露地線辣椒化肥農藥減施增效技術

趙德亮 劉永斌 姚曉琴 楊葉

摘? ?要? ?露地地膜線辣椒在陜西省隴縣、千陽等關中西部縣區，年種植面積2萬多畝，鮮椒平均畝產值6 690元，經濟效益顯著，已成為當地農民增收致富的主導產業之一。針對目前生產上存在的化肥使用量過大、病蟲防治措施單一等問題，提出從栽培、病蟲防控、水肥管理等方面的化肥農藥減施增效技術措施。

關鍵詞? ?線辣椒；化肥；農藥；減施增效

辣椒是一種重要的蔬菜和調味品，據FAO統計，2021年我國辣椒種植面積1 240.5萬畝。線辣椒作為辣椒的一個重要類型，除用于制辣椒干、辣椒醬、辣椒粉、辣椒油等預制菜以及精深加工外，鮮品也越來越受到消費者青睞。近年來陜西關中西部露地地膜栽培線辣椒，平均畝鮮紅果產量2 230 kg，畝產值6 690元，種植效益顯著。針對目前生產上存在的化肥使用量過大、病蟲防治措施單一等突出問題，總結出栽培技術、病蟲綠色防控技術、水肥管理技術等露地線辣椒化肥農藥減施增效技術模式，供廣大種植戶參考。

1? ?技術指標

測土配方施肥覆蓋率90%，化肥減施30%；病蟲害農業、物理、生物防治覆蓋率70%，專業化統防統治覆蓋率80%，農藥減施20%；線辣椒鮮紅果平均畝增產10%、產品農殘檢測合格率達到98%以上。形成適于陜西關中地區露地線辣椒化肥農藥減施增效技術模式? 1個。

2? ?栽培技術

2.1? ?選用優良品種? ?選用生長勢強、抗病性強、耐熱耐旱、適應性廣、增產潛力大的早熟線辣椒三系雜交品種，如寶椒10號、寶椒12號、寶椒13號等。

2.2? ?培育適齡壯苗

2.2.1? ?種子處理? ?播種前，種子用55 ℃水浸種15～20分鐘，放入冷水冷卻后，再用10%磷酸三鈉浸泡20～30分鐘，或1%福爾馬林浸泡15～20分鐘，用清水沖洗干凈，晾后播種。也可用0.5%咪鮮胺懸浮種衣劑，按藥種比1 ∶ 600包衣后播種。

2.2.2? ?適期播種? ?關中地區播期一般在3月10日前后，采用50孔穴盤、茄果類蔬菜專用育苗基質、拱棚冷床育苗。穴盤用清水沖洗干凈晾干置于密閉棚室，1 m3用硫黃粉4 g、鋸末8 g，混勻后分放在幾個盤中點燃熏煙，密封24小時。機械裝盤育苗基質含水量控制在30%左右，手工裝盤育苗基質含水量控制在35%左右。刮除多余的基質，每穴播1粒種子，播種深度1 cm，均勻覆0.5～1 cm厚基質，用噴壺均勻噴水，噴水量以水從穴盤底孔滴出為宜。畦面加蓋一層地膜，密閉拱棚。

2.2.3? ?苗期管理? ?當80%露芽時，從一端扯去地膜，棚溫白天控制在25～28 ℃、夜間20 ℃左右；苗出齊后白天20～25 ℃、夜間15 ℃左右；定植前7～10天，全天揭膜降溫煉苗。第2片真葉展開時，可葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀+0.6%尿素混合液。整個育苗期保持基質見干見濕，秧苗不萎蔫。

2.3? ?定植

2.3.1? ?整地施肥? ?定植前10～15天，地塊深翻25～30 m整平。利用機械畝撒施充分腐熟羊糞12～15 m3、生物有機肥50 kg、三元復合肥? ? ?（N ∶ P2O5 ∶ K2O=15 ∶ 15 ∶ 15）30 kg、硫酸鋅? ? ? 1 kg、硼砂1.5 kg作基肥，淺耕10～15 cm。

2.3.2? ?起壟覆膜? ?用起壟覆膜鋪滴灌帶一體機，按照壟間距120 cm、壟高15 cm、壟寬70 cm、壟溝寬50 cm起壟，每壟鋪設2條滴灌帶，間距30 cm，覆蓋銀灰色地膜。

2.3.3? ?合理密植? ?當10 cm地溫穩定在10 ℃以上時即可定植，關中地區適宜定植期一般為5月10日前后。按照行株距30 cm×30 cm，每壟栽2行，按“品”字形錯開定植，畝栽3 700株。在地膜上打孔移栽，并及時封土，用滴灌帶澆足定植水。

