刺參高溫期、汛期健康養殖技術要點

徐濤

池塘改造

1.池塘加設遮陰網，距離水面高度大于2m，敷設面積占池塘水面3/5～2/3為宜，避免陽光直射引起池水溫度快速上升。

2.根據生產條件，選擇安裝冷能氣懸降溫裝置，在水溫升至26℃時開啟，提高池水溶解氧，降低底層水溫，增強刺參高溫抵御能力。

3.提高池塘有效水深至1.8m以上。設置排淡閘，確保集中降雨時能夠迅速排掉水體表面的淡水層。設置增氧機，快速消除強降雨后的池水分層。

環境管理

4.進排水條件好的池塘，夜間或清晨納入漲潮水，每次進排水20%～30%。進水前測溫、測鹽，確保進水水溫低于池塘水，鹽度與池塘水一致。

5.加強對池塘水環境的pH值、氨氮、亞硝酸鹽等指標的監測，每10天左右施用一次微生態制劑，改善水質，調控底質。配合施用水色調節劑，控制池水透明度在30～40cm。

6.適時增氧活水。清晨、夜間氣溫較低時開啟增氧活水設施，或向塘內投入顆粒氧，降低池底有機物腐敗耗氧帶來的危害。

7.及時清除滸苔等大型藻類，日常以菌控為主，配合施用芽孢桿菌、光合細菌等。對動物性敵害，可套養適量蝦類或頭足類進行生物防除。

8.強降雨期間，打開排淡閥排掉表層低鹽水，盡快消除海、淡水分層。排淡后及時開啟增氧機或投放增氧劑，確保底層水溶解氧含量3mg/L以上。增氧的同時，全池撒施生石灰，改良水質。pH值逐步回升后，施用光合細菌，抑制有害菌類過量繁殖。

9.強降雨過后，可采用地下高鹽井水、蓄水池高鹽海水等進行適當交換，使池水鹽度迅速回升，確保突降鹽度17‰以下的時間不超過2天。

車間度夏

10.具備條件的企業，可在7月上旬高溫期前將規格20g/頭以上的“手撿苗”陸續采收到工廠化養殖車間進行度夏。

11.工廠化車間建議配備消殺池、蓄水池、砂濾池、沉淀池、精濾以及紫外照射等設施設備，有效防控橈足類和玻璃海鞘等敵害生物。

12.暫養密度20～40kg/m2，根據密度適當增加附著基數量，暫養期間不投喂、不倒池，每天換水1～2量程，及時沖洗池底排泄物，保證溶解氧不低于5mg/L。

13.暫養15～20天后進行稀疏養殖，疏苗后養殖密度在8～20kg/m2。根據刺參狀況可按照刺參體重1%～2%進行投喂。10～15天倒池一次，清除池底殘餌和糞便。

病害防控

14.大風、暴雨等惡劣天氣來臨前，向水中潑灑抗應激、解毒等穩定水質的環境調控產品。

15.及時施用微生態制劑對池塘水質、底質進行調控，施用過硫酸氫鉀等產品抑制病原繁殖、改善池塘底質。定期潛水觀察刺參是否有脫礁或排臟情況，對漂浮的刺參及時撈出并做無害化處理。

16.工廠化車間利用微生態制劑和中草藥改善池內生態環境和防控病害。投喂飼料中可適當添加維生素、黃芪多糖、氨基酸等提高刺參的抗病能力。

高溫后養殖

17.對刺參存塘數量、健康狀況以及底質和水質等環境狀況進行評估，根據評估狀況施用微生態制劑對池塘水質、底質進行調控。

18. 8月底～9月初，當氣溫、水溫下降并穩定后，可重新將工廠化車間刺參移到室外池塘。移出前停食2～3天，移池時降低水位以不干露刺參為宜，人工撿拾并輕取附著基上的刺參，以干運法運回池塘。

19.在秋季池塘刺參開始攝食后，應在飼料中添加適當中草藥、免疫增強劑等產品，提高刺參體質和對環境的適應能力。