上杭縣白羽肉雞健康養殖策略

丁永富

(上杭縣畜牧技術推廣站，福建龍巖 364200）

上杭縣是白羽肉雞養殖大縣，到2021 年底，全縣白羽肉雞養殖場146 戶，存欄538.9 萬只，出欄3055.8 萬只，這些白羽肉雞大部分是龍巖正大公司的養殖戶。白羽肉雞養殖為農民增收、鄉村振興作出了貢獻。近年來，一些肉雞場出現了雞病增加，防治難度大，對白羽肉雞健康養殖形成了挑戰。為了白羽肉雞產業的可持續發展，筆者在擔任上杭縣科技特派員期間，走訪了全縣大部分白羽肉雞養殖場，在減抗的大背景下，提出了白羽肉雞健康養殖策略，以期為全縣白羽肉雞養殖場提供參考。

1 白羽肉雞養殖減抗策略

為切實推進獸用抗菌素減量化使用，提升畜禽健康養殖水平，農業農村部制定了《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案(2021—2025 年）》，省、市、縣、鄉出相應制定了“減抗” 方案。白羽肉雞養殖是減抗的重要領域，推進白羽肉雞養殖減抗，主要是用生物制劑(益生菌）、中獸藥、抗菌肽等替抗。

1.1 減抗使用抗菌素

在當前的養殖大環境，無法完全不使用抗菌素，只能酌情減量使用抗菌素。目前正大公司禁止使用恩諾沙星，也需注意不可使用休藥期長的藥物，如慶大霉素休藥期40d，單硫酸卡那霉素休藥期28d，基本不可使用。

開口藥物使用，可以考慮用噬菌體加利高霉素的方案。1～3 日齡用噬菌體飲水，中間休息1d，5～7 日齡用利高霉素飲水，用利高霉素的理由是較少用的抗菌素效果會更好。用噬菌體的理由是噬菌體是一種生物制劑，沒有抗藥性的問題。噬菌體是一種病毒，可視為一種“捕食” 細菌的生物，對目標病菌有高度特異性。一個噬菌體顆粒便可使幾十億個細菌感染而死亡。

白羽肉雞可按以下程序預防性用藥：1 日齡雛雞開口，凈化垂直傳播的細菌病：2 萬只/瓶，連用2d；20 日齡預防呼吸道疾病：1 萬只/瓶，連用2～3d；30 日齡增強免疫力、提高出欄率：5000 只/瓶；連用2～3d。

1.2 雞球蟲苗使用

為了減少球蟲藥物的使用，推薦使用雞球蟲苗。使用球蟲苗預防球蟲病，一般用于3～7 日齡飲水免疫。目前三價或四價球蟲苗，由齊魯動物保健品有限公司或佛山市正典生物技術有限公司生產。

以佛山市正典生物技術有限公司生產的雞球蟲病四價活疫苗為例，每只雞1 份，每瓶1000只份的疫苗加水6L，加入1 瓶雞球蟲苗助懸液(50g/瓶），配成混懸液。供1000 只雛雞自由飲用，平均每只雞飲用6.0mL 球蟲苗混懸液，4～6h 飲用完畢。

需要注意的是，為了使球蟲苗免疫成功，飼料中不得含有抗球蟲藥；建議不要逐日擴欄，在接種球蟲苗后第7 天，將育雛面積“一步到位”地擴大到17 日齡所需的育雛面積；墊料的濕度以25%～30%為宜(用手抓起一把墊料時，掌心有微潮的感覺）；接種球蟲苗后的第8～16 天內不可更換墊料；接種球蟲苗后的第12～14 天，要減少應激因素的影響，個別雞只可能出現拉血糞的現象，不需用藥。如果出現嚴重血糞或病死雞，用磺胺二甲嘧啶按推薦劑量投藥1～2d。

1.3 生物制劑使用

禽流感口服疫苗可以避免注射疫苗引起的應激問題。西安一家獸藥公司利用生物技術，以地衣芽孢桿菌為載體，表達常見細菌基因工程免疫球蛋白取得成功，這類產品的特點是效果不穩定。