2.4? ?整枝打杈? ?門椒采收后，及時打掉門椒以下的側枝和葉片。分枝較多盛果期田間郁閉嚴重時，剪掉弱枝、老枝、老葉，改善田間通風透氣條件。

3? ?水肥管理技術

3.1? ?測土配方施肥技術? ?根據不同區域土壤條件、作物產量潛力、養分綜合管理要求，實施測土配方施肥全覆蓋。扶持社會化服務，組織開展統測、統配、統供、統施服務，制定科學施肥指導手冊，推廣高產、高效、生態施肥模式。

3.2? ?優化肥料結構? ?優化氮、磷、鉀配比，促進大量元素與中微量元素配合；推廣緩釋肥、水溶性肥、液體肥、生物肥料、土壤調理劑等高效新型肥料，提高肥料利用率。

3.3? ?改進施肥方式? ?按照農機農藝融合、基肥追肥統籌的原則，引進施肥機械，推廣基肥機械深施、水肥一體化技術，提高肥料和水資源利用率，以及種植戶科學施肥意識和技能。

3.4? ?科學施肥? ?定植后3～5天為緩苗期，一般不澆水追肥；緩苗期結束后隨水追1次全水溶性復合肥；開花結果期以促為主，在7月份炎熱天氣到來前使植株及早封行，雨后及時排澇。線辣椒需肥量較多，據測算，每生產1 000 kg鮮辣椒約需純氮（N）3.5～5.5 kg、有效磷（P2O5）0.7～1.4 kg、速效鉀（K2O）5.5～7.2 kg，其吸收比例大致為 1 ∶ 0.2 ∶ 1.2。以土壤有機質含量15.7 g/kg、純氮（N）85 mg/kg、有效磷（P2O5）50 mg/kg、速效鉀（K2O）140 mg/kg的中等肥力沙壤土田塊為例，按目標產量2 500 kg/畝計算，線辣椒每畝每次灌水量及追肥量見表1。

4? ?病蟲綠色防控技術

4.1? ?病蟲基數控制技術? ?前茬收獲后及時清潔田園，深耕曬垡、凍垡，合理輪作倒茬。定植前用20%辣根素水乳劑進行土壤消毒，畝用量5～6 L，降低病蟲基數。

4.2? ? 害蟲誘殺、趨避技術? ?用黃色誘蟲板誘殺粉虱、蚜蟲、黃曲條跳甲，藍色誘蟲板誘殺薊馬，1畝各用誘蟲板25～30張，高出植株頂部20 cm懸掛。用頻振式太陽能殺蟲燈誘殺小菜蛾、菜青蟲、小地老虎等成蟲，每15～20畝安裝1臺殺蟲燈。利用銀灰色地膜趨避蚜蟲。

4.3? ? 推行統防統治與農機農藝融合? ?推廣自走式噴桿噴霧機、高效常溫煙霧機、精量電動彌粉機等植保機械，采用低容量噴霧、靜電噴霧等先進施藥技術，提高農藥利用率。推行專業化統防統治與綠色防控融合，推進植保機械與農藝配套，提高防治效率。

4.4? ? 科學用藥? ?準確診斷病蟲害，配方選藥，對癥用藥，合理添加噴霧助劑；根據病蟲監測預報，堅持達標防治，適期用藥，嚴格按照農藥使用劑量和安全間隔期施藥。

苗期猝倒病可用30%甲霜·噁霉靈水劑600倍液，或69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑800倍液；病毒病可用6％寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑1 000倍液，或3.85%三氮唑核苷·銅·鋅水乳劑600倍液，5～7天1次，連續噴施2～3次；結果期疫病可用10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑3 000倍液，或68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑600倍液；灰霉病可用43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1 500倍液，或42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑2 000倍液；白粉病可用25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑500倍液，或29%吡萘·嘧菌酯懸浮劑1 000倍液；炭疽病可用25%咪鮮胺乳油3 000倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液；細菌性瘡痂病可用50億CFU/g多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑1 000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑800倍液，交替噴霧防治，間隔7～10天1次，連續噴施2～3次。

小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲、黃曲條跳甲等害蟲，可用0.5%川楝素殺蟲乳油800倍液，或1%苦參堿醇溶液500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯1 500倍液，或5%啶蟲脒乳油1 500倍液；棉鈴蟲、煙青蟲可用10％溴氟菊酯乳油1 000倍液，或20％殺滅菊酯乳油3 000倍液，間隔10天1次，連防2～3次。