寫清“學”的過程

特級教師 劉克錫

【習作主題】

我們正慢慢長大，學會了做很多事情。你學會的哪件事情讓你最有成就感？請把學做這件事的經歷、體會和同學分享。寫之前想一想：你是怎樣一步步學會做這件事的？學習過程中遇到了哪些困難，是怎么克服的？心情有哪些變化？注意把學習的過程寫清楚。

【病文入院】

我學會了攤雞蛋餅

湖北荊門市沙洋縣五里中心小學四（1）班 黃春嬌

我生性好學，凡是覺得新鮮的事都想親自試一試。

我愛吃奶奶攤的雞蛋餅，就有了想去廚房看奶奶攤餅的想法。（“想法”與“想”重復，建議將“想法”改為“沖動”。）剛好今天提前完成了學習任務，于是我悄悄溜進廚房一探究竟。只見奶奶三下五除二，一個香噴噴的雞蛋餅就出鍋了。

（奶奶是怎樣“三下五除二”攤餅的？要有詳細的描寫。）

攤餅很簡單嘛，我要求奶奶讓我攤一個。奶奶把工具遞給我，我卻在第一步就遇到了困難。（遇到了什么困難，要有具體內容。）于是，奶奶教給我攤雞蛋餅的有關技巧。（奶奶教給“我”什么技巧，最好有語言描寫。）我重新做了一次，終于做成了美味的雞蛋餅。

耶，我學會攤雞蛋餅了！同時，我也明白了：盡管做什么事情都不容易，再簡單的事情也需要我們認真對待。（關聯詞語使用不當。“盡管”應為“不管”。）

【名醫診療】

文章寫的是學攤雞蛋餅，但“學”的過程如何？文中只有籠統的介紹，而無實質性的描寫。比如奶奶是怎樣制作雞蛋餅的？你在“學”攤雞蛋餅的過程中遇到了什么困難？奶奶教給你什么技巧？你先做什么后做什么？學會后，攤出的雞蛋餅是啥樣兒的？這些都應該寫清楚。

學一項新本領，重點要把學的過程、學到的技巧寫清楚。如本文中，學攤雞蛋餅，從不會到會，中間可能要經歷許多波折——攤雞蛋餅時面糊攤不勻，雞蛋餅翻不過身，雞蛋餅容易爛……那么奶奶就應該有針對性地教給你技巧——攤雞蛋餅時要把握鍋鏟的力度，用小火就不會烤焦……當你把這些內容都細致地描寫出來時，讀者就能清楚地了解你“學”的經歷了。

[康復出院]

我學會了攤雞蛋餅

湖北荊門市沙洋縣五里中心小學四（1）班 黃春嬌

我生性好學，凡是覺得新鮮的事都想親自試一試。（寫“我”的性格，為學攤餅埋伏筆。）

我愛吃奶奶攤的雞蛋餅。每次吃著香噴噴的雞蛋餅，就有一種想去廚房看奶奶攤餅的沖動。剛好今天提前寫完了作業，于是我悄悄溜進廚房一探究竟。只見奶奶先舀一勺面糊均勻地倒進鍋里，然后用鏟子刮了刮，接著打了一個雞蛋在餅上，之后將餅翻個面，最后撒上蔥花，一個香噴噴的雞蛋餅就出鍋了。（簡述奶奶攤餅的情景，為“我想學”做鋪墊。）

攤餅很簡單嘛，我跟奶奶說：“讓我來攤一個吧。”奶奶看我躍躍欲試的樣子，就把工具遞給了我。我擼起袖子，學著奶奶的樣子做起來：先在鍋里倒一點兒油，再舀起一勺面糊倒進去，然后拿起鏟子就刮。（按事情發展順序寫，并用上“先……再……然后”等關聯詞語，很有條理。）哎呀，情況不妙，怎么和奶奶做的不一樣呢？鏟子在我手里有點兒不聽話，刮著刮著，就把面糊刮成了一坨一坨的。我有點兒急了，可是越急面糊越不成形。（攤餅受挫，寫出了故事的波折。）怎么第一步就做不好呢？我趕緊向奶奶求助。奶奶說：“別看攤雞蛋餅簡單，其實也是有技巧的，面糊倒進去時要先轉動一下鍋，讓面糊自然流動；刮餅的時候鏟子不能豎著，要斜一點兒才不會把餅刮破。”（奶奶傳授攤餅技巧也是事件的重要內容，語言描寫得當。）

在奶奶的指導下，我重新倒面糊，小心翼翼地轉動鍋，然后拿了一個雞蛋，輕輕一磕，讓雞蛋滑進鍋里，待鏟子把蛋黃和蛋清混在一起并粘在餅上時，撒上切好的蔥末。接著給餅翻了面，等餅煎到兩面金黃時，抹上奶奶親手熬制的黃豆醬，再夾上一根火腿腸，美味的雞蛋餅就出鍋了！（操作方法與上一段內容相似，故做簡要敘述，避免語言重復。）

耶，我學會攤雞蛋餅了！同時，我也明白了：做什么事情都不容易，看似簡單的事情也需要我們認真對待。（總結全文，升華主題。）

[回訪復查]

修改后的習作按照事情的發展順序，把學攤雞蛋餅的過程寫得清清楚楚，從看到奶奶攤雞蛋餅覺得簡單，到開始學攤餅，再到向奶奶請教，最終成功攤出雞蛋餅。經歷一波三折，心情高低起伏，語言流暢優美。文章結尾揭示通過學攤餅而獲得的啟示，升華了主題。

【牛刀小試】

讀下面的一段話，你覺得把“學”的過程寫清楚了嗎？若不理想，請幫助修改。

我們輪流學習使用照相機。該我了，我按照老師教的方法，把相機鏡頭對準要照的同學，“咔嚓”一聲，一張清晰的照片就拍好了。丁老師說:“李強，你這張照片照得很清晰，可以得95分。”聽了老師的話，我的心里比吃了蜜還甜。