沼液不同施用方式對(duì)楊梅土壤及果實(shí)品質(zhì)的影響

徐堅(jiān)，葉波，顧艷紅，彭俊莉，王曉曉，馬佳麗

(仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 仙居 317399)

楊梅(Myricarubra)是一種優(yōu)良的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)果樹，其根系具有根瘤菌，可以固定空氣的氮素，浙江省現(xiàn)有栽培面積為9.07×104hm2。前人對(duì)楊梅不同器官礦質(zhì)養(yǎng)分的變化進(jìn)行了初步研究[1-4]。沼液是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)液體肥料，為各種畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)物經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵后的液體殘余物，富含氮、磷、鉀、鐵、錳、鋅、銅等植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素。沼液已在糧油作物、蔬菜水果等農(nóng)林領(lǐng)域大量推廣應(yīng)用，適當(dāng)?shù)氖┯每梢蕴嵘寥赖沫h(huán)境質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)[5]，沼液澆灌提高了楊梅果實(shí)可溶性固形物含量、可食率[6]，產(chǎn)量提高了8.6%～24.6%，增收15.8%～21.7%[7]。但相較于其他果園，沼液在楊梅上的應(yīng)用相對(duì)較少，本研究以東魁楊梅為對(duì)象，研究不同沼液施用比例對(duì)楊梅生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)、土壤養(yǎng)分及重金屬含量的影響，以期為沼液在楊梅上的應(yīng)用提供科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)始于2021年6月，地點(diǎn)為仙居縣管路鎮(zhèn)鎮(zhèn)北村東張自然村楊梅基地。在基地建立肥水同灌系統(tǒng)，包括沼液池的升級(jí)改造，沼液輸送管道的安裝等。供試楊梅樹土壤基本理化性質(zhì)如下：pH 值5.27，有機(jī)質(zhì)含量16.96 g·kg-1，有效磷含量3.52 mg·kg-1，速效鉀含量178.52 mg·kg-1，全氮含量0.9 g·kg-1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及方法

按照試驗(yàn)要求，共設(shè)7個(gè)處理(表1)，試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)面積100 m2，重復(fù)3次。不同小區(qū)的沼液及肥料總用量如表1所示。

表1 不同處理沼液及不同肥料用量 單位：kg

1.3 樣品采集與測(cè)定

在楊梅的各個(gè)生長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)都認(rèn)真觀察并做好相關(guān)記錄，第一次新梢生長(zhǎng)結(jié)束并進(jìn)入穩(wěn)定期測(cè)定新梢、葉片，盛果期采摘楊梅果實(shí)，楊梅成熟后各個(gè)試驗(yàn)區(qū)的土壤取樣送檢測(cè)公司檢測(cè)并做好相關(guān)記錄。

2022年7月，利用5點(diǎn)法采集不同處理的楊梅園0～20 cm土壤混合樣品500 g。帶回實(shí)驗(yàn)室風(fēng)干后用于相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定。土壤pH值用酸度計(jì)法(水土比為2.5∶1.0)，土壤有機(jī)質(zhì)采用硫酸重鉻酸鉀外加熱法，凱氏法測(cè)定全氮，鹽酸-氟化銨浸提鉬銻抗比色法測(cè)定有效磷，乙酸銨-火焰光度計(jì)法測(cè)定速效鉀，土壤重金屬含量采用硝酸-高氯酸消解-原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定[8]。

每個(gè)處理選擇3株楊梅，各采集20個(gè)中等大小果實(shí)組成混合樣品，重復(fù)3次。手持糖度計(jì)法測(cè)總糖含量，測(cè)定單果重、果實(shí)縱橫徑；并統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2019和IMB SPSS Statistics 20.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用單因素方差分析(one-way ANOVA)進(jìn)行顯著性分析(顯著水平為0.05)。圖表制作采用Microsoft Excel 2019。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)楊梅土壤養(yǎng)分含量的影響

從圖1可以看出，不同施肥處理影響土壤有機(jī)質(zhì)及土壤養(yǎng)分含量。除T5外不同沼液處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量顯著高于CK和T6處理，T1、T2、T3和T4分別比CK顯著提高49.70%、52.26%、63.97%和 50.13%，比T6顯著提高31.65%、33.90%、44.19%和 32.02%。T5和T6無顯著性差異。施用肥料和沼液后，土壤有效磷、速效鉀和全氮含量顯著增加。尤其是T2、T3和T4處理的土壤有效磷含量較常規(guī)施肥T6顯著增加了30.14%、36.34%和55.72%，T1和T3處理的土壤速效鉀含量較常規(guī)施肥T6顯著增加了43.77%和49.66%，T3和T4處理的全氮含量較常規(guī)施肥顯著增加了58.16%和44.22%。

