寶雞花椒適生立地類型劃分及相應栽培管理要點

李建軍 段雯蓓 權軍剛

摘? ?要? ?根據陜西寶雞地區花椒分布及特性，劃分適生立地類型，確定不同立地類型栽培模式，總結栽培措施，供椒農參考。

關鍵詞? ?花椒；立地類型；栽培措施

花椒在我國栽培歷史悠久，分布廣泛。原產陜西鳳縣的大紅袍花椒以樹體高大、果大氣香味濃、色澤鮮艷而享譽全國，近年愈加受到各地客商青睞，已成為寶雞縣域經濟發展的一大支柱產業。根據寶雞地區花椒分布及特性，劃分了適生立地類型，確定了不同立地類型 的栽培模式，總結了栽培技術要點，供椒農 參考。

1? ?分布及特性

野生花椒主要分布在秦嶺及泰山兩山脈海拔1 000 m以下地區，目前，除我國東北、內蒙等少數地區外，人工栽培已遍及各地，以陜西、河北、四川、河南、山東較為集中。

花椒喜溫暖較濕潤氣候。溫度降至-18 ℃時1年生幼苗枝條即受凍害，在山地陽坡土層淺、晝夜溫差大的地方易發生凍害。花椒根系發達，能耐一定干旱，在年降水量600 mm左右的華北地區生長良好，能大量結實。花椒忌積水和大風，對土壤適應性較強，尤喜深厚肥沃、濕潤的沙質壤土，山地鈣質壤土更適宜種植。對土壤酸堿度要求不嚴。較喜光，萌芽力強，耐修剪。

2? ?適生立地類型劃分

2.1? ?花椒適生環境因子

1）寶雞地區花椒發展制約因子是絕對最低氣溫。實踐證明，在海拔1 000 m以上或絕對最低氣溫低于-18 ℃的地區，不宜發展。

2）與花椒生長發育相關的其他立地因子有土層厚度、土壤質地、坡向、坡位等。

3）花椒適宜立地類型評判（見表1）。花椒喜溫暖氣候，隨著海拔升高適生性明顯降低。故海拔因子應考慮劃分2個等級即低海拔和較高海拔。

2.2? ?適生立地類型劃分? ?按照上述評判，寶雞地區花椒立地類型可劃分為8個類型，分別為：①低海拔坡下厚土層類型；②低海拔中坡厚土層類型；③低海拔坡下中厚土層類型；④低海拔中坡中厚土層類型；⑤較高海拔坡下厚土層類型；⑥較高海拔中坡厚土層類型；⑦較高海拔坡下中厚土層類型；⑧較高海拔中坡中厚土層類型。

根據上述8個立地類型將花椒適生立地類型歸納為3類：I.最適生類型；Ⅱ.適生類型；Ⅲ.較適生類型（見表2）。

3? ?不同立地栽培模式

3.1? ?最適生立地栽培模式（Ⅰ）? ?此類立地條件應實行集約化栽培管理模式。品種以大紅袍為主，加強水肥和撫育管理，實現高投入、高產出。尤其在鳳縣秦嶺南坡，此類立地條件下能產出品味極佳的商品椒。

3.2? ?適生立地栽培模式（Ⅱ）? ?第②、③、⑤、⑥立地類型中，立地條件較為優越，可采取相對集約化栽培管理模式，如果堅持撫育和土壤管理，培肥地力，使立地條件不斷得到改善，可實現高產、穩產。在氣候條件適宜的秦嶺南坡，此類立地中局部地段仍能產出品味俱佳的商? ? 品椒。

3.3? ?較適生立地栽培模式（Ⅲ）? ?第④、⑦、⑧立地類型中，立地條件相對較差，但仍為花椒適生區。可按傳統經營模式，以地埂栽培、房前屋后零星栽植為主，較高海拔注意幼樹防凍及椒園預防晚霜危害。

4? ?栽培關鍵措施

4.1? ?良種化? ?原產于鳳縣的大紅袍花椒是目前最理想的主栽品種，可繼續擴大發展。

4.2? ?強撫育? ?花椒為速生型樹種，對水肥較敏感，加強水肥管理是花椒高產、穩產的重要措施。4月初株施氮肥0.5～1 kg、磷肥0.8～1 kg、草木灰2 kg。8月底或9月初深施有機肥25～? 50 kg/株。

幼樹拉枝可使其提早掛果，并培育良好樹形。花椒萌芽力強，為減少樹體營養消耗，對主枝背上過多萌芽應及時抹除。一般全年內抹芽除萌2～3次，促使花芽分化和提高坐果率。采椒后至冬季休眠期整形修剪，疏細弱枝，留健壯枝；疏下垂枝，留斜生枝；疏病蟲干枯枝，留健康枝；疏回縮衰老枝，留新生枝。

除加強水肥管理增強樹勢外，還可采取以下措施預防霜凍：樹體萌動前噴生長抑制劑或灌水使花芽萌動期相對推遲，避過危害；霜凍來臨之前，椒園灌水減輕或避免霜害；枝干涂白、煙堆熏煙、煙霧劑熏煙防晚霜。多種方法綜合應用效果最好。

4.3? ?巧除害（無公害）? ?寶雞花椒主要病蟲害有吉丁蟲、花椒葉甲、天牛、蚜蟲、花椒銹病、炭疽病、干腐病（流膠病）、腐爛病等，采用無公害措施進行防治。

1）人工措施。用小錘擊打天牛鉆蛀枝干處（油漬、流膠部位），可殺死天牛低齡幼蟲，打擊產卵刻槽可殺吉丁蟲、天牛等蟲卵；刮除樹皮可防治干腐病、腐爛病等，還可以刮除樹皮中的幼蟲、蟲卵、蛹及越冬成蟲等。

2）栽培措施。秋冬季修剪病蟲枝、清理枯枝落葉并集中銷毀，能大量消滅病菌、害蟲，顯著降低病蟲基數，抑制病蟲害的擴展；深翻土壤既可消滅土壤中越冬害蟲還可疏松熟化 土壤；樹干涂白可防治病蟲害還可防凍防? ? 日灼。

3）物理措施。掛黃色黏蟲板可控制葉蟬、粉虱、蚜蟲等害蟲；懸掛殺蟲燈可誘殺鱗翅目、鞘翅目、半翅目、同翅目等多種害蟲。

4）生物措施。釋放天敵，“以蟲治蟲，以螨治螨”，釋放川硬皮腫腿蜂防治花椒虎天牛、捕食螨防治葉螨、瓢蟲防治蚜蟲等。

5? ?不同適生立地類型花椒栽培措施及區縣分布（見表3）

參考文獻

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