60 cm時產量最高，達5 968.5 kg/hm2。綜合考慮種苗、人工和管理成本，吳茱萸林下套種滇黃精和黃精的最適種植密度為40 cm×50 cm，多花黃精的最適種植密度為40 cm×60 cm。

黃精作為傳統的藥食兩用植物，已有成熟的栽培技術，林下套種黃精或林下仿生栽培黃精是提高種植效益的模式。黃精是耐陰性藥材，吳茱萸植株可為其提供良好的遮陽條件。在同一蔭蔽環境下，種植密度對黃精生長的影響主要表現為改變了植株的受光狀況、通風狀況及養分分配，導致植株生長狀態發生變化。張發根等（2019）[3]認為，林分郁閉度為0.65～0.8，林下仿野生種植的黃精平均單株塊根鮮重為195 g，平均產量達11 220 kg/hm2，是林下種植黃精的最佳郁閉度。林下栽培時，種植密度對黃精產量有顯著影響，一定閾值內產量隨密度的增大而增大，超過閾值后產量隨密度的增大而下降。吳云潔（2018）[4]指出，花椒林下的黃精產量以密度45 cm×30 cm時最高，達到6 154 kg/hm2。劉曉玨（2017）[5]認為，花椒林下套種黃精的最佳種植密度為35 cm×30 cm，所得黃精生長好、品質佳、產量高。郭妮（2019）[6]對川黃檗林下多花黃精種植密度與產量和品質的研究表明，隨著種植密度增加，其株高、地徑和單株生物量呈降低趨勢。當種植密度為25 cm×25 cm時，黃精的單位面積產量最大，但綜合總多糖、總皂苷、總黃酮含量后，25 cm×40 cm為最佳種植密度。高秋美等（2022）[7]認為，在與玉米間作中，種植密度為35 cm×30 cm時多花黃精的株高、地徑、產量、保存率、倒伏率、總多糖含量、總皂苷含量等參數均為最佳。

參考文獻：

[1]劉雪珂，王海燕，劉億，等.吳茱萸堿的現代藥理研究進展[J].中華中醫藥學刊，2019，37（4）：860-863.

[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：2020年版一部[S].北京：中國醫藥科技出版社，2020.

[3]張發根，賴根偉，傅金賢，等.不同郁閉度對混交林林下種植黃精的影響[J].山東林業科技，2019（3）：32-33.

[4]吳云潔.鳳縣花椒林下黃精栽培技術研究[D].咸陽：西北農林科技大學，2018.

[5]劉曉玨.種植密度對黃精生長發育及干物質積累的影響[D].咸陽：西北農林科技大學，2017.

[6]郭妮.栽培措施對林下多花黃精產量和品質的影響[D].重慶：西南大學，2019.

[7]高秋美，任麗華，米真如，等.間作模式下密度對多花黃精產量及質量的影響[J].浙江農業科學，2022，63（1）：56-59.