花?池塘養殖技術

花是江河、湖泊中常見的中小型魚類，俗稱麻鯉、吉花魚、雞蝦、麻叉魚、大眼鼓。該魚體型優美、肉質細嫩、味道鮮美，是一個優良的池塘養殖品種。花可單養、混養，最好是套養。與常規魚類養殖一樣，其養殖分為苗種培育和成魚飼養兩個階段。現將其養殖技術介紹如下：

一、苗種培育

苗種培育的池塘面積不宜過大或過小，一般以1～3畝為宜。花放養前要經過嚴格的清池消毒，清除過多的淤泥，可每畝用75～90公斤生石灰化漿全池潑灑，或用漂白粉、強氯精消毒。待藥性消失后再進注新水。進水口要用80目網袋過濾，以防野雜魚及其魚卵進入。為了讓花魚苗進池后有適口的自然生物餌料，務必先行培肥水質。可每畝用200～300公斤雜草浸漚，或用生物肥、經發酵的有機肥肥水。施肥時間要與供苗單位對接好，不要太早或過遲，以在進苗前6～8天進行為宜，培成水質呈茶綠色或茶褐色，透明度在30厘米左右。一般每畝水面放花水花8萬～10萬尾。此時花苗主食輪蟲、枝角類和橈足類昆蟲。為了補充花食料，可每天每畝用2公斤黃豆磨成豆漿全池潑灑。待魚苗長到2厘米長時改投粉狀飼料。經25～30天的喂養，花魚苗長至3～4厘米長時即可分塘，一部分進入池塘套養或出售，一部分留池繼續培育成大規格魚種。

二、成魚飼養

花成魚養殖池要選擇水源充足，水質良好，進、排水方便的池塘，面積一般在5～15畝。面積過小，易導致水體溶氧量不足。每3畝養殖池配1臺1.5千瓦的增氧機。魚種下塘前7～10天用生石灰清塘消毒，以殺滅潛在的病原體和其他敵害生物，3～4天后施生物肥或腐熟有機肥，培育天然餌料，使魚種下塘后有豐富的天然餌料可供攝食。一般放養時間在每年12月至翌年3月。魚種放養前，用3％～4％的鹽水消毒５～８分鐘。一般每畝放5～6厘米規格的魚種2000～2500尾，畝產量可達450～500公斤；混養時放5～6厘米規格的魚種500～600尾，畝產量可達200～250公斤，可搭配投放8～10厘米規格的花白鰱100尾左右。花是以無脊椎動物為主食的溫和雜食性魚類，搶食能力較差，故同池忌放養鯉魚、鯽魚、草魚等爭食能力強的魚類，以免影響其生長。

池塘養殖花一般采用人工飼料為主、施肥為輔的方法。飼料先用黃顙魚粉料，加水捏成團狀后投放在食臺上。魚種下塘后3天開始馴飼，餌料臺用60目網片做成1米×1米的規格，用兩塊竹篾片交叉弓起，用繩和竹竿拴著吊在池邊1.5米處，像小“扳罾”式樣，每畝魚池設4個。經3～5天的馴飼，大部分花能到飼料臺搶食時即可正常投喂。當花長至100克左右時，可馴飼黃顙魚浮性料。在原飼料臺處再設置浮性餌料筐，或用投餌機投喂。日投餌量視魚的攝食、生長和天氣、水溫情況而定，每天投1～2次，一般每天每100公斤魚投4～6公斤飼料。

花生活在水體中下層，不耐低氧，日常管理中最為重要的是水質調控。一是要堅持早晚巡池，密切注意水質的變化，及時開啟增氧機，晴天中午堅持開機1～2小時，每隔10～15天換水1/4～1/3，使池水始終處于“肥、活、嫩、爽”的狀態。二是增施生物肥或有機肥，保持池水浮游生物繁盛不衰。三是改善水質，預防病害，每隔20天每畝用15公斤生石灰化漿全池遍灑，或用生物活菌全池潑灑。

花從魚苗到性成熟前（250～300克）這一階段，生長速度很快，性成熟后生長緩慢。如起捕規格定在250克左右/尾，能顯著提高花產量和養殖經濟效益，所以采取輪捕輪放能縮短養殖周期，減少飼料消耗，降低生產成本，加快資金周轉。養殖戶可在5月中旬開始起捕250克/尾以上的花，6月再補放部分大魚種，保持池中合理的養殖密度，11—12月再進行第二輪捕撈上市和魚種放養。

（湖南省岳陽市農業科學研究院水產研究所? ?楊柳? ?郵編：414001）