測土配方施肥技術(shù)在平谷大桃生產(chǎn)上的試驗示范

谷艷蓉　閆曉志　李書艷　毛朋舉　張健

谷艷蓉，閆曉志，李書艷，等.測土配方施肥技術(shù)在平谷大桃生產(chǎn)上的試驗示范[J].南方農(nóng)業(yè)，2023，17（11）：119-121.

摘 要 測土配方施肥技術(shù)是基于土壤供肥性能和農(nóng)作物需肥規(guī)律合理施用各種肥料的農(nóng)業(yè)技術(shù)，有助于實現(xiàn)農(nóng)作物的高質(zhì)高產(chǎn)和減少過量施肥造成的環(huán)境問題。為了更好地將該技術(shù)應(yīng)用于平谷大桃生產(chǎn)中，于2019—2021年在北京市平谷區(qū)選擇7個試驗地點進行傳統(tǒng)施肥和測土配方施肥的對比試驗，探究測土配方施肥對桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。此外，在2021年建立4個使用測土配方施肥的平谷大桃生產(chǎn)示范基地，量化使用測土配方施肥的經(jīng)濟效益。在施肥方式的對比試驗中，發(fā)現(xiàn)測土配方施肥減少了肥料用量，且不會造成平谷大桃減產(chǎn)或品質(zhì)降低，甚至在某些試驗地點提高了平谷大桃產(chǎn)量和品質(zhì)。在4個示范區(qū)，發(fā)現(xiàn)測土配方施肥減少了0.2～0.7 t·hm-2的肥料用量，平均凈效益為3 762元·hm-2，4個示范基地總效益達8.28萬元。

關(guān)鍵詞 平谷大桃；測土配方施肥；試驗示范；北京市平谷區(qū)

中圖分類號：S147.213；S662.1 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.11.030

平谷大桃是北京市平谷區(qū)的重要經(jīng)濟作物，種植面積達1.33萬hm2。在平谷大桃種植過程中，施肥對提高其產(chǎn)量和品質(zhì)有重要作用[1-3]。然而，施肥過量造成的土壤板結(jié)、營養(yǎng)元素不均衡等問題，以及施肥不足引起的養(yǎng)分匱乏等問題都會影響平谷大桃的產(chǎn)量和品質(zhì)[3-4]。不同地區(qū)的土壤供肥性能不盡相同，且平谷大桃在不同生育期對肥料的需求也各不相同，而傳統(tǒng)的施肥方式缺少對土壤供肥性能和桃需肥規(guī)律的考慮，這可能會造成在某些地區(qū)或在桃的某個生育期施肥過量或不足，進而影響桃的產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。測土配方施肥技術(shù)是根據(jù)農(nóng)作物的需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，提出氮、磷、鉀等肥料的施用品種、數(shù)量、施肥時期和施用方法[5-6]。因此，測土配方施肥能夠根據(jù)不同地區(qū)的土壤供肥性能在平谷大桃的不同生育期為其提供合適的營養(yǎng)供給，避免傳統(tǒng)施肥可能造成的養(yǎng)分供需不平衡的問題[6-8]。該技術(shù)在平谷大桃生產(chǎn)中的應(yīng)用還很有限，更好地將該技術(shù)應(yīng)用于平谷大桃的生產(chǎn)中有助于推動平谷區(qū)桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

1? 材料與方法

1.1? 試驗地點和試驗材料

2019—2021年，在平谷大桃主產(chǎn)區(qū)大華山鎮(zhèn)選擇7個試驗地點進行傳統(tǒng)施肥和測土配方施肥的對比試驗。試驗桃樹選擇的是樹齡5～7年、長勢均衡的盛果期桃樹。試驗地點土壤養(yǎng)分和桃種植情況見表1。

1.2? 試驗設(shè)計

在每個試驗地點設(shè)置傳統(tǒng)施肥和測土配方施肥共2個處理，每個處理10株桃樹。傳統(tǒng)施肥處理按照往年的施肥習(xí)慣進行，測土配方施肥則根據(jù)桃樹品種、樹齡、目標產(chǎn)量、100 kg果實所需氮磷鉀的量及土壤供肥性能等多種因素，確定肥料的種類和用量。具體不同處理的肥料用量見表2。

