陪著孩子做美食

祝翼

小時(shí)候，我的媽媽會(huì)在傳統(tǒng)節(jié)日為我做不同的美食，那是我兒時(shí)美好的回憶。如今我也做了媽媽，我也像我的媽媽一樣在不同的節(jié)日為兒子準(zhǔn)備傳統(tǒng)美食：春節(jié)的餃子、清明的艾餅、端午的粽子、中秋的月餅……

兒子非常喜歡我給他做的美食，經(jīng)常和小伙伴炫耀他有一個(gè)“美食大師”媽媽。漸漸地，我也想讓他親自動(dòng)手制作傳統(tǒng)食物，親自挑選食材，讓他的動(dòng)手能力得到充分的鍛煉，同時(shí)也讓他感受我制作時(shí)的用心，學(xué)會(huì)珍惜和感恩。隨著兒子慢慢長(zhǎng)大，我發(fā)現(xiàn)不能只滿足他的味蕾，更重要的是讓他領(lǐng)會(huì)美食背后蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)文化一代代地傳承下去。

有一天，我們家的“小吃貨”提議，想跟著我學(xué)做美食。我很高興，于是打算帶他制作廣東的傳統(tǒng)小吃———千層馬蹄椰汁糕。這種小吃相傳源于唐代，當(dāng)時(shí)用荸薺制作而成，由于制作它的當(dāng)?shù)厝酥v粵語(yǔ)，而荸薺在粵語(yǔ)中又叫“馬蹄”，于是馬蹄糕由此得名。

那天，我在旁邊指導(dǎo)，兒子一邊聽(tīng)我說(shuō)一邊做，有幾次我想伸手幫忙，他馬上拒絕了，看著我說(shuō)：“媽媽，讓我自己做吧。您幫忙不算數(shù)。”聽(tīng)到兒子的話，我很慚愧。我還是不夠信任他，不敢放手，老是覺(jué)得他不會(huì)，想給予他幫助。

蒸馬蹄糕時(shí)，他要將馬蹄漿放到鍋里去蒸，可是灶臺(tái)上的火很大，鍋里的水沸騰了，他有點(diǎn)兒害怕了。我忍住不出聲，想看看他怎么辦。沒(méi)想到小家伙左看右看之后，竟沒(méi)有退縮，伸手把火調(diào)小，放好盤子后再調(diào)成大火蒸。我很欣慰，兒子很棒，遇到困難能夠自己想辦法解決。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的努力，香噴噴的馬蹄糕終于做好了！兒子看著自己做的美食，可驕傲了，說(shuō)要帶到學(xué)校分享給老師和同學(xué)。我想他一定感受到了與別人分享的樂(lè)趣。

陪著孩子做美食，讓孩子自己動(dòng)手、體驗(yàn)、感受，讓他在實(shí)踐中鍛煉動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)勞動(dòng)技能，了解中華傳統(tǒng)美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。家長(zhǎng)放手一點(diǎn)點(diǎn)，孩子成長(zhǎng)一大步！接下來(lái)，我要學(xué)著做一個(gè)會(huì)“偷懶”的媽媽啦！