也可以用干粉消毒劑帶雞消毒。一般消毒劑量為50～100g/m2。還可以用活菌噴霧消毒。用1kg 活菌原液稀釋100 倍噴灑欄舍，2d/次，連用8d，可殺滅各種有害菌，抑制病原微生物生長，改善環境衛生，消除各種異味，其消毒作用比消毒劑作用更安全、更持久。

1.4 中獸藥使用

在肉雞養殖的中后期，要盡量使用中獸藥制劑。如用楊樹花素、牛至油溶液預防腸道疾病；用貫葉連翹提取物預防病毒感染；用白頭翁溶液，防治細菌、病毒性腹瀉、消除畜禽的頑固性下痢；用液體大蒜素作常規飲水。大蒜素，又稱天然抗菌素，有健胃、殺菌、去霉的作用。液體大蒜素是將不能溶于水的油狀變為能溶于水的離子狀態，是一種新型創新制劑。

2 白羽肉雞滑液囊支原體病防治策略

近年來，白羽肉雞滑液囊支原體病疫情日趨嚴重，在一些養殖場造成流行，關節腫脹尤其以趾關節，跗關節最為明顯。并伴隨咳嗽，呼嚕。羽毛蓬松，臥地不起，采食量下降或不食。毛粗色暗，漸行消瘦，胸部龍骨有囊腫，跛行，料肉比高，雛雞成活率低，部分有不同程度呼吸道癥狀，氣管有粘液，咳嗽，每天陸續死亡。肉雞場由于雞苗來種雞場，質量無法把握，凈化也無從談起。由于白羽肉雞生長期短，還要考慮休藥期的問題來選用藥物。一般使用抗菌素的目的是控制雞滑液囊支原體病的感染水平，防止疾病暴發。一般認為多西環素、泰樂菌素等制劑有一定效果。可以進行程序性預防用藥，但發病后用藥不能使跗關節腫脹者恢復經濟價值。

2.1 預防接種

預防接種是控制支原體感染的有效方案。目前有一款澳大利亞的一種弱毒疫苗，青島易邦也有一款雞滑液囊支原體病滅活疫苗，由于疫苗價格偏貴，目前一般用在種雞上，尚未在白羽肉雞上應用，且對于陽性雞苗有無效果存疑。

姜肖軍等[1]用雞滑液囊支原體病滅活疫苗免疫產蛋母雞，成功制備出抗雞滑液囊支原體病卵黃抗體，為臨床上雞滑液囊支原體病卵黃抗體預防和治療雞滑液囊支原體提供了一種新的可能性。

2.2 生物制劑

國內一些獸藥公司利用生物技術，以地衣芽孢桿菌為載體，表達滑液囊支原體基因工程免疫球蛋白取得成功。白羽肉雞可在7～8 日齡和23～24 日齡二次進行集中飲水或拌料投喂，每次連用2d 但用藥前后24h 內不能使用抗菌素。

2.3 中獸藥防治

辯證：雞滑液囊支原體病是一種外感性疾病，從中獸醫的角度進行辯證施治是可行的。雞滑液囊支原體病的主要癥狀是關節腫脹尤其以趾關節，跗關節最為嚴重，這在中獸醫上屬于痹癥。經云：“風、寒、濕三氣雜至，和而為痹”。《金匱要略》 認為：“經熱則痹”。吳鞠通以“寒、熱、虛、實” 為辯證綱領，宣暢氣機，清利濕熱，把三仁湯和木防己湯合二為一名為宣痹湯用于治療痹癥。

