茶話會：尋美味 話新春

2022年2月，新疆軍區某邊防連二級上士許世毅與來隊探親的妻子何娟一起貼窗花。攝影/鈔飛航

年味是久別重逢的團圓，年味是走親訪友的喜悅，年味是酸甜咸辣的美味……而美味一旦有了“年”的色彩，更多了幾分紅火、幾分熱鬧。

2023年1月6日，春節即將來臨之際，我們組織一些軍人和軍屬就“年味·美味”話題，在線上進行了交流——

主持人：吳萍霞

參與人：陳????權??陸軍某部軍人

劉若男??空軍某部軍人、軍嫂

賈秋穎??律師，丈夫為火箭軍某部軍人

李????璐??隨軍家屬，丈夫為武警某部軍人

陳紅姐??退休人員，丈夫為退役軍人

馬榮婧??學齡前兒童，李璐女兒

王????帆??火箭軍某部軍人

王婭楠??海軍某部軍人、軍嫂

楊雅昕??公司職員，丈夫為青海某人武部部長

廖華瓊??自由職業者，丈夫為退役軍人

姚正涵??高一學生，父親為陸軍某部軍人

主持人：2023年過年，大家都有什么計劃？是不遠千里奔赴，只為闔家團圓；還是在異地他鄉，給親人遙寄祝福呢？

王婭楠：2023年過年，我和丈夫還是要在各自戰位上堅守，我們按計劃臘月二十八結束休假，回單位去值班。

賈秋穎：我和丈夫從結婚到現在，都沒能一塊兒過年。2022年下半年，我很幸運地懷上了寶寶。他因為工作無法回家，我不想錯過這次團圓的機會，計劃到他的駐地過年——這可能是我們在一起以來第一個也是最后一個“二人世界”的春節。

楊雅昕：2022年春節，我帶著孩子上高原陪伴值班的丈夫。除夕，他們單位就剩下我們一家三口。空蕩蕩的營院，卻好像裝下了我的全世界，那個春節特別難忘。2023年春節，我會和孩子守在家里，等他從高原回來團圓。

主持人：我印象中的年味，是從那一對對手寫春聯、一盆盆油炸豆泡開始的……說起年味，大家最先想到的是什么？

王帆：我印象中的年味就在掀開鍋蓋的熱氣騰騰里。媽媽包的大肉包子、大花卷、糖包、豆包……各蒸一鍋，能吃到出正月，個個又大又香，想起來就流口水！

楊雅昕：我最先想到的是小時候等著爸爸熬糨糊，和他一起貼春聯。晚上等著加班回來的爸爸，迎在門口大聲說“恭喜，恭喜！”，我最懷念的是小時候的年味，可能真的是在懷念“小時候”吧。

陳紅姐：年味是回家探親時，看到站臺上出現的“莆田”兩個字；是到家時，看到媽媽做的紅團和婆婆做的豆腐；是一家人圍在電視旁，一邊看春節聯歡晚會，一邊聽愛人向公公、婆婆匯報在部隊的工作和孩子的學習情況。

王婭楠：年味，是辛苦一年的犒賞，是忙碌一年的休憩，是等待一年的盼頭。我心中的年味就是大年三十晚上，在家吃老爸、老媽做的年夜飯，一起看春節聯歡晚會，穿著新衣服放鞭炮；待到零點的鐘聲響起，給父母拜年說吉祥話，當然還有收紅包！滿滿的儀式感，濃濃的年味！

主持人：大家有沒有在軍營過年的經歷？是否體驗到不一樣的年味？有什么印象深刻的事呢？

劉若男：我丈夫當指導員時，我曾跟他去單位和戰士們過大年。除夕，戰士們把桌子拼在一起吃著火鍋，每個人都可以隨意站出來表演節目，效果特別棒。我作為現場唯一的嫂子，倍受照顧，面前堆滿了各種水果、飲料，感覺開心極了。

姚正涵：小學時，我有一次跟著爸爸在軍營中過年。大年三十的聚餐非常熱鬧，還有聯歡晚會，節目都很精彩。我最喜歡的還是大年初一的游園會，都是趣味小游戲，我玩得不亦樂乎。可能大家照顧我是軍營里唯一的小朋友，游戲場中我就是冠軍王，拿獎拿到手軟。現在想想，不知那些叔叔們看到我，是不是想起了自己的孩子，所以都“寵”著我。