同組柱上無相同小寫字母表示不同處理間差異顯著(P<0.05)，圖2同。圖1 不同沼液施用對(duì)楊梅土壤養(yǎng)分的影響

2.2 不同施肥處理對(duì)楊梅土壤重金屬含量的影響

從表2可以看出，楊梅園土壤鎘含量介于0.04～0.05 mg·kg-1，不同沼液施用間無顯著性差異(P>0.05)；土壤鉻、砷、銅、鉛含量分別介于35.33～39.00，7.06～8.35，15.67～18.67，19.37～22.53 mg·kg-1，不同沼液之間無顯著性差異(P>0.05)。

表2 不同沼液施用對(duì)土壤重金屬的影響 單位：mg·kg-1

2.3 不同施肥處理對(duì)楊梅生長(zhǎng)性狀的影響

從表3可以看出，施用沼液顯著改善了楊梅的生長(zhǎng)性狀。葉長(zhǎng)較CK顯著增加(P<0.05)，尤其是T1、T2、T3和T4較CK分別增加了54.43%、51.32%、44.63%和43.08%，較常規(guī)施肥T6分別增加了20.07%、17.65%、12.45%和11.25%。楊梅葉寬較CK也顯著增加(P<0.05)，尤其是T4、T3、T1和T2較CK分別增加了36.40%、36.00%、34.80%和30.80%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了6.56%、6.25%、5.31%和2.19%。百葉厚和比葉重較CK也顯著增加，尤其是T1和T2的百葉厚較CK顯著增加了27.42%和24.84%，比常規(guī)施肥顯著增加了15.16%和12.83%。T1和T2的比葉重較CK顯著增加了41.09%和38.66%，比常規(guī)施肥顯著增加了21.48%和19.39%。第一次和第二次樹梢生長(zhǎng)量較CK也顯著增加，但較常規(guī)施肥無顯著性差異。

表3 不同沼液施用對(duì)楊梅生長(zhǎng)的影響

2.4 不同施肥處理對(duì)楊梅產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

從圖2可以看出，施肥處理顯著改善了楊梅品質(zhì)，增加了楊梅產(chǎn)量。楊梅的縱徑和橫徑較CK顯著增加(P<0.05)，尤其是T1、T2和T3的縱徑較CK分別顯著增加了47.67%、46.78%和45.65%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了10.68%、10.02%和9.17%。楊梅的橫徑較CK顯著增加(P<0.05)，尤其是T1、T2和T3的橫徑較CK分別顯著增加了42.99%、42.60%和40.65%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了12.81%、12.50%和10.96%。施用沼液和肥料較CK顯著增加了楊梅的總糖含量(P<0.05)，尤其是T1和T2較CK均顯著增加了2.66%。施用沼液和肥料較CK顯著增加了楊梅的單果重、單株產(chǎn)量和每667 m2產(chǎn)量(P<0.05)。尤其是T1、T2和T3處理的單果重較CK分別顯著增加了56.84%、53.91%和50.39%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了10.30%、8.24%和5.77%。T1、T2和T3處理的單株產(chǎn)量較CK分別顯著增加了105.87%、95.85%和89.93%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了17.11%、11.41%和7.99%。T1、T2和T3處理的667 m2產(chǎn)量較CK分別顯著增加了106.03%、96.00%和89.96%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了17.11%、11.41%和7.98%。

圖2 不同沼液施用對(duì)楊梅產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與展望

施肥是楊梅生產(chǎn)管理的重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是改善果實(shí)品質(zhì)，提升果實(shí)產(chǎn)量的重要手段。沼液中含有多種作物所需的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分，養(yǎng)分可利用率高，速效營(yíng)養(yǎng)能力強(qiáng)，進(jìn)行田間施用時(shí)可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分含量，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，以利于植物的吸收利用，從而提高植物的生物產(chǎn)量和品質(zhì)。這與本試驗(yàn)的結(jié)果一致，施用沼液能夠顯著增加楊梅的產(chǎn)量，提高楊梅的品質(zhì)，同時(shí)可以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。T1、T2和T3處理的667 m2產(chǎn)量分別為1 149、1 093、1 060 kg，較CK分別顯著增加了106.03%、96.00%和 89.96%，較常規(guī)施肥T6分別顯著增加了17.11%、11.41%和7.98%。T1和T2處理總糖含量較CK均顯著增加了2.66%。綜合考慮施用效果和成本，處理2(80%沼液+20%化肥)的效果最佳，是較為合理的沼液施用方案。