付麗

（喀什地區畜牧工作站，新疆 喀什 844000）

在社會經濟快速發展下，我國肉牛養殖業的發展速度不斷加快、肉牛產量持續增長，肉牛養殖朝著高效率、高產出的方向發展。喀什地區因脫貧攻堅實施了肉牛良繁中心、發放扶貧牛等項目，促進了當地肉牛產業的快速發展。但是，和一些發達國家、發達地區相比，該區肉牛產業仍比較滯后，究其原因和繁育技術方面存在一定的差異。

1 遺傳育種技術

1.1 基因組選擇

通過分析肉牛基因組和性狀遺傳基礎，結合大數據和生物技術手段，實現肉牛的精準選育。肉牛遺傳育種的基因組選擇技術是一種利用肉牛基因組信息和遺傳素質進行育種的技術。通過分析肉牛基因組數據和相關生理信息，在大數據和人工智能算法的支持下，對肉牛的品質和性狀進行評估和選擇，精準地選擇出優良的種公或種母肉牛，提高肉牛品種的遺傳素質和性狀，從而提高經濟效益。可以通過測序技術獲得肉牛的基因組數據，并將這些數據存儲到數據庫中，形成一套由大量基因組數據及其相關表型與生理信息構成的肉牛遺傳數據庫，為基因組選擇提供數據和支持。還可以通過基因組挖掘技術，對肉牛基因信息和性狀進行評估和分析，以預測肉牛在生產方面的表現，技術上稱為肉牛基因型鑒定或肉牛遺傳性狀預測。也可以通過對肉牛的基因組信息進行分析和比較，確定肉牛某些基因的表達或缺失情況，進而根據高表達或缺失的基因篩選優質種公或種母。基因組選擇技術不僅具有高效、準確和精準的特點，而且具有較高的可重復性和可預測性，是現代肉牛遺傳育種技術發展的一個重要方向。

1.2 人工授精

運用現代生物技術手段，將優良的種公或凍精注入肉牛母牛內，以提高肉牛品種精深度和純度，提高經濟性能。人工授精技術不僅可以提高肉牛品種的純度和遺傳素質，還可以將肉牛品種進行有針對性地改良和優化。其優點為：提高精深度，選擇合適的優良肉牛種公牛進行人工授精，使肉牛品種的一代代進化更加地穩定和有針對性；提高繁殖效率，進行人工授精可以實現多牛進行繁殖；改良肉質和提高產成品比，選擇優良肉牛種公牛進行人工授精，可以改良肉牛品種的肉質，提高產成品比。

2 繁殖技術

2.1 胚胎移植技術

為了提升肉牛的生產率，可以利用胚胎移植技術縮短母牛的孕育時間。具體操作是將肉母牛體內的早期胚胎或通過體外人工授精得到的胚胎，或其他方式得到的胚胎移植到具有相同生理期的其他母牛體內，使其繼續生長發育，以獲得優良肉牛。該技術不僅可以培育肉牛優良品種，還可以促進肉牛品種結構的不斷優化，傳承優良肉牛母體中的基因。

2.2 胚胎分割技術

胚胎分割技術是將胚胎進行分割，分割成多個等份，移植給受體母牛體中。胚胎生長發育時分裂成多個細胞體，從而形成同卵多胞胎或者是同卵雙胞胎，提升肉牛的生產效率。采用胚胎分割技術必須要利用顯微鏡進行輔助，這種技術所生產的肉牛在基因上有著明顯的優勢。同時，這種技術的應用為我國畜牧業的繁殖提供了技術支撐。

2.3 種公牛的選擇和管理

選擇適應當地環境的種公牛，遵循規范的育種原則和方法，進行科學的養殖管理和育種計劃，提高種公牛的育種能力和遺傳素質。種公牛的選擇和管理對于肉牛繁殖和生產的質量和效益具有重要的影響。應該選取具有良好遺傳基礎的種公牛，通過基因檢測、生產性能等途徑，確保其遺傳素質符合市場需求。在育種計劃中充分考慮種公牛的生產性能，主要包括出生重量、生長速度、食欲、鮮肉率和繁殖能力等。選擇健康、未患嚴重疾病的種公牛，確保其繁殖期的健康狀況。選取適應環境、適應人工飼養和繁殖環境的種公牛。對種公牛進行科學合理的飼養管理，注意飲食營養均衡，保證其具有良好的生活環境和身體狀況，減少疾病的發生。

2.4 母牛的選擇和管理

選擇具有良好品質和遺傳素質的母牛，進行規范的喂養，加強疫病防控，定期進行產犢和配種，確保母牛生產出的肉牛品種具有優質的遺傳素質，達到預期效果。母牛的選擇和管理對于肉牛繁殖和生產的質量和效益也有著重要影響。選擇適應生態環境和飼養管理條件的母牛，避免因環境不適應導致母牛生產效果下降。選取具有較高生產性能的母牛，包括良好的繁殖能力、配合能力和產犢能力等方面的優秀表現。選取遺傳基礎優良的母牛，通過基因檢測、生產性能評價等途徑，確保其遺傳素質符合本地市場需求。選擇健康、未患嚴重疾病的母牛，保證其繁殖期的健康狀況，降低疾病傳播的風險。進行規范的喂養，包括科學的飲食、定時定量的喂養，以及飲水和營養均衡等，保證母牛的健康和繁殖效果。定期對懷孕的母牛進行產檢和治療，及時預防和治療潛在疾病。對懷孕的母牛進行合理管理，如提供適宜的生活環境、保證營養均衡、控制運動量等，防止母牛受到精神緊張、營養不良等影響產生胚胎死亡、早產等不良情況。合理安排母牛產后護理和飼養，注意母牛哺乳期間的照顧和喂養，確保其恢復良好的身體狀況，提高其繁殖效能。

2.5 喂養和管理

根據肉牛不同季節及生產階段的需要，合理調配飼料配方，保證肉牛的營養均衡與充足。母牛的喂養和管理是確保肉牛品種能夠正常繁殖和生產的重要環節。保證肉牛的飼料供應，按飼養管理規范飼喂，先粗后精，以精帶粗，不喂發霉變質、冰凍的飼料，注意撿出飼料中的異物，合理分配時間、做到定時、定位、定量，做到少喂勤添，確保肉牛不挑食。不突然變更飼料，變更飼料時做到循序漸進。保證充足、潔凈的飲水，冬天水溫8℃～12℃以上。做好牛舍的通風換氣，保證舍內溫、濕度適中，冬防寒、夏防暑。牛舍保持清潔衛生和干燥，糞便及時清除，集中發酵處理。通過科學飼養管理，可以全面提高肉牛的繁殖效率和經濟效益。

3 結束語

隨著人們對優質肉制品需求的日益增長，加上科技的不斷進步，新疆的肉牛養殖業必將迎來更加廣闊的發展前景。同時不可忽視的是，遺傳背景、疾病抵抗力和生產性能等方面的因素將繼續對肉牛的養殖產業產生深遠的影響。因此，只有不斷學習、總結和創新育種、繁殖技術，才能為肉牛行業的生產效益和質量水平的提高奠定堅實的基礎。