牛羊最佳養殖模式探討與發展對策

玉穎

（扶綏縣農業農村局，廣西 扶綏 532199）

在畜牧業發展過程中，牛羊養殖業逐漸脫穎而出，成為發展最快、潛力最大、最具有代表性的產業之一，為了更好地推進我國農村地區經濟的發展、提高養殖人員的收入，促進就業，縮小城鄉發展差距，國家相關部門出臺了一系列的政策措施。并在我國主要的牛羊養殖投入了大量的資金、技術、人力資源，在改善養殖環境的同時也為牛羊養殖持續健康發展提供了保障。

1 存在的問題以及產生的原因

1.1 問題

我國牛羊養殖業起步晚，還處于發展階段，因為經驗不足、自然條件的限制，在發展過程中還存在較大的問題，尤其是在現有的牛羊最佳養殖模式下，具體表現如下：第一，牛羊最佳養殖模式力度不足、普及范圍小，只在獨立的養殖戶中應用，無法在后期進行大范圍地推廣和應用，無法發揮該模式的優勢。第二，在推廣和應用牛羊最佳養殖模式的過程中沒有規范投放和使用飼料，沒有加強對采購飼料的分析和驗收，沒有科學利用，存在飼料浪費的情況。

1.2 原因

當前，我國牛羊養殖業還處于零散化的經營狀態，沒有形成一定的養殖規模，養殖技術水平不高，因為技術和經驗、自然環境等因素的影響導致牛羊養殖總體數量較少，在養殖的過程中使用的飼料和藥劑、疫苗不規范，存在類型多，較為混亂的問題，飼料配比也是養殖人員自己調配的，沒有根據特定的方法和技術進行調配，飼料營養不足，多以食草為主，無法保證牛羊的健康成長。

2 牛羊最佳養殖模式探討

2.1 推廣使用1245 養殖模式

1245 養殖模式是指由一個養殖人員負責飼養20 只母羊或者40 只母羊，確保自身年收入在5000 元的一種養殖模式，這種模式既可以提高資源利用率，也可以保護環境。在當前牛羊產業的發展下可以更好地應用1245 養殖模式，以此擴大養殖范圍，增加示范戶牛羊飼養數量，以此擴大整體養殖規模，有效提高牛羊產業的收益。

2.2 推廣使用配套養殖技術

配套綜合養殖技術是指將牛羊養殖實用技術、牛羊生產技術、牛羊常用飼草栽培及加工技術、現代牛羊實用技術和牛羊飼養技術進行結合。確保這些技術全面覆蓋畜禽良種繁育、優質牧草栽培、加工和利用、高效生態養殖和保健等農村畜牧養殖生產重點環節，其操作性、實用性強。該技術可以更好地提高牛羊出欄周轉率，可以提高養殖收益和經濟效益，通過調查發現，該技術有效提高了牛羊的出欄率，促使傳統的牛羊養殖模式發生了較大的變化，具體表現在：第一，可以將土種改變成為良種，增加良種數量，可以促使單胎改變成為多胎，提高牛羊生育率；第二，可以淘汰老弱病殘的牛羊，提高青壯的牛羊數量；第三，羔羊哺乳期結束后就可以出欄，有效縮短了飼養的周期，節省了飼養的成本，提高了飼養的效益。

2.3 推廣羔羊育肥養殖生產模式

羔羊育肥養殖生產模式是指擴大年育肥羊飼養量和出欄量，實現規模化生產，確保羊肉和產品推廣到全國，實現育肥活羊的全國、全市推廣，帶動當地飼料工業發展的一種模式。在該模式下可以大大增加農民的收入，可以促進當地經濟的發展，改善人們的生活條件，通過對以上三種模式的應用效益進行對比發現在第三種養殖模式下可以提高牛羊畜牧業的整體收入和農戶人均收入。通過對典型示范戶進行調查發現，養殖純收入和人均收入都得到了一定的提高，總經濟效益中示范戶的效益較好，可以帶動周邊農民的加入。比如在一些偏遠的農村地區，在一些養殖戶的帶動下可以提高育肥的出欄數，大大提高單頭的盈利率，還有一些養殖戶通過大量養殖基礎模式，在提高羔羊出欄率的基礎也提高了總收益。在沒有使用最佳養殖方式之前四川牛出欄量430 萬頭、羊807 萬只，廣西牛200 萬頭、羊153 萬只，山東牛70 萬頭、羊597 萬只，陜西牛53 萬頭、羊120.3 萬只。通過使用最佳養殖技術后目前我國四川、廣西、山東、陜西都成為了牛羊養殖大省，在2022 年末這些省牛羊出欄量各有不同，四川牛出欄量862 萬頭、羊1543.9 萬只，廣西牛373.91 萬頭、羊274.99 萬只，山東牛277.5 萬頭、羊1506 萬只，陜西牛154 萬頭、羊908.8 萬只。對此可見在這種養殖生產模式下可以更好地帶動整個農村地區的經濟發展和養殖業的發展，在一些示范場的引領下，農民的養殖積極性和主動性得到了一定的提高。

3 發展對策

3.1 把握牛羊最佳養殖模式的意義

為了大范圍地推廣和應用牛羊最佳養殖模式，更好地發揮該模式的作用，促使養殖戶們更新理念，改變認知，積極學習新知識、新技術、新方法，推動牛羊養殖業的深入發展，需要深入分析牛羊最佳養殖模式的概述和內涵，把握其意義和價值，以此提高養殖的技術水平，具體可以從以下幾個方面進行：第一，通過多種途徑，比如入戶宣傳和專家講解、新媒體、網絡平臺等推廣和宣傳，讓更多的人了解該模式，強化認知，提高該模式的歡迎度和接受度，在宣傳和推廣的過程中需要根據不同農戶的實際需求，針對性地講解，提高養殖人員的專業知識和技能，提高該模式的可行性和可靠性。第二，通過科學的方法讓人們實際把握該模式的優勢和價值，把握技術要點，主動采用，發揮該模式的優勢，為人們造福。

3.2 嚴格控制牛羊最佳養殖模式的管理工作

想要更好地建立和發展牛羊最佳養殖模式，就需要加強對牛羊最佳養殖模式應用的管理，將其作為基礎和核心工作。對于養殖場和養殖戶，都需要根據自身的實際情況，強化法律意識，對養殖過程中的生產管理制度、衛生條件制度進行優化改進，確保其更加具有針對性、系統性、規范性，可以為牛羊養殖的順利進行營造良好的條件。

4 結語

現階段，為了提升牛羊養殖的效率，保證養殖健康，各養殖戶在養殖的過程中，應該引進新的技術和理念，不斷地對管理制度進行優化，逐步達到最佳養殖模式。為了最大限度地提升牛羊養殖的經濟效益，要在發展中不斷調整牛羊養殖模式和規模，規范生產管理方式，改善飼養衛生條件，發展地方特色產業。