廖華瓊：在軍營中過了很多個年，印象最深的那年，來隊過年的家屬爆滿。于是部隊組織了“背家屬比賽”，誰背著家屬以最快速度跑到終點，就能拿到獎品。有個戰友的妻子特別瘦，他背著妻子，一路小跑，簡直跟兔子一樣，引起現場一陣喝彩。還有各種親子游戲，大人、孩子都特別開心……

李璐：孩子不到一歲的時候，我帶她去軍營過年，那也是我第一次在軍營中過年，才知道南北方年夜飯的差異。當時從炊事班借了小面板、搟面杖給孩子包餃子。孩子在軍營過年能長不少見識，這里有來自五湖四海的戰士，跟著他們能了解不少各地過年的習俗，也感受到了祖國各地一個個軍人家庭的奉獻與付出。

主持人：如果用一道美味來代表您心中的年味，它會是什么？

劉若男：我們家鄉有個習俗叫“搶三十”，就是從大年三十零點開始吃飯，那頓飯必須是吃燉魚。這條魚是通常自詡大廚的我爸來燉，里面的每樣食材都有寓意：魚，年年有余；豆腐，福氣綿綿；粉條，順順溜溜；白菜，百財聚來……吃飯之前必須放爆竹，每家每戶比著誰年三十那頓飯吃得早——越早越有福，鞭炮就是號角。

姚正涵：我會想起外婆燉的蓮藕排骨湯。雖然有幾年沒有喝到了，如今想來依然回味無窮。我外婆家在湖北，那里盛產蓮藕，所以年夜飯必有蓮藕做成的菜。外婆說了，蓮藕有很多洞眼，代表著路路通，意味著財源廣進，還寓意佳偶天成……

王婭楠：對我來說，那必須是羊肉餡兒的年夜餃子！里面藏著鋼镚兒，我總是吃得小心翼翼，既怕硌到牙，又盼著能吃到一整年的“福氣”。

主持人：有沒有嫂子有一些過年時常見的傳統手藝？比如，手工剪紙、做虎頭鞋……

王婭楠：這個比較難……到現在我包餃子都不是很熟練。

楊雅昕：做飯我不擅長，年夜飯都是孩子爸爸做；其他手藝，想想也沒有。

陳權：我的才藝就是會吃……

劉若男：我超會做糖葫蘆。小時候爸爸給我做過，那時，我幫他割山楂、取核，看他熬湯澆糖汁、裹山楂串，然后吃掉它……有了兩個兒子之后，他們有一次說起“最喜歡吃冰糖葫蘆了”，于是，我也帶著他倆做，他倆已經能幫我打下手了。我覺得，所謂美味，是因為有自己的期待和參與才值得回味。

陳紅姐：我會鉤帽子、鞋子，會織手套和圍巾。過年時，我會將自己手織的小物件送給家人，代表一份溫暖和祝福。

主持人：您打算怎么給自己的生活創造點年味呢？?

陳權：年味是我們生活的習俗，是人間煙火。所以我打算好好進行一次全屋深度大掃除，貼起窗花，帶著孩子們寫春聯，再陪妻子買回一堆年貨，看她做年糕、炸海蠣餅……像在老家一樣。

馬榮婧：媽媽和姥姥會做糖餅，我也會幫忙。用一個大面皮里面夾著幾層小面皮，每層中間用黑芝麻紅糖碎隔開，包起來后用八角蓋個紅印兒，象征著團圓和步步高。我聽媽媽講過一些年俗，打算今年大年三十上午學著做做手工、貼貼福字，到元宵節還想自己做花燈來玩……

王婭楠：單位的年夜飯一般是十菜一湯。2023年春節，我計劃手寫菜譜，再寫上幾副春聯，帶著戰士們開啟新年晨跑，給吉祥樹掛上新春祝福……我希望戰士們能感到家一樣的溫暖，希望給他們留下獨特的軍旅回憶。

賈秋穎：年味就是喜慶的煙火氣，所以我會提前進行一次大掃除，換上紅色為主的床單被罩、沙發套等，噴上香水，然后寫春聯、寫小福字，貼在家里的窗戶和門上，也會買許多糖果、花生、水果擺盤，讓整個屋子充滿過年的氛圍感與幸福感。

主持人：非常感謝大家的參與！看著大家的發言，我感到豐富多彩、年味十足的春節已經在向我們大步走來啦。無論是大家庭團聚，還是小家庭團圓——都帶著中華兒女關于“年”的共同印記。祝福每一個軍人家庭，在新的一年中，萬事順遂，平安喜樂！

編輯/吳萍霞