1.3? 桃產(chǎn)量和品質(zhì)測定

2019—2021年，每年測定桃產(chǎn)量。桃品質(zhì)在2021年進行測定，每個處理在采收時隨機選取30個健康的果實，調(diào)查著色度、硬度、總糖、可溶性固形物、可滴定酸和固酸比6個品質(zhì)指標。果實著色度采用果實色度計測定，果實硬度采用硬度計測定，可溶性固形物和可滴定酸采用折光儀測定，果實總糖采用蒽酮比色法測定，固酸比指可溶性固形物與可滴定酸的比值。

1.4? 測土配方施肥示范效益

于2021年在平谷區(qū)建立4個使用測土配方施肥技術(shù)的平谷大桃生產(chǎn)示范基地，包括上鎮(zhèn)村、上營村和大廟峪村3個示范村和大辛寨1個示范點。示范面積共計22.01 hm2，其中上鎮(zhèn)村6.67 hm2、上營村6.67 hm2、大廟峪村6.67 hm2、大辛寨2.00 hm2。

為了評價使用測土配方施肥的效益，量化了示范區(qū)傳統(tǒng)施肥和測土配方施肥購買肥料的花費的差值，即節(jié)肥效益。此外，結(jié)合節(jié)肥效益和桃產(chǎn)量變化所導(dǎo)致的收益變化計算了使用測土配方施肥對平谷大桃生產(chǎn)的凈效益及各示范區(qū)總的效益。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 桃產(chǎn)量

如表3所示，2019年、2020年和2021年的平谷大桃平均增產(chǎn)率分別為1.3%、8.4%和10.3%。結(jié)果表明，在這些試驗地點使用測土配方施肥可以在減少肥料用量的同時，一定限度地增加平谷大桃的產(chǎn)量，且提高效果有逐年增加趨勢。

2.2? 桃品質(zhì)

如表4所示，測土配方施肥可以提高了果實的著色度，其中5個試驗地點增加。果實硬度的平均值在測土配方施肥和傳統(tǒng)施肥處理下相同，雖然其在5個試驗地點均表現(xiàn)為降低，但降低的幅度較小。測土配方施肥增加了果實的總糖和可溶性固形物含量，兩個指標數(shù)據(jù)在6個試驗地點均增加。可滴定酸含量的平均值在測土配方施肥和傳統(tǒng)施肥處理下相同，其中5個試驗地點指標含量降低，但降低的幅度很小。測土配方施肥提高了固酸比，其指標數(shù)據(jù)在5個試驗地點均增加。總的來說，測土配方施肥減少了肥料用量，但并不會引起果實品質(zhì)的降低，甚至多數(shù)品質(zhì)指標的平均值在測土配方施肥處理下表現(xiàn)出上升。

2.3? 測土配方施肥示范結(jié)果

如表5所示，測土配方施肥技術(shù)的使用減少了肥料的投入，在4個示范區(qū)減少0.2～0.7 t·hm-2的肥料用量，節(jié)肥效益平均為3 105元·hm-2。雖然測土配方施肥減少了肥料的用量，但各示范區(qū)的桃產(chǎn)量并未發(fā)生明顯的降低。在上鎮(zhèn)村，測土配方施肥還使得桃產(chǎn)量增加了2.0 t·hm-2。當(dāng)同時考慮測土配方施肥的節(jié)肥效益和其引起的桃產(chǎn)量變化，測土配方施肥在這4個示范區(qū)平均實現(xiàn)了3 762元·hm-2的凈效益，4個示范基地總效益達到8.28萬元。

3? 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，測土配方施肥技術(shù)可以在減少肥料投入的情況下，一定程度地提高平谷大桃的產(chǎn)量和多數(shù)品質(zhì)指標。使用測土配方施肥技術(shù)具有明顯的經(jīng)濟效益，在建立的共22.01 hm2示范區(qū)中，使用該施肥技術(shù)的總效益比沿用傳統(tǒng)施肥高8.28萬元。可見，測土配方施肥對于平谷大桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展具有重要意義，本試驗示范為平谷區(qū)測土配方施肥技術(shù)的推廣提供了重要數(shù)據(jù)支撐。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯：張春雨? 丁志祥）