張志文：甘做畜牧行業(yè)一棵草

隋萌

“我們基地產(chǎn)出的雞蛋都是經(jīng)過全自動設(shè)備分揀、消毒、清洗、烘干、噴碼等工序后，由工作人員統(tǒng)一質(zhì)檢打包，然后對外出售，每天都有6噸左右雞蛋發(fā)往全國各地。”7月22日，山西晉豐源養(yǎng)殖有限公司負責人張志文在接受《科學(xué)導(dǎo)報》記者采訪時如是說。

今年50歲的張志文，出生于高平市河西鎮(zhèn)鞏村，從小生活在農(nóng)村的他對農(nóng)業(yè)有著深厚的感情，大學(xué)時選擇了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)。畢業(yè)后，曾先后在山西正大飼料有限公司、天津安佑飼料科技有限公司工作。“后來，由于我父親身體狀況不太好，我就辭職回到家鄉(xiāng)辦飼料廠，既能就近照顧他，也能多掙些錢為他治病。”2015年，父親因病離世，雖然最后未能挽留住父親的生命，他的孝心卻溫暖了父親最后的時光。

“父親去世時我已經(jīng)42歲，回公司上班已經(jīng)不可能了，于是決定繼續(xù)留在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”收拾好失去父親的悲痛之情，張志文又開啟了新的創(chuàng)業(yè)之路。“2016年到2021年，我開了五年養(yǎng)豬場，后來因非洲豬瘟，就把養(yǎng)豬場關(guān)了。2021年底，成立了山西晉豐源養(yǎng)殖有限公司蛋雞現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖基地。”

山西晉豐源養(yǎng)殖有限公司位于高平市北詩鎮(zhèn)擁萬村，占地面積30畝，交通便利，生態(tài)環(huán)境良好。

走進該公司蛋雞現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖基地的監(jiān)控室，大屏幕顯示著雞舍的實時場景，一排排養(yǎng)殖籠架整齊有序地并排鋪開，蛋雞悠閑地吃著食槽里的食物，一枚枚新鮮的雞蛋通過傳送帶送到分揀室，工人們只需要配合分揀、裝托、稱重、入庫即可。

要生產(chǎn)出一顆好雞蛋，需要抓好品種，營養(yǎng)、環(huán)境、管理、蛋品加工等每一個環(huán)節(jié)。2022年10月，張志文引進圣迪樂公司優(yōu)質(zhì)海蘭褐蛋雞，全程采用世界著名飼料品牌正大飼料的優(yōu)質(zhì)全價配合飼料，由飼料罐車直接運到料倉，以保證全程無污染，且配以專業(yè)的養(yǎng)殖團隊。雞舍環(huán)境方面，張志文與青島歐瑪公司合作引進全套自動化生產(chǎn)設(shè)備，AC2000環(huán)控系統(tǒng)，實現(xiàn)蛋雞舍的溫度、濕度、喂料、飲水、清糞以及光照等全自動控制。蛋雞清潔選用深圳先進設(shè)備，實現(xiàn)蛋雞消毒、清潔、噴油、裝盤全自動生產(chǎn)。

自動喂食、自動上水、自動取蛋、自動收糞……分揀人員唐嬌介紹道：“我們的分揀設(shè)備實現(xiàn)了全自動化，雞舍產(chǎn)出的雞蛋通過自動集蛋線和輸?shù)熬€運送至分揀室，既減少了人力，也避免了外界與雞舍的接觸，保障了蛋雞健康生長。”

質(zhì)量是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的根基。養(yǎng)殖基地堅持以市場為導(dǎo)向，依托智能化設(shè)備，大力發(fā)展全自動化蛋雞養(yǎng)殖模式，實行集中飼養(yǎng)、封閉管理，從喂食、喂水、取蛋、通風、溫度、濕度等各環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)智能化生產(chǎn)管理，全力保障雞舍環(huán)境和雞蛋質(zhì)量。張志文說：“我們堅持把雞蛋品質(zhì)放在第一位，在每枚雞蛋上粘貼標簽，印上生產(chǎn)日期，對口供應(yīng)商超，雞蛋每批次只銷售15天，超過15天全部下架，保證讓每一位顧客吃到新鮮、安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的雞蛋。”

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是支柱。張志文大力發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，通過智能化設(shè)備，實現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖全流程自動化，以產(chǎn)業(yè)振興推進鄉(xiāng)村振興，帶動農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效。蛋雞養(yǎng)殖場的投產(chǎn)，不僅帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還讓周邊村民實現(xiàn)家門口就業(yè)增收，為鄉(xiāng)村振興注入不竭動力。目前，晉豐源養(yǎng)殖有限公司蛋雞現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖基地有1棟1600m2的蛋雞舍、2000m2的有機肥場地、500m2的無害化處理區(qū)以及辦公場地，蛋雞存欄量10萬羽，年產(chǎn)雞蛋2000余噸，年產(chǎn)有機肥1000噸，吸納就業(yè)勞動力十余人。

談及未來發(fā)展，張志文說：“農(nóng)村是一片廣闊的天地，大有可為。我愿做一棵小草，扎根農(nóng)村，緊握厚土，為畜牧行業(yè)蓬勃發(fā)展貢獻自己微薄的力量。”