滑液囊支原體的發生多在于溫差大的冷熱變換季節，由于風寒襲肺，而肺失通調，導致水液代謝失調，駐留于關節津液不能正常輸布，遂成痰飲。

方1：簡化宣痹湯，由防己、杏仁、赤小豆、當歸、肉桂、半夏、姜黃、牛膝組成。方解：以防己為君，入經絡而祛經絡之濕，通痹止痛；臣杏仁以開宣肺氣、通調水道，助水濕下行；赤小豆淡滲利濕，使濕行熱去，半夏和胃化濁，制濕于中，姜黃宣絡止痛，助主藥除痹為輔；不是牛膝不到膝，以牛膝為使,引藥入關節。全方用藥，通絡、祛濕、清熱俱備，分消走泄，配伍周密妥當。本方根據宣痹湯的治療原則進行藥物味數上的縮減，降低治療成本，全方共八味藥，標本兼治，藥簡力專，見效迅捷。

方2：滑囊消湯，由桑寄生、杜仲、牛膝當歸、川芎、白芍五味藥組成。方解：桑寄生、杜仲、牛膝以補益肝腎而強壯筋骨，祛風濕，活血以通利肢節筋脈。當歸、川芎、白芍養血和血，能柔肝緩急，以助舒筋。

很多人都把疾病治療寄希望于西藥，認為中藥效果慢，只能用于預防。其實如果用對癥，中藥的效果一樣可以立竿見影。

3 呼吸道病防治策略

在呼吸道疾病的防控方面，首先是加強通風管理和濕度管理。這個要首先分清最小通風量、最小需氧量、最小二氧化碳排出風量的區別。在寒冷、潮濕季節，要在最小通風量的基礎上進行通風，在濕度很難控制的情況下，可以勤換墊料或灑草木灰。有些地方采用通風管通風，能較好的進行通風和溫度、濕度控制。

以往防控雞呼吸道病多考慮用敏感抗菌素口服。由于雞的呼吸系統包括肺和氣囊，使用噴霧給藥防治雞呼吸道病，使藥物經呼吸系統直接吸收，往往會取得良好的效果。一些藥物如紅霉素在雞胃酸性環境中易被破壞，噴霧就能取得好的效果。

對于上呼吸道感染，咳聲清亮有呼嚕聲，黏液主要在喉頭和鼻腔，病雞表現甩頭。可選用泰樂菌素、硫氰酸紅霉素等。如果黏液在鳴管，有沉悶的呼嚕聲，可選用多西環素。對于下呼吸道感染，支氣管內有多量黏液，支氣管環狀出血，呼吸迫促，張口喘氣。可選用多西環素、泰妙菌素等。還可以加上地塞米松和維生素B6；如果支氣管栓塞或氣管中炎性滲出物多時，可選用氨茶堿+泰妙菌素或阿奇霉素。

肺部或氣囊發生感染時，若肺臟發紫充血，可用替米考星或泰妙菌素+雙黃連。若肺臟壞死，肺臟表面有黃色干酪物。可用氟苯尼考+多西環素+雙黃連等。若肺臟萎縮，可用清肝口服液+雙黃連。若氣囊渾濁，表面有黃白色干酪物，用利高霉素+魚肝油。

呼吸系統感染無法分清部位時可選用強力霉素，配合貫葉連翹提取物等抗病毒藥物效果較好。也可根據癥狀選擇祛痰藥和擴張支氣管藥。噴霧給藥一般采用脈沖給藥方式，一般是口服劑量的3～5 倍。稀釋液應選用蒸餾水、涼開水或深井水。

4 小結

白羽肉雞飼養周期短、生長速度快，可作為當前飲食結構種蛋白質來源的重要途徑，具備飼料報酬高的優點，其養殖的經濟效益大。但是隨著白羽肉雞養殖規模迅速擴大，也出現了由于飼養密度大、雞苗質量參差不齊等問題導致傳染病愈發難以控制的情況，耐藥菌的出現使用藥效果變差，養殖戶超量使用抗菌藥的問題日趨嚴峻。本文提出的白羽肉雞養殖減抗策略、雞滑液囊支原體病防治策略、呼吸道病防治策略，以及中獸藥防治的方法，可有效防治白羽肉雞雞滑液囊支原體病，在上杭縣白羽肉雞健康養殖上可作為相